火夫

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一直都想試呢個出名嘅虎蝦濃湯麵，終於黎到試。一入口大大隻彈牙嘅虎蝦已經震撼左我，非常香口，面頭滿佈香口嘅細蝦乾，炸得香口。湯底香濃，麵質非常掛湯，食完一碗其實已經好飽。再試另一碗明太子八爪魚撈麵，明太子非常鹹香可口，八爪魚彈牙，都好好食。至於串燒，都係有心之作。雞皮蝦d油入晒落隻蝦，加左紫蘇葉食落更香，好食。另一款蟹肉牡蠣入口啖啖海鮮鹹香。可惜太飽，試唔到其他。

今天在午飯時間來到這間人氣拉麵店，剛剛一位可以立即入座，人流真的很滿，建議預先訂座！午市套餐$118 包括前菜，主食，串燒兩款及飲品🦐 虎蝦濃湯麵 +$50這款拉麵非常驚艷，超級濃郁的蝦湯配特大的虎蝦，實物比相片更加震撼，真的非常非常大！然後本來以為只是吉列脆皮，但竟然原來是一大堆櫻花蝦包著虎蝦炸成的外皮！真的非常香口惹味！蝦肉也彈牙！每一啖拉麵也很掛湯，極度推薦！🍡 串燒白燒活鱔 +$10魚肉爽口彈牙，但可惜不夠熱燒牛柳粒 +$2牛肉也是由於不夠熱，所以品嚐不出真正的味道

之前同朋友一齊黎咗呢間位於黃埔嘅人氣日式居酒屋火夫度食晚餐，試咗佢地幾款人氣嘢食，感覺都唔錯😝✨首先，虎蝦濃湯麵🦐🍜，呢碗麵係必嗌😛，見到差唔多枱枱客都有嗌，我之前亦都上網見到相俾佢嘅賣相吸引到😂，先bookmark 呢間餐廳。佢嘅湯底係超濃蝦味，再加上啲湯好杰身，所以啲湯可以掛起啲麵度🥢我哋都有嗌到明太子撈麵，我平時就唔太鍾意食明太子，但我啲朋友就好like呢個撈麵💖，佢哋話好有明太子嘅咸香味，而且個醬都好濃郁海苔鮁魚鬚，炸得外脆內嫩，好有海苔嘅味道👅蜜瓜牛卷好fresh，估唔到蜜瓜🍈嘅甜味同牛肉都幾夾，吃落去唔會覺得膩😆，而葡提鴨卷口感豐富，葡提🍇好juicy 好爆汁，夾埋個鴨肉一齊食個口感好特別

火夫主打拉麵同串燒，雖然朋友話呢間串燒麻麻，但偏偏我試咗款好好食嘅串燒，令我明明已經食飽都要再encore，所以今次要推介畀大家！🦐 虎蝦濃湯麵（$128）賣相極具視覺衝擊，一隻炸得金黃香脆嘅虎蝦直立於碗中央🦐，非常搶眼！湯底係非常濃厚蝦湯，麵條選用較滑順嘅細麵，掛湯能力高，每啖都充滿海鮮濃郁味道🧡整體味道出色，非常適合鍾意濃厚海鮮湯頭嘅朋友🤤🦪 牡蠣白湯麵（$118）湯底以雞白湯為基礎，帶微微奶油感，再加入牡蠣精華，令味道更加鮮甜濃郁🤍配上檸檬片🍋，令整體口感更清新，唔會過於膩口。牡蠣新鮮，層次豐富，不過同行唔好海鮮味嘅朋友就覺得麻麻地，反而比較鍾意蝦湯多啲，大家可以參考吓～🍈🥩🔥 燒牛柳粒 & 蜜瓜牛卷（$48/2串）蜜瓜牛卷：呢款係我嘅最愛！一向鍾意食麵嘅，我反而鍾意呢個多過虎蝦濃湯麵😳 蜜瓜嘅甜味搭配牛肉嘅鹹香，形成一種意想不到嘅味道對比，睇個名你可能會覺得奇怪，但食落好有驚喜，甜鹹交錯，口感清爽不膩😆尤其當你食完個好濃味嘅拉麵，食呢個超開心😍🤤燒牛柳粒：燒得剛剛好，表面微焦帶炭燒香氣，入面仍保持肉汁，尚好👌（其實仲食咗個關東煮，不過冇影相，係正常嘅好食，但又未到上面嘅嘢食咁推

