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開飯介紹
裝修以木為設計主軸，更以武士主題牆畫作裝飾；其日式西餐及特色日本料理選擇豐富，來這裡聚餐、約會也很合適。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日約左港島區返工嘅朋友食LUNCH，呢到嘅午市套餐會跟配麵豉湯及沙律，我地揀左究極丼($208)、壽司定食配烏冬($168)、明太子芝士玉子燒($78)、帶子他他炸串($38)店鋪座位唔算太多，基本上都座無空席，所以想食嘅話記得預早少少黎拎飛等位😉午市套餐配麵豉湯及沙律：基本配置已經唔馬虎，沙律清爽開胃，生菜脆口，加埋少少和風醬汁幾開胃。麵豉湯飲落唔錯，先暖下個胃😄 究極丼：呢個丼真係賣相同內容都好霸氣！有赤蝦、三文魚、吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽、帆立貝、油甘魚，再加埋海苔天婦羅，一碗丼飯有齊咁多刺身果然究極🤩食之前將海苔蛋黃醬淋落去丼飯，鹹香creamy感爆表，好有層次👍🏻海鮮全部都新鮮到不得了，帆立貝、赤蝦鮮甜彈牙，三文魚、油甘魚幾肥美，海膽冇腥味夠甘香。底下壽司飯酸度適中，唔會搶味，成個丼飯可以慢慢享受🤤 壽司定食配烏冬：壽司有6件時令壽司同2件軍艦壽司，今次食到嘅包括三文魚、拖羅、油甘魚、赤蝦、帆立貝、右口魚邊醬油漬，仲有三文魚籽軍艦同蟹肉軍艦。每件壽司都手握得好靚，壽司飯唔會過大粒，魚生新鮮冇得彈，右口魚邊醬油漬入口即溶兼且夠惹味，好正😍軍艦壽司爆滿，三文魚籽爆口，蟹肉甜美😋至於烏冬，湯底清甜，烏冬煙韌唔糊口，食完好暖胃，加分位👍🏻大合照😎明太子芝士玉子燒：玉子燒整得好有水準，內裡半流心狀態夠滑溜，芝士溶到啱啱好，明太子嘅鹹香滲晒入蛋中，食落口感超豐富，好邪惡但好幸福😍 帶子他他炸串：睇落賣相簡單，但味道幾出色，外層炸到酥脆，入面係帶子他他，口感滑溜又鮮味十足，表層加左D醬同魚籽提味，唔止係炸物咁簡單，有驚喜👍🏻午市套餐選擇多、用料夠晒新鮮，而且款款都好有心思，難怪座無空席，人氣高企😉補MENU
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呢日放工係砲台山站同事升職請食飯但唔想再搭車見到公司附近有間日本野以小店經營 走日式居酒屋路線餐牌除左刺身/卷物外仲有小食 炸串和pizza類 我地叫左丼飯和幾個小食share店員介紹有得book VIP房原來佢仲有銅鑼灣分店下次決定成班同事再食過//明太子芝士玉子燒 $78//最吸引既爆餡玉子燒明太子醬和芝士醬很滿蛋身半熟效果 食落流心口感果然係無令人失望 //究極丼 $218//重點來了!比想像中更豐富的刺身丼刺身新鮮厚切 飯量睇落唔多一食就知道用高質赤醋飯但刺身種類好齊 1個人食唔晒 除左三文魚 油甘魚 海膽 牡丹蝦仲食到鮮帶子 吞拿魚蓉 三文魚籽 口感最正係落埋日本醬油蛋汁 好juicy! //海膽右口魚邊蝦卷 $78//個人幾喜歡食右口魚難得卷物有齊海膽和炙燒過的右口魚原來好夾 魚油香又夠鮮味 唔會腥炸蝦和飯令到味道中和 必食! //海苔墨魚他他 $28/串x2//以前我唔食炸串 升職同事想食口感豐富 食到爽口既墨魚滑加入紫菜去炸 唔會厚炸粉個皮夠香脆 一改我對炸串既觀感 //明太子什菌地雞薄餅 $118//Pizza係即叫即焗 所以後來才上菜雞粒有唔少 連同芝士野菌和明太子餅底脆 入口滋味又唔會太膩如果飲酒應該唔錯既選擇
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在北角尋覓高質日本料理？這間低調的日本菜專門店絕對值得一試，尤其要推介他們兩款招牌之作：視覺與味覺雙重享受的「三色丼飯」，以及令人難以抗拒的「明太子芝士玉子燒」！🌟 焦點推介 1：三色丼飯 - 海の寶石箱 🌟這碗丼飯如其名，華麗地鋪上三款新鮮海之珍味，通常以 鮮甜橙黃的海膽、油潤豐腴的吞拿魚蓉，以及晶瑩剔透的爆汁三文魚籽 組成。三種截然不同的口感與鮮味在口中交融：海膽的濃郁creamy、吞拿魚蓉的細膩脂香、三文魚籽的鹹鮮爆破，層次豐富得令人驚艷。配上微暖醋飯，每一勺都是奢華享受，海鮮愛好者絕對不能錯過！刺身的新鮮度有保證，鮮味直逼味蕾，是店家的誠意之作。