麻辣香鍋

同媽媽行完街，通常都係食日本菜，今晚帶佢轉吓口味，食川菜。行到有D熱，即刻叫杯凍飲。唔想飲凍檸茶咁普通，就可以試呢杯百香果檸檬茶 ($36)，有埋柑桔仔助攻，甜中帶酸，清爽岩飲。今餐就由我發辦，有辣有唔辣，由大路款式開始。喜愛萵荀嘅清爽度，來一客清炒萵荀絲 ($68)。切成絲容易一注夾起，味道清甜。惹味之選就係呢客黃金蝦球 ($138)，成碟有成8隻蝦球，幾抵食。蝦球外披上一身炸漿，再淋上用咸蛋黃炒上嘅醬，咸香味滿滿; 蝦球爽口，再飲啖凍飲，正呀喂。壓軸出場有金湯酸菜魚 ($188)，辣度有得選擇，呢客係小辣。唔少魚相片浸於金湯內，頂上再有紅辣椒及芫茜，顏色配搭惹人胃口。魚片無細骨，入口相當嫩滑。另有酸菜，萵荀片，乾菌，鮮菇及紅薯粉，湯底酸辣度岩口味，用少少金湯撈飯都唔錯。媽媽想食甜品，就叫咗紅糖糍粑 ($58) 比佢試吓。兩啖一條岩岩好，外脆內有糯米嘅軟糯感，沾上紅糖漿食，有人食到一條接一條，哈哈…….呢餐川菜好合媽媽胃口，已經講定下次想食咩菜式。…查看更多

在旺角的繁華街道上，麻辣香鍋以其獨特的風味和多樣的選擇吸引了不少食客。這家餐廳的裝潢簡約但一進門便感受到熱情的氛圍。這次的用餐體驗，我們點了片皮鴨半隻、招牌香鍋，以及兩款清涼的飲品——百香果檸檬茶和金桔檸檬茶。首先，我們的主菜片皮鴨半隻來了，搭配十張薄皮，令我期待不已。鴨皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配特製的甜麵醬、青瓜、蔥絲，味道恰到好處。每一口都讓人感受到大廚的用心，既有傳統的風味，又不失現代的創新。接下來是招牌香鍋，這道菜可謂是麻辣香鍋的精華所在。選擇了香辣味，辣汁濃郁，香氣撲鼻，令人食指大動。我們自選的配料包括新鮮鮑魚、田雞、萵筍、蓮藕、花菜、鴨血和薯粉。鮑魚鮮嫩，田雞肉質滑順，而萵筍和蓮藕則為整體增添了脆口的口感。辣汁的香辣味在每一口中均衡釋放，讓人感到過癮。飲品方面，百香果檸檬茶的酸甜味道清新脫俗，正好中和了香鍋的辛辣。而金桔檸檬茶則帶有淡淡的果香，口感清爽，適合在炎熱的天氣中享用。整體而言，麻辣香鍋是一個讓人驚喜的用餐選擇，無論是食材的新鮮程度還是菜品的味道，都讓我感受到這家餐廳的用心。服務人員的態度友好，讓人倍感舒適。結束這次的美食之旅，我已經迫不及待想再回來品嚐更多美味了。如果你也想體驗麻辣的魅力，旺角砵蘭街的麻辣香鍋絕對是不容錯過的好去處！…查看更多