Bookmark咗一段時間終於走去試！Lunch set $138前菜：雞肝多士、麥粒味增青瓜、炸秋葵雞肝醬同多士分開上，自己搽嚟食，肝醬好濃郁，多士好脆！麥粒味增好特別，用麥粒係為咗增加口感，一定要加青瓜一齊食，如果唔係就好鹹。炸秋葵唔評論了，個人唔鍾意食秋葵麵食：虎蝦濃湯麵 +$50招牌！個湯超級濃郁，好香嘅蝦味，似西餐嘅龍蝦湯，濃到似醬多過似湯！面頭個隻蝦非常吸睛，連櫻花蝦粉漿一齊炸，好厚肉，肉質彈牙！麵底反而冇湯咁出色，偏冧身，但好掛汁。食到一半已經飽飽哋，開始覺得漏。咁濃郁嘅湯底可能做沾麵會更出色。牡蠣白湯麵 +$40湯底係好鮮嘅牡蠣味，落咗唔少胡椒辟腥，相對比虎蝦濃湯麵更清新。面頭有蠔、溏心蛋，蠔好肥美、好新鮮，湯底都有唔少蠔碎同蔥，層次更豐富。串燒：葡提鴨卷蜜瓜牛卷個人最鍾意呢兩款，提子、蜜瓜嘅甜中和咗鴨肉、牛肉嘅膩，爽脆蜜瓜更有口感。蟹肉牡蠣 +$2蟹肉同蠔各自都好鮮海膽大葉卷 +$4海膽味俾紫蘇味搶曬...飲品：烏龍茶、麥茶濃湯食得多，真係比較漏同埋寡。但係仍然願意再到訪！麵食同串燒選擇五花八門，每樣都好吸引，好想每次都試唔同口味！

今次被好吸睛的虎蝦拉麵吸引得到 位於紅磡 黃埔地鐵站亦可到達 建議提前book檯 食物質素幾好 拉麵/串燒都值得試😙· 虎蝦濃湯麵 𝗵𝗸𝗱𝟭𝟮𝟴 ⇾ 𝟳.𝟵𝟰/𝟭𝟬𝘁𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲 𝘀𝗼𝘂𝗽湯底超濃郁偏稠 好重蝦味🥰 麵條幼身帶點硬度 超掛湯 附上大大隻虎蝦 夠新鮮仲有蝦膏🤤用櫻花蝦包住炸到脆口 覺得炸粉可以薄身一點 整體幾濃幾重味 會較膩 但味道唔錯· 串燒 𝘀𝗸𝗲𝘄𝗲𝗿 𝟮本 𝗵𝗸𝗱 𝟰𝟴/燒牛肉粒𝗱𝗶𝗰𝗲𝗱 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 +𝗵𝗸𝗱𝟮 ⇾ 𝟴/𝟭𝟬 🌟/雞腿京蔥燒 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘁𝗵𝗶𝗴𝗵 𝘄/ 𝗴𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗶𝗼𝗻 +𝗵𝗸𝗱𝟮 ⇾ 𝟴/𝟭𝟬 🌟串燒推薦!!🥳 兩個肉質都好嫩 燒得啱啱好面會焦脆唔乾 特別係牛肉粒唔乾唔韌 好juicy重油脂香 出色 雞腿肉都好嫩滑 調味剛好😆〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃😋 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦? 𝟳.𝟴𝟯/𝟏𝟎🥳 𝘦𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘮𝘦𝘯𝘵? 𝟳/𝟏𝟎🤑 𝘤𝘱 𝘷𝘢𝘭𝘶𝘦? 𝟳.𝟮/𝟏𝟎🤩 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵? 𝟳.𝟳/𝟏𝟎〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃📍火夫

