翠園 (PopCorn 1)

營業中

休息中

2023年8月26日 (星期六) 11:25pm 32°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 熱水以銀壺盛載，銀光閃閃；茶壺、瓷杯、瓷碟均印有綠色幻彩圖案，秀麗典雅，散發一種高貴淑女氣質 ❤_❤ 家人幾天前利用手機 Apps 訂座，方便快捷！ 人數：5人 不用等位 金陵片皮鴨 - 第一次！第一次在午市有得吃！！廚師一貫做法：對鴨子洗剝乾淨後，肚內灌上水，泄殖腔用木塞塞住。烤制時鴨體完整，由於肚內水的冷卻作用，令鴨肉口感嫩滑。總觀全隻烤鴨，色澤紅潤，皮脆肉嫩而不膩，無論賣相或味道都相當具水準 【推介之選】❤❤❤ 【片皮鴨  第一食】 - 配以青瓜絲和京葱絲，在塗上甜麵醬後，用薄餅卷著食用。生純熟地用刀削成小片，每片厚薄一致，大小一樣，整齊排列於碟上。肉質鮮嫩，不老不韌，肉質肥美，肉汁滿溢。【推介之選】❤❤❤ 【片皮鴨  第二食】鴨身斬件 - 家人拿回家。 銀芽肉絲炒麵 - 麵條炸得金黃香脆，每啖都卜卜有聲，豬肉絲肥美，粗幼均稱，配合銀芽、冬菇、韮黃爽口，玻璃茨汁滑溜。【推介之選】❤❤❤ 鵪鶉蛋燒賣 - 略欠新鮮，蛋質粉粉又鬆散。 蝦餃 - 晶瑩剔透，皮薄餡足，鮮蝦大隻。【推介之選】❤❤❤ 陳皮

今天和家人去翠園飲茶。點心選擇也很多。最先來的是蟹籽蟹肉繪伊麵，我覺得味道普通，沒什麼特別，而且要128元，不太抵食。接下來的是福建炒飯，由於剛送來時忘了拍照，只好拍已經分好放進碗裡的🙈🙈它剛送來的時候可是用跟上面裝蟹肉伊麵那個一樣大的兜啊。這福建炒飯煮得還不錯，味道好，料也夠，有冬菇有蝦，只是價錢要128，就是貴了點了。蝦餃裡的蝦大大粒，挺好吃。叉燒包裡的叉燒肥瘦適中，都不錯，但一籠只有2個包，不太抵食。埋單4個人叫要$409,還可接受。總的來說，食物質素不錯，不過價錢偏貴。

"有集團的食物質素,缺集團的服務態度",正好形容今天的翠園,近月前後光顧過星光行和Popcorn分店,均有著以上感覺.翠園從來給我印象頗佳,尤其星光行臨窗位置可遠眺維港景色,几明窗淨,食物又穩妥,跟外國朋友前來,大多讚嘆一番.時隔數載竟全然不同,雖則維港依在,食物款式多了懷舊系列,不過原來"人"的關係影響最大,一新一舊兩店均明顯服務員水平不夠,人手又不足,頻現亂象,甩單,投訴之聲此始起彼落.Popcorn店開業年多,裝潢不賴,近入口房間有點酒店lounge氣派,亦因為桌子不多較為清靜.是次幸運地安排至房間靠玻璃位置,避開了中庭的混亂:不論茶壼添加熱水,索取辣椒醬,或清走桌上空碗碟都要候上多時,而員工態度像是臨時拉伕木無表情,很不爽似的..生活很是迫人吧?!既然坐得好位置,而負責房間的侍應姐姐看得出是有經驗,努力迎合各枱顧客需要..點過茶選了數個點心,蝦餃,蘿蔔糕,XO醬煎腸粉,义燒包和鑊仔煎釀三寶.首先想稱讚這𥚃的鉄觀音很是不錯,茶香四溢,入喉回甘.食物方面,美心蘿蔔糕一貫水平,不用多作解説;而XO醬腸粉雖然有點肥膩,不過十分惹味;蝦餃則皮不算薄可是饀料蝦肉夠彈牙;傳統义燒包則一般而已

這間翠園新開張，又多個飲荼好地方不過呢個場細咗少少，會坐得迫啲，而且有幾張仲係方枱，嗯，lahris都係鍾意坐圓枱，感覺會close啲，less formal好啦! watch out! 美食來了首推好可愛好港式街頭小食的米腸粉，這連賣相都特別營造街邊小食的感覺，而且腸粉呈蝴蝶狀，微微煎過，但未去到香口程度，軟綿綿，好吃這個燒腩仔，超脆，切得細細粒，好厚的肥膏，得少少肉，呢個combination實在太誘人聽說這個好吃，一試，果然愛上，菠蘿皮脆，包軟熟lahris覺得菜苗餃就一般，晶瑩剔透是值得一讚的蜆介炸鯪魚波，鯪魚大粒到成個波咁!!鯪魚味唔算好重，唔腥，炸比煎的好吃這個豆腐好滑，椒鹽味略淡叉燒肉質好正，即使好飽，都忍唔住食咗4塊豬腳仔好稔，相當入味，補充骨膠原必選蝦餃燒賣水準中上，不太特別，但飲茶必備飲茶都可以好健康，這個竹笙好吃，芥蘭都仲好甜最後同行友人點了這個炒牛河，嗯，賣相是挺okay的，不過lahris無食到!!（要keep fit，這個牛河是我守住的其中一條線，哈哈）p.s.lunch hour都幾多人，記得book枱