平時行開朗豪坊都會經過呢間麻辣香鍋，今次終於約到朋友一齊食~🥢招牌香鍋(香辣)- 新鮮飽魚(4隻)、炸蝦球(4隻)、雞件、土豆片、萵筍每枱必點招牌，5樣餸起炒，超多款可以自選醬汁香辣，好夠鑊氣，原隻鮑魚好厚實，入口彈牙，鮮味十足，吸晒香辣醬汁精華。蝦球大大粒，色澤橙紅，爽彈鮮甜，辣味滲入蝦肉，好惹味。雞件外皮帶少少焦香，內裏嫩滑多汁，辣味同雞香互相提升。土豆片吸晒鍋底辣汁，入口糯滑，帶微微焦香，辣中帶甜。萵筍片翠綠爽脆，食落去清新解膩🥢片皮鴨(半隻) – 連10張皮鴨肉厚薄適中，肉質嫩滑，薄餅皮包埋鴨肉、青瓜、京蔥，再塗少少甜麵醬，外皮軟、鴨肉鮮嫩、蔥同青瓜爽口，帶住微甜醬香，油而不膩，層次豐富🥢秘製拍青瓜入口爽脆多汁，青瓜味道清甜，秘製醬汁帶微微麻辣同蒜香，醋香開胃🥢炸饅頭炸饅頭炸到金黃色，外皮脆卜卜，內裏鬆軟，咬落去外脆內軟，配埋煉奶一齊食，甜甜地又帶麵香，唔會太膩🥢百香果檸檬茶 有粒粒百香果籽，飲落去酸酸甜甜，百香果香氣清新，檸檬味醒胃，用嚟配辣野食，特別解渴解辣…查看更多

麻辣香鍋 (旺角)旺角砵蘭街198號地舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：招牌香鍋(麻辣,大辣)  $28，蝦球(4隻) $48，脆毛肚 $48，牛黃喉 $46，肥牛 $46，牛舌 $46，辣子肥腸 $118，口水雞 $66，百香果檸檬茶 $36招牌香鍋(麻辣,大辣)：香鍋選擇了大辣麻辣口味，一上桌那股霸道的花椒香氣便撲鼻而來。配料組合堪稱豪華，蝦球鮮甜爽彈，肥牛與牛舌切片厚度適中，吸飽了濃郁辣油，肉香四溢。最精彩的是脆毛肚與牛黃喉，火候拿捏得精準，在高溫翻炒下依然保持了極佳的脆度，咀嚼時「索索」作響！😄😄😄辣子肥腸：肥腸處理得極為乾淨，毫無腥羶異味。經過乾煸處理，外皮炸得金黃酥脆，咬下去時還能感受到內裡油脂的軟糯甘香，外酥內軟的對比強烈！👍👍👍口水雞：選用的雞肉皮爽肉滑，肉質細嫩不柴，骨肉之間還帶著肉汁。特調醬汁集麻、辣、鮮、香於一身，辣中帶甜的複合味型非常有層次！😍😍😍百香果檸檬茶：百香果獨特的熱帶果香非常突出，與檸檬的酸爽互相輝映，茶底清透不澀。冰涼的液體滑過喉嚨，酸甜滋味瞬間中和了口腔中殘留的油膩與灼熱感！😋😋😋…查看更多

呢日嚟咗呢間喺旺角嘅川菜餐廳食午餐🤣$66「藤香雞」：因為有藤椒，雞件有少少麻，口腔有啲啲麻痹嘅感覺，加上味道濃郁，整體幾得意🤣$28「招牌麻辣香鍋」，揀咗5個餸：$68「新鮮鮑魚四隻」、$56「海蝦」、$28「萵筍」、$42「雞件」、$42「鯛魚片」：要咗唔辣🤣；香鍋味道好濃郁，各種食材都好惹味，特別係新鮮鮑魚，口感軟熟得嚟有少少煙靭🤣；仲加咗大量芫荽🌿，咁樣就清新啲🤣$108「泡椒炒鯛魚片」：要咗BB辣，鯛魚片新鮮，肉質軟熟亦都有少少爽口，兼幾鮮甜，仲加有大量爽脆嘅萵筍片，再用泡椒炒辣辣哋，夠晒香口😋$15「無糖可樂」：配味道濃郁嘅食物好夾，仲凍冰冰添🤣$16「烏龍茶」：完全唔甜，配濃味嘅食物都係好夾🤣…查看更多