教會boardgame查經前速食，紅磡站行過去都有d距離，去到都有5成滿，但坐坐下爆咗。門口有立食位。室內位冇冷氣，侍應解釋開放式厨房比較熱。order叫侍應，之前睇OpenRice俾個虎蝦濃湯麵🍜$128吸引🤩咗嚟食，所以叫咗呢個，口痕叫埋串燒，兩串起，叫咗蔥卷牛舌$26同蜜瓜🍈牛卷$24。有水供應，第一☝️樣上菜係冇叫既味噌麥粒青瓜🥒，原來枱枱都自動上做前菜，開頭仲以為酒盜，我睇返menu先知，價值$18，以為最後會收返錢，但冇收，好窩心☺️，味道👅爽口，味噌易入口，呢味似送酒。之後上虎蝦濃湯面，皓震撼，虎蝦皓大隻，脆漿有櫻花🌸蝦增加蝦味同脆脆口感，以為係脆漿厚先咁大隻，點知咬落先知真係咁大隻，皓厚肉但爽，面好好食，掛湯，蝦濃湯🍲杰身同cream差唔多，皓特別，特別飽。串燒逐串上，蜜瓜🍈牛卷有兩粒，係紅肉蜜瓜🍈，但牛肉皓juicy皓食，蜜瓜🍈皓熱小心👀辣口。牛舌有兩小粒加一粒蔥，牛舌皓juicy皓食

🍜拉麵 💮小店 🚹1-6人 🐻‍❄️#新奇控——————紅磡黃埔真係臥虎藏龍之地😆今次食嘅呢間都好得呀！😆當日5:50pm入座，餐廳已經半滿，有限1小時用餐時間，係會禮貌地嚴格執行嘅。🥩前菜：醬漬牛舌(餐廳送，可能每次唔同)🐻：洋蔥炒得好，食到洋蔥甜味加醬油調味，牛舌有咬口💯🍜虎蝦濃湯麵$128🐻：巧妙咁用細蝦干補足大蝦🍤未必足夠嘅蝦味，大蝦好大隻、肉質彈牙🤣湯底非常濃，叫佢沾麵都不為過🤣🐻‍❄️：不過唔建議自己一個叫，因為本身份量好足，加上蝦濃湯，食吓食吓好快就覺飽一品：薯蓉半熟卵$48🐻‍❄️：薯仔沙律加蛋，入面有青瓜🥒，食落幾清新開胃，調味調得好好食🤤🍢串燒：48@2串(可以任揀口味，總之最後串數係2嘅倍數就得🤣)🍢葡提鴨卷🐻‍❄️：用鴨肉包住剝咗皮嘅提子🍇🐻：將肉嘅油膩用提子嘅酸甜味中和，不過唔太食得出係鴨肉🍢蔥燒牛舌+$2🐻：肉厚而且有肉汁，蔥比較甜，但肉味偏淡🍢廣島蠔豚卷+$4🐻‍❄️：燒到焦香嘅豚肉包住蠔肉，幾特別嘅配搭～🍢串揚：蟹肉牡蠣🦪+$2🐻‍❄️：炸蠔同蟹肉夾埋無咩火花💥但炸蠔無腥味，而且新鮮炸起，所以唔差～🍇巨峰冰串梳打$32🐻：本來係正常巨峰梳打，但配上非常有心思嘅冰提子

