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開飯介紹
裝修以木為設計主軸，更以武士主題牆畫作裝飾；其日式西餐及特色日本料理選擇豐富，來這裡聚餐、約會也很合適。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日約左港島區返工嘅朋友食LUNCH，呢到嘅午市套餐會跟配麵豉湯及沙律，我地揀左究極丼($208)、壽司定食配烏冬($168)、明太子芝士玉子燒($78)、帶子他他炸串($38)店鋪座位唔算太多，基本上都座無空席，所以想食嘅話記得預早少少黎拎飛等位😉午市套餐配麵豉湯及沙律：基本配置已經唔馬虎，沙律清爽開胃，生菜脆口，加埋少少和風醬汁幾開胃。麵豉湯飲落唔錯，先暖下個胃😄 究極丼：呢個丼真係賣相同內容都好霸氣！有赤蝦、三文魚、吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽、帆立貝、油甘魚，再加埋海苔天婦羅，一碗丼飯有齊咁多刺身果然究極🤩食之前將海苔蛋黃醬淋落去丼飯，鹹香creamy感爆表，好有層次👍🏻海鮮全部都新鮮到不得了，帆立貝、赤蝦鮮甜彈牙，三文魚、油甘魚幾肥美，海膽冇腥味夠甘香。底下壽司飯酸度適中，唔會搶味，成個丼飯可以慢慢享受🤤 壽司定食配烏冬：壽司有6件時令壽司同2件軍艦壽司，今次食到嘅包括三文魚、拖羅、油甘魚、赤蝦、帆立貝、右口魚邊醬油漬，仲有三文魚籽軍艦同蟹肉軍艦。每件壽司都手握得好靚，壽司飯唔會過大粒，魚生新鮮冇得彈，右口魚邊醬油漬入口即溶兼且夠惹味，好正😍軍艦壽司爆滿，三文魚籽爆口，蟹肉甜美😋至於烏冬，湯底清甜，烏冬煙韌唔糊口，食完好暖胃，加分位👍🏻大合照😎明太子芝士玉子燒：玉子燒整得好有水準，內裡半流心狀態夠滑溜，芝士溶到啱啱好，明太子嘅鹹香滲晒入蛋中，食落口感超豐富，好邪惡但好幸福😍 帶子他他炸串：睇落賣相簡單，但味道幾出色，外層炸到酥脆，入面係帶子他他，口感滑溜又鮮味十足，表層加左D醬同魚籽提味，唔止係炸物咁簡單，有驚喜👍🏻午市套餐選擇多、用料夠晒新鮮，而且款款都好有心思，難怪座無空席，人氣高企😉補MENU
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呢日放工係砲台山站同事升職請食飯但唔想再搭車見到公司附近有間日本野以小店經營 走日式居酒屋路線餐牌除左刺身/卷物外仲有小食 炸串和pizza類 我地叫左丼飯和幾個小食share店員介紹有得book VIP房原來佢仲有銅鑼灣分店下次決定成班同事再食過//明太子芝士玉子燒 $78//最吸引既爆餡玉子燒明太子醬和芝士醬很滿蛋身半熟效果 食落流心口感果然係無令人失望 //究極丼 $218//重點來了!比想像中更豐富的刺身丼刺身新鮮厚切 飯量睇落唔多一食就知道用高質赤醋飯但刺身種類好齊 1個人食唔晒 除左三文魚 油甘魚 海膽 牡丹蝦仲食到鮮帶子 吞拿魚蓉 三文魚籽 口感最正係落埋日本醬油蛋汁 好juicy! //海膽右口魚邊蝦卷 $78//個人幾喜歡食右口魚難得卷物有齊海膽和炙燒過的右口魚原來好夾 魚油香又夠鮮味 唔會腥炸蝦和飯令到味道中和 必食! //海苔墨魚他他 $28/串x2//以前我唔食炸串 升職同事想食口感豐富 食到爽口既墨魚滑加入紫菜去炸 唔會厚炸粉個皮夠香脆 一改我對炸串既觀感 //明太子什菌地雞薄餅 $118//Pizza係即叫即焗 所以後來才上菜雞粒有唔少 連同芝士野菌和明太子餅底脆 入口滋味又唔會太膩如果飲酒應該唔錯既選擇