👍🏻🧀 焦點推介 2：明太子芝士玉子燒 - 邪惡の誘惑 �看似簡單的玉子燒，在這裡華麗變身！厚切方正的玉子燒煎得恰到好處，內裡鬆軟濕潤帶微甜蛋香。驚喜在於中間澎湃的流心餡料—— 鹹香帶微辛的明太子醬，與濃郁拉絲的融化芝士 完美結合。一咬下去，蛋香、明太子的海洋風味與芝士的奶香鹹香瞬間爆發，口感豐盈，邪惡卻讓人停不了口。熱騰騰上桌時那半融的狀態，絕對是「相機食先」兼味覺的雙重滿足！份量小註：三色丼飯的用料固然高質，但 份量上男士或大食量朋友可能會覺得稍為精緻，未夠飽足。建議可以多點一兩款小食，或者直接向店員查詢能否加飯（如有提供）。畢竟，如此美味的海鮮丼，讓人意猶未盡也是常情！總結：這間北角的日本菜專門店，憑著用料新鮮、搭配出色的 三色丼飯 和創意滿分的 明太子芝士玉子燒，成功俘虜不少食客的心。雖然丼飯份量對某些食客來說可以再多一點，但整體質素和風味確實出色，是品嚐日式海鮮丼和特色小食的好選擇。下次經過北角，不妨去尋味，用這兩道招牌菜滿足你的日本料理癮！絕對值得一試再試！
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久仰这家大名日式居酒屋⛩今日一试，果然名不虚传🏮从装修到菜品都长在我的审美点上，吃完直接加入我的宝藏美食清单！玉子烧、各种炸串和佐酒小吃也超赞，配着小酒聊天太舒服啦～在香港能吃到这么鲜、性价比这么高的日料真的太幸福了～一进门就被浓浓的日式风情包围～ 灰色基调搭配武士元素装潢，既有居酒屋的温馨感又带着点酷帅格调！吧台摆满可爱公仔，每个角落都好出片📸 家庭聚餐或情侣约会都超有 feel，还有私人房间可以选哦～🎎🦐【究极丼】绝对的人气王！满满一碗全是料：牡丹虾、三文鱼、带子、鱼籽、海胆堆成小山⛰️ 每片鱼生都厚到离谱（至少 2cm！），新鲜得能尝到海洋的鲜甜🌊 拌上无菌蛋液，米饭瞬间变得滑嫩入味，一口下去幸福感爆棚！🔥【海胆右口鱼边虾卷】底部是酥脆到掉渣的炸虾卷，香到迷糊～ 表面的右口鱼经过火炙后，鱼油被逼出，滑嫩又油润甘香！再点缀几颗海胆，鲜甜味瞬间升级，口感层次丰富到起飞，吃一次就彻底心动！🍣【究极火龙卷】仪式感拉满上桌时会有专人点火，火光闪过的瞬间超酷炫！一卷包含六种口味：左口鱼、三文鱼、带子、鳗鱼... 饭粒握得超紧实，夹起来完全不散，中心还藏着炸虾馅料，一口咬下多重口感在嘴里炸开#香港生活 #香港美食 #日料 #生鱼饭 #香港探店 #日式料理 #居酒屋美食 #香港旅游攻略 #我的宝藏美食集 #沉浸式日式美食 #烧鸟爱好者 #香港旅游 #日料控 #香港日料
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在北角尋覓日式滋味，走進一間日本菜專門店。整體體驗有亮點亦有明顯不足，需仔細道來。絕對亮點：澎湃究極丼店內最值得推薦的，非《究極丼》莫屬！這碗丼飯絕對是誠意之作。滿滿的刺身鋪滿碗面，種類豐富，常見的三文魚、吞拿魚、油甘魚鮮度在線，肉質肥美；更驚喜的是包含海膽、三文魚籽及大隻的甜蝦或牡丹蝦，視覺效果震撼。海膽甘香濃郁無異味，魚籽在口中爆開的鮮鹹感非常過癮。醋飯調味適中，份量十足，與頂級刺身相得益彰，每一口都充滿滿足感，絕對是海鮮愛好者不能錯過的高性價比之選。此乃必點招牌！失望之選：薯蓉廣島蠔然而，另一道《薯蓉廣島蠔》則令人大失所望，強烈不推介。蠔身本身尺寸偏小，不夠飽滿。問題核心在於外層的薯蓉炸衣，過於厚重且油膩感明顯，入口後粉感重，完全蓋過了內裡廣島蠔應有的鮮甜與海水味。蠔的鮮度在此烹調方式下亦顯得模糊不清，整體口感油膩而乏味，與期望中的酥香惹味相去甚遠。其他不足之處炒烏冬份量稀少： 點選的《炒烏冬》上桌時讓人愣住，份量異常少，大概僅是兩三口的份量，配料亦不多，性價比極低，難以滿足。廣島蠔/帆立貝質素參差： 除了薯蓉蠔，單點的《廣島蠔》或《燒帆立貝》亦表現平平。蠔身時有不夠肥美的情況，鮮味不足；帆立貝則偶爾火候掌握不佳，燒得過於乾身，失去了應有的軟嫩多汁與鮮甜，味道較遜色，未能體現海鮮應有的水準。總結此店最大賣點無疑是其用料豐富、水準上乘的《究極丼》，值得專程一試。然而，其他海鮮類小食如薯蓉廣島蠔、單點蠔或帆立貝，無論是調理方式、份量或食材鮮度上，均未達理想，需謹慎選擇。炒烏冬則因份量問題令人卻步。建議鎖定目標於其招牌丼飯，方能獲得最佳用餐體驗。
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