麻辣香鍋

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天氣悶熱，胃口不佳，想吃個濃郁又刺激味蕾的Dinner，川菜也算是個不錯的選擇。招牌香鍋(醬香) $28新鮮鮑魚4隻 $68 | 蝦球4隻 $48 | 鯛魚片 $42豬頸肉 $48 | 牛筋丸 $36招牌香鍋可選麻辣、香辣，再細分不同辣度。想吃不辣的，可以選擇醬香，同樣惹味出色、夠鑊氣，香氣四溢！任選5個配料，豬、牛、羊、海鮮、素食類都應有盡有，以上5款都很高質，特別是大大隻的新鮮鮑魚，與醬香鍋底配搭特別好。鯛魚片無骨啖啖骨，肉質紮實爽脆。金湯酸菜魚(微辣) $188作為招牌菜和四川菜的代表，當然期望特別高！金黃色的湯底非常吸睛，也份外濃郁鮮甜，無骨魚片雪白爽脆、份量大方。除了酸菜和花椒外，還有香菇片、萵筍片和晶瑩通透又入味的薯粉。整體味道酸爽開胃，口感豐富，辣度比預期中強勁。藤香雞 $66籐香雞味道鮮麻過癮，辣度適中。選用三黃雞髀，清新爽口，嫩滑又有鮮味，醬汁以濃郁雞湯熬製，是白飯小偷無誤。涼拌黄金皮蛋 $48比起一般皮蛋，這個黃金版賣相更美觀吸睛。流心蛋黃令人垂涎三尺，配以青瓜絲和秘製醬汁，整體味道清新。

得悉鑼灣人氣川菜館川滿居於朗豪坊附近開設主打乾鍋的副綫，重口味的我忍不住去試試一進店便看到「麻辣鮮香」四隻大字，以重香氣的太椒入饌裝修簡約，牆上還有中式掛燈！環境寬敞，座位舒適小店部分區域有花心思以具特色的摺紙藝術佈置招牌香鍋鍋底只須$28，任選五餸起炒！有香辣、麻辣或醬香選擇新鮮鮑魚四隻只須$68，秘製醬汁利用超過24 款香料調製、香辣惹味鑊氣小炒泡椒炒鯛魚片完全沒有刺，肉薄細緻，口感爽脆清炒萵筍絲切得夠幼身，清甜爽口有麻油香藤香雞的醬汁以慢火熬湯一小時精製而成，浸湯過後入口麻而不辣，香口非常涼拌黃金皮蛋晶瑩剔透，流心蛋黃顏值爆燈酸梅湯搭配熱騰騰辣呼呼的菜式解辣又對味

(🇭🇰香港~旺角)◾️#麻辣香鍋海蝦 HKD$56雞件 HKD $42雜菇 HKD $28娃娃菜 HKD $26鴨血 HKD $32我們選了麻辣小小辣香香麻麻的口感棒棒的😍香鍋有超多配菜可以選最少要選5款喔~我個人最愛雜菇菇都會收水比較乾非常入味😋😋另外鴨血也很好吃~鴨血很爽口，配上秘製麻辣醬味道很搭很好吃😋◾️#藤香雞 HKD$66每一次吃藤香雞覺得蠻特別的~這是冷盤喔雞肉很嫩~有點像白切雞剛剛煮熟的那種加上藤椒的特有香味吃上去有一點點酸酸的感覺有點像東南亞的味道🤣在外面很少吃到，所以在這裏一定要試試看🥰◾️#孜然牛肉 HKD$98個人很愛吃孜然粉特別吃串燒的時候都會加😘這家的牛肉很嫩加上洋蔥炒得很香配上孜然粉超有風味小時候去大陸吃串燒都是這個味道~回憶一下子就回來了😍這道菜味道偏重適合配上附送的麼麼皮麼麼片是平常吃片皮鴨的外皮喔◾️#柑桔檸檬茶 HKD$28◾️#百香果檸檬茶HKD$36吃辣一定要點飲料特別是配啤酒~~但當天朋友都不喝酒所以點了無酒精飲料冰冰涼涼清爽型飲料最棒🥰建議點正常冰喔冰塊份量剛剛好~旺角砵蘭街美食越來越多在競爭那麼強烈的情況下這間晚上都是人潮滿滿喜歡吃辣的絕對不要錯過

睇個名就知餐廳主打麻辣川菜料理🌶，除咗有比較常見嘅雞煲、烤魚、特色小菜等，仲有小龍蝦、海鮮煲、同招牌香鍋😬 包保有款啱你心水😝 餐廳環境乾淨企理，雖然唔大但枱與枱之間有足夠嘅距離✨ 而且無諗過平日夜晚去都full晒，要企喺門口等😨 受歡迎程度可想而知！先嚟個冷盤開吓胃🫣 藤香雞十分嫩滑🐔 雞皮爽彈，帶點麻香味但唔會好嗆，味道出奇地清新，凍冰冰咁啱晒夏天食☀️嚟到川菜館當然要試吓京蔥牛肉啦🐮！京蔥爆得好香口，牛肉軟嫩，啖啖肉，夾埋麼麼一齊食令到成個感覺升華咗！整體層次分明，口感豐富，十分推介🥺最後係餐廳嘅招牌菜，自選麻辣香鍋！海蝦鮮甜美味🦐、豬頸肉香口惹味🐷、蝦球爽口彈牙🍢、炸豆腐外脆內滑🥠、鯛魚片爽滑唔腥🐟！整體調味適中，十分惹味，大件夾抵食，配飯一流🔥飲品方面要咗百香果檸檬茶，甜度適中，超級解渴🙈 滿足嘅一餐✨ 下次要試埋其他餸先得！