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感覺北角（炮台山）分店都幾出色，之前食銅鑼灣平時其實食壽司郎嘅壽司已經幾滿足，相信你大部份香港人嘅感受。但係我覺得食呢啲小店（相對於連鎖） 都會有好多值得欣賞嘅食物雖然食到嘅壽司種類可能都差唔多，但係我覺得夠壽司入口係咪溫暖都幾緊要，可能因為即叫即整夠壽司飯由飯桶拎出嚟，再放上刺身，都仲未變得冰凍、魚生亦都有自己冰涼嘅溫度。呢種感覺幾好。特別叫咗舊中拖羅，感覺已經係壽司郎大拖羅一樣咁靚嘅油脂分佈。同埋呢度有平時冇嘅右口魚（估計大家應該都係食開左口魚裙邊之類）定一個賣點係佢有啲特色和食、和洋合璧嘅菜式。煙燻鮪魚就非常先吸睛同埋適合打卡。另外，佢嘅鰻魚芝士玉子燒入口感覺令我回想返喺東京築地市場食嘅口感，我個人覺得幾出色嘅那
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放工之後去咗炮台山食飯，見呢一間居酒屋好似唔錯，之前銅鑼灣都見到有分店，於是就去試吓。好彩去到都仲有位，過多一陣差唔多坐滿晒🤣平日夜晚都幾多人食🌟明太子芝士玉子燒見好多人都叫明太子芝士玉子燒，入邊好嫩滑！切開溶化的芝士加上明太子，上面仲有蟹籽增加口感，好味🤤🌟海膽左口魚邊蝦卷呢個又係必點，炙燒左口魚充滿魚油香，再加埋海膽同炸蝦，一定好味😍🌟究極丼上面刺身好新鮮同埋好厚身，有三文魚、油甘魚、帶子、海膽、三文魚子、吞拿魚蓉等，好豐富！丼飯還配上生蛋黃一隻，加埋更添層次🌟山芋泥碎拖羅丼一直都好鍾意山芋泥口感，帶點黏黏滑滑的，加埋拖羅蓉好夾，上面仲有刺身，所以成個飯口感豐富
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呢間居酒屋平時返工午餐都想試，次次去到都全場爆滿，總末有機會食到，今晚襯男朋友過黎接放工，晚上無甘多人，終於有得食啦Order 左幾款人氣🔥 必食招牌菜：1. **「明太子芝士玉子燒」**（HKD 78） 一上枱就聞到濃郁蛋香！切開瞬間流心爆漿，明太子醬鹹香帶微辣，混搭半融芝士，蛋身嫩滑到似布甸，絕對係「邪惡度滿分」嘅前菜。 2. **「海膽右口魚邊蝦卷」**（HKD 78） 食過返唔到轉頭！炙燒右口魚邊嘅魚油甘香 + 北海道海膽嘅鮮甜 + 脆炸蝦嘅口感，三重層次衝擊！師傅手勢超班，海膽量足又新鮮，卷物控必試。3. **｢壽司9貫｣** （HKD 338) 當中包括拖羅，赤貝，海膽，深池，大赤蝦，帆立貝，右口魚邊，三文魚子，真鯛全部高級新鮮食材。4．**｢蟹皇丼｣** （HKD 138）石鍋碗盛著內堆成小山的蟹肉絲、蟹膏、蟹籽，配料份量豪邁，表層蟹膏經火炙帶炭香，鹹鮮帶微甜，無腥味，混入鱈魚乾增添酥脆感。赤醋飯酸度柔和，完美平衡蟹膏的濃膩，蟹肉絲保持冰涼，冷熱交替口感驚艷。**優點**： - 刺身新鮮度爆燈，尤其海膽及赤貝極度鮮美。 -餐廳銅鑼灣及北角分店都設有VIP房，適合一大班friend飲酒吹水gatherings **餐廳特色** 以日式居酒屋料理為主，如拉麵、丼飯、刺身、串燒等，有部分特色和風pizza ，鐵板料理等。價錢屬中高檔位，但水準值回，午市也有提供定食套餐，性價比高。 **環境**裝潢高質感且環境優雅，帶日本居酒屋風格。
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