講到黃埔日式居酒屋 「火夫」就會諗起佢哋嘅虎蝦拉麵🍜 同埋種類繁多嘅串燒🍢 今次就提早喺OpenRice book咗位🪑 環境同座位都舒服, 不過兩個人嘅話繁忙時段就有機會要隔住塊板同其他人搭枱🎏虎蝦濃湯麵$128 (4/5)隻虎蝦真係好大隻, 肉質幾紮實而且頗鮮甜🦐 湯底非常濃稠, 麵亦好掛汁, 食食下覺得似撈麵>湯麵～ Overall 同預期中嘅味道差唔多°o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° 🎏雞肝多士$48 (3.7/5)當前菜食幾得意😆 不過如果兩個人share 嘅話食包都好快飽lol🎏雞白湯關東煮$46 (3.5/5)關東煮食物唔錯, 但雞白湯味道就略為唔夠濃🤔🐓 °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° 🎏推介嘅串燒 (Y A K I) ⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎ ( 2本 $48 ) ：白燒活膳 +$8 (4.5/5) 蜜瓜牛卷 (4.5/5)沖繩燻肉卷 (4.5/5)雞心喉 +$2 (4.2/5)白燒

We made a reservation of 20:15, yet seats were not offered as we arrived half an hour earlier. I guess the restaurant is quite tight of seats and can only offer right at the time reserved. This also proves that Kafu is quite popular during a weekday dinner period.♡ To begin with after taking a seat (the space are quite crowded tho), we ordered the signature Tiger Prawn Noodle Soup, a dish that balances the richness of the broth and the delicate sweetness of the succulent prawns. The noodles are

前一日搵下紅磡有咩食，見到火夫好似d 相幾吸引，有拉麵又有串燒都係百零蚊，仲可以openrice 訂枱，就即刻book 左。睇過d 相見餐廳d 位有一半都會同另一枱客背貼背咁坐，因為同行有個bb，打電話問過餐廳冇bb 凳，但見佢都有d 背靠牆既位，就係openrice 訂位時remark 左。訂左星期六既1:45pm，去到門口都有兩三組人等位，由於訂左枱，我地都可以直接入座。兩大人加一bb，估唔到餐廳好好人咁安排左個6人卡位俾我地，有一邊係靠牆，咁就唔怕bb 會撞到人。假日週末都係$138起，仲包3個前菜，一個麵食，兩個條串物，加野飲，價錢黎講一d 都唔貴。但當然最熱門既虎蝦濃湯麵要另加$50。以下一品（前菜）都係以二人份上菜。估唔到青瓜同味噌都幾夾，唔會過咸。枝豆春卷既感覺好新奇，少脆既春卷皮包住成條枝豆。 雞肝醬冇左半身雞肝難入口既內臟味，容易入口。虎蝦濃湯麵（+$50)上菜速度非常快，上左青瓜之後，店員已經遞上呢個推介既虎蝦濃湯麵。可能因為差唔多枱枱都係食佢，餐廳都keep 住出。湯身好杰，用"醬"形容佢比用"湯"應該更貼切。杰身既關係，麵非常掛湯，亦食得出有濃濃蝦味同蕃茄味，但

朋友一直都想食呢間串燒店，六點幾舖頭出邊已經好多人圍住，好彩一早預定咗就有位😍我哋好快嗌定幾樣嘢，不過係要等一陣想食蠔都有唔同選擇，呢個係蟹肉牡蠣，蠔比較細隻，吉列嘅炸法😍配埋蟹肉☺️第二樣廣島蠔豚卷😋我鍾意呢個多啲，上面嗰個就比較常見豚肉包住蠔，啖啖肉，蠔汁都鎖住咗喺入面💫跟住就到呢兩款水果配肉卷，一款包住蜜瓜一款包住提子兩款都有驚喜😆跟住就係蔥卷牛舌，呢個就冇咩特別，牛舌同蔥味分開跟住就係活鱔，雖然我冇食到，但朋友都話好味，鱔肉嫰😋最後仲有呢個重頭戲，期待已久嘅虎蝦濃湯麵，濃湯係真嘅，亦都要趁熱食，我哋擺耐咗就有啲濃稠另外值得一讚就係即使舖頭好忙，員工嘅服務都係好好☺️☺️

