麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

香港地有很多一流的食肆,無論環境或是食物質素都有很多選擇,但在芸芸食肆當中,尖沙咀的麻辣派對以及其副線旺金鴿,一直都對我以及我的朋友有一種吸引力,以至平常飯局或有喜慶宴會,都作為首選之地!室內以大油畫及新派的多彩壁畫作牆飾,加上恰到好處的燈光影射,整體是有一種後現代的藝術氛圍!當然,麻辣派對不僅環境優美,其食物質素極高且款式選擇豐富--從餐牌來看,主打是新派/傳統川菜俱備,兼且匯融精品粵菜!由前菜小食到主菜到湯品,在琳瑯滿目的食物中,與好友精選了多款麻辣派對獨有/招牌菜式,之後馬上落單;小食開始已經不得了--鮮椒爽脆生腸,麻辣香料賦予生腸多層次的味道,祛膻提鮮,加上極之爽彈口感,是味蕾上的一大享受!藤椒花雕白貝,貝肉十分鮮美,在藤椒與花雕組成香濃又細緻的調味下,回韻更透出貝肉的清甜!麻辣無骨鳳爪,濃郁惹味之選,以醋浸過的無骨鳳爪,輔以麻辣香料配襯,五味紛陳,口感與味感都上佳!隨後經理給我們每人贈送一杯特色水果茶,微妙果酸與甜味,令香茶更添美味!衷心感激!然後到主菜逐一登場--酸菜魚,傳統的川菜一定是麻辣派對大廚們的拿手技藝;藤椒香氣及鹹酸菜味道透入魚肉之中,令到嫩滑的魚肉有豐富的層次感

今年生日姊妹帶我到麻辣派對🥳，位於尖沙咀加連威老道29A號瑞生酒店1樓。 入到店內環境好有氣氛🎉， 店員們的服務非常親切有禮， 餐廳主打川菜🥢， 我們就點了十三香小龍蝦、酸菜魚、霸王辣子田雞和蝦、鮮椒生腸、 涼拌魚皮卷、毛肚、黑醋拌秋葵、孜然蒙古羊肉、藤椒花雕白貝、 水果茶和白酒。 每款菜式都幾好， 有不同的辣度可以點， 個人最喜歡鮮椒生腸😋， 非常爽口又開胃，做得幾出色。涼拌魚皮卷亦是一個好選擇， 會越食越開胃， 用嚟送酒亦不錯。 另外酸菜魚的魚塊好嫩滑， 值得一試。 飲品方面水果茶非常有份量，西瓜超甜🤤。 整個用餐體驗很開心， 下次一定會再嚟。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

其實 我經常都會去麻辣派對食嘢今次終於寫返個食評…餐廳裝修好fancy 主打四川麻辣菜 食物可以選擇BB辣至大辣以水煮 酸菜 香辣鍋 酸辣鍋 分類客人可選擇魚類型辣度及配料等-酸菜味型江團+牛柏葉+水晶粉非常大盤 配有花椒 辣椒乾 泡椒 芽菜 蒟蒻酸味溫和 酸酸辣辣 魚肉無骨又多又夠厚肉份量足夠非常有飽足感吸收辣湯汁嘅水晶粉 個人非常推薦-辣子肥腸(中辣）食落又麻又辣 肥腸炸得香脆可口-藤椒花雕白貝（中辣)白貝無沙 配花雕酒 藤椒辣椒蒜蓉 成件事好醒胃-凍蜜語水果茶以火龍果 西瓜 橙 青檸嘅水果茶解渴一流🌟總結🌟食物味道一流食物種類多環境舒適 服務態度好

在尖沙咀逛完街，突然很想吃川菜在街上看到麻辣派對大大的招牌就去試試店內裝修幾特別，打卡影相都幾靚菜式款式很多，酸菜、水煮、烤魚、雞鍋、小菜、涼菜、小龍蝦、海鮮、小麵、米線、酸辣粉……全部菜式都可以自選辣度，有分BB辣到大辣和男友兩個人點了一份涼菜、一個小菜和一個雞鍋我們全部都選BB辣😆涼菜 藤椒花雕白貝酸辣汁，配上大量蒜蓉和香菜，很開胃花雕酒味不是很重底下鋪了點青瓜絲，脆脆的吸滿汁小菜 乾煸花菜鹹肉花菜炒得很爽口鹹肉不乾，肥瘦剛好，厚切口感不錯麻辣雞鍋（半隻）滿滿不同種類的辣椒，爆香的配料，十分惹味，辣味也有不同層次雖然是半隻份量但也不少所有鍋類都有小火在下面暖著，愈煮愈香，愈入味，還可以自己加配料，配料種類也很多飲料叫了凍檸茶和冬瓜茶整體來說，麻辣派對做得很好的是，菜夠香夠惹味但不會很油；川菜菜式種類很多一定能滿足不同口味

今晚去了尖沙咀一間樓上餐廳「麻辣派對」食四川麻辣菜，估唔到平日都咁多人，全場滿座，好彩我們有訂位，朋友唔係好食得辣，所以主食叫了酸菜魚😁🥢酸菜江團魚($198) - 酸菜江團魚份量相當足夠，配料有大豆芽、芫荽、指天椒、水晶粉；魚肉多而肉質鮮嫩🥢麻辣牛展肉 ($88) - 牛展肉唔算好辣，朋友唔係好食得辣都食到，味道都唔錯，而且份量不少🥢藤椒花雕白貝 ($58) - 白貝配上藤椒花雕，好辣但幾惹味🥢Zero 可樂 ($18) - 食四川麻辣菜，梗係要叫罐可樂飲下附上餐牌