之前長期約滿既火夫星期六12點開門冇book既話11:45去到第一輪就入郅.Weekend lunch都有set menu供應大概係每個set會有一品料理x3, 麵食x1 • 串燒/串揚 x2飲品x1係幾抵食但其實好多options都要補差價例如招牌虎蝦濃湯麵.🥖一品料理🔺肝醬/牛油果醬多士🔺豌豆春卷🔺青瓜以上全部跟餐免費豌豆春卷好好食.🍜麵食🔺虎蝦濃湯麵 +$50充滿期望結果係失望為主蝦湯好濃郁似蝦汁多過蝦湯好食但食多兩啖就好漏建議要share食另外一大條虎蝦望落吸引食落好一般蝦肉本身唔爽口又冇味係靠蝦肉外面包住再炸既櫻花蝦先有味但因為櫻花蝦外面仲有炸粉成條蝦好熱氣又冇蝦味如果加$50嚟講下次應該唔會再叫少伏.🍜麵食🔺半熟牛肩胛撈麵+$20如果要再訪火夫既話半熟牛肩胛撈麵應該會是麵食首選睇落去平平無奇啲麵撈匀左雞蛋同大葱又清清地幾好食牛肩胛都有5大塊肉質鮮嫩同啲麵幾夾.🍢串燒/串揚🔺白燒活鱔 +$8🔺葡提鴨卷 +$0🔺銀杏貝柱 +$2🔺蟹肉牡蠣 +$2串燒和串揚有勁多款平時串燒店食條串燒都廿幾30蚊呢度燒鱔只需+$8算幾抵同埋幾條串燒串揚都新鮮好味入口熱辣辣.總括嚟講呢度啲sides

火夫(Kafu)位於黃埔，是間日式居酒屋🇯🇵 餐廳的裝潢以木系為主，簡約舒適😌餐廳menu上的食物選擇頗多，以串燒為主🍡🍢 HKD48可選2款串燒 (部份需要額外加HKD2或HKD4)，CP值超高👍🏻另外，我們都加配了2小時暢飲放題(每人HKD168)，有多款含酒精及無酒精飲品供選擇🍺 當中我最喜歡梅酒系列，跟串燒超match！😍推薦菜式 :🤍葡提鴨卷用鴨肉片包著葡萄的串燒😜 鴨肉多汁，配搭葡萄的甜味及柚子胡椒醬，味道獨特，亦很清新解膩👍🏻🤍蟹肉牡蠣 (+HKD2)炸蠔上鋪滿蟹肉，蟹肉的甜味和蠔的鮮味互相交融，口感很豐富😋🤍海苔魷魚鬚 (HKD48)魷魚鬚炸得很香脆，咬落有嚼勁和彈性，配上淡淡的海苔咸味，很滋味🤩🤍虎蝦濃湯麵 (HKD128)火夫的招牌菜！！🦐😏 虎蝦很大隻，而且新鮮彈牙，外層用了櫻花蝦作炸漿，很酥脆👍🏻 而湯底濃稠豐富，帶有虎蝦的鮮甜味道，加上麵條充份吸收了湯汁，很入味呢～🤤📍火夫 - 紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

聽左好多朋友講火夫虎蝦濃湯麵係必食‼️搵日lunch time就決定食豪啲🤣 【weekday lunch set】$118-包1碗麵+2串串燒+1杯飲杯-虎蝦濃湯麵另+$50個湯底用蝦熬煮，鮮甜濃郁！而虎蝦外用櫻花蝦包住再炸，有虎蝦嘅鮮味，香脆可口而且唔會炸令到虎蝦好乾身！加上麵條彈牙，完全掛到個湯，令人一吸一啖都有種滿足感‼️-串燒-🥢白燒活鱔+$8🥢蜜瓜牛卷🥢鹽燒手羽中+$2🥢雞腎🥢芝心茄子🥢雞肝啡菇+$2🥢椎茸餃子🥢生蒜牛柳+$2