好燒式串燒專門店 (富祐閣)

今晚與好友到元朗好燒式吹水吃飯,又係落大雨都無阻大家吃飯。座位濶唔會迫同埋佢開到凌晨02:00真係吹水吃飯好地方。今晚每人都選擇了一些想吃的東西,選了以下食物:七味魚翅,蒜蓉燒茄子,蒜蓉扇貝,鹽燒白鱔,蒜蓉燒蠔,多春魚雞軟骨,雞中翼,雞腎串,陰公豬,牛舌芯,蒜芯,菠蘿,特式蒜蓉包,香蒜白酒沙白意粉,仲有飲品竹蔗茅根,Sappror 。送既枝豆都唔錯。七味魚翅-香口加上七味粉更加惹味可口。蒜蓉燒茄子-蒜蓉配茄子燒係絕配，互相提昇各自長處。令口感味道更加好味道。蒜蓉扇貝-濃郁蒜蓉加上扇貝鮮嫩肉質。鹽燒白鱔-依個真係必吃，白鱔燒到皮脆內熱，厚厚的白鱔口感非常好。再加上鱔香十足，店員提醒襯熱食會最佳，果真是非常好味道。蒜蓉燒蠔-香濃蒜蓉配起大大粒蠔蠔汁十足飽滿。仲要買一送一唔,抵食。多春魚-香口又唔會爆開晒，仲保到魚汁。雞軟骨-雞軟骨外脆內嫩，口口咬口都令人想一吃再吃。雞中翼-雞中翼燒得香口，而保留到肉汁。雞腎串-有口感又燒到岩岩好。陰公豬-肉質嫩滑加上惹味醬汁更加可口。牛舌芯-唔會燒到太乾身，香得來又保到肉汁。蒜芯-唔會燶又夠香。燒菠蘿-外面香鎖住菠蘿汁在入面。特式蒜蓉包-原粒蒜頭燒到香口好似搽牛油咁搽到香脆蒜蓉包上，一個字香。香蒜白酒沙白意粉-意粉軟硬適中，香蒜加白酒令冇沙沙白鮮味更為突出。竹蔗茅根-清熱氣之選。Sappror-爽到爆，凍啤加上燒烤。同埋做緊優惠買一送一,超抵呀。…查看更多

今日同朋友約好左放工去元朗好燒式食晚飯傾計。今日我哋點左兩樣買一送一優惠項目：大Sappror,蒜蓉燒蠔。仲有七味魚翅，陰公豬，雞軟骨，雞腎串，雞中翼，牛舌芯，多春魚，蒜芯，菠蘿，蒜蓉燒茄子，蒜蓉扇貝，鹽燒白鱔，香蒜白酒沙白x意粉，特式蒜蓉包，竹蔗茅根。送既枝豆都幾好食。蒜蓉燒蠔：蠔夠晒飽滿，鮮味多汁。七味魚翅：燒得剛剛好，唔會過火又夠香口。陰公豬：豬肉燒得夠香，而且有著香既豬肉味。雞軟骨：粒粒香口有咬口。雞腎串：燒得剛剛好，夠香口。雞中翼：脆香雞翼還保留著肉汁。牛舌芯：有咬口又夠香牛味。多春魚：唔會太乾身燒得好香口。蒜芯：唔會燶之外仲有好香燒新鮮蔬菜味道。菠蘿：鎖住菠蘿汁又可以做到外皮脆口。蒜蓉燒茄子：蒜蓉將新鮮茄子提昇味道，嫩滑茄子夠新鮮。蒜蓉扇貝：蒜蓉燒既海鮮係特別好味道的。扇貝夠新鮮好味道。鹽燒白鱔：即燒熱辣辣既燒鱔就係充滿著鱔香又唔會過油膩感。香蒜白酒沙白意粉：沙白無沙飽滿，白酒的酒香滲透著又唔會過濃。蕃茄仔蒜片襯托著意粉。特式蒜蓉包：原粒蒜蓉燒到香口夾埋香脆蒜蓉包食一流。竹蔗茅根：熱氣清熱之選。Sappror ：食燒烤清涼既啤酒係必點的。…查看更多

好燒式在新開張時試過，覺得不錯，今日約朋友在又新街下午茶，決定再戰。今次看到餐廳門口多了一些設計，墻上畫有「燒烤男」在燒烤，還寫著2013年源於砵蘭街，18年在大南街擴充...下午茶時段人不多，和朋友傾計坐咗好耐。龍蝦半隻店員介紹，龍蝦特價$68半隻，見到這個價錢，我倆忍不住點了一個芝士味和一個蒜蓉味。起初以為半隻龍蝦是作為「前菜」的份量，但當上菜後才驚訝地發現原來它是「主食」的份量。龍蝦又大又新鮮，芝士和蒜蓉的味道都非常濃郁，肉質口感豐富，十分鮮美，絕對必點！煙肉露筍卷我非常喜歡這道燒烤，煙肉香脆誘人，筍份量豐富，口感清新，味道極佳。蒜蓉燒茄子非常惹味，茄子和蒜蓉混在一起，淡淡香，如果有飯，送飯一流。蒜蓉扇貝扇貝一隻$58，兩隻$88，我們當然選擇了兩隻。蒜蓉美味多汁，我連汁都一滴不剩。雞中翼皮脆肉嫩，加上微辣，十分美味。低溫去骨燒乳鴿皮燒得脆，但肉可以更嫩。泰式無骨鳳爪鳳爪爽脆，但略帶酸味，如果稍微甜一點的話會更適合我。香蒜白酒白扁意粉最後上意粉，口感適中，蜆鮮美可口，完美收工！…查看更多

元朗區內近期相繼有不少主打燒烤的食肆開業;好友約了這晚到區內來個晚餐,並順勢搭上這股燒烤熱潮,經一番搜尋後在一眾食肆中,選了甚具人氣的--好燒式串燒專門店在元朗新近開業的分店;放工後與好友在大馬路見面後,就往又新街的方向走去;跟著Openrice大神的指示,大約五分鐘左右腳程就來到餐廳了;餐廳的裝潢走時尚簡約路線,有兩邊開放式的廚房;室內以木紋色為主調,高樓底加上燈光通明,已完讓人眼前一亮;加上強勁的冷氣抽風系統,沒甚油煙味,而枱面及餐具也十分潔淨;所有元素相加,置身室內感覺特別舒服!除了門口廣告牌標式的焗澳洲龍蝦外,觀其提供豐富食物的餐牌,其中一版以海鮮作主打,當中更包含各式烹調方法,似乎不應錯過;加上其他的如串燒/薄餅意粉等等,與好友研究一番後,就即刻落單點選食物;率先登場的--焗開邊澳洲龍蝦,好友與我分別選了蒜蓉及芝士焗製(每人只限一客);接近3隻手掌長度的開邊澳洲龍蝦,單看其68元的價錢,已十分值回票價!由於那如雪般白嫩的蝦肉量真的多,可與好友交換了兩款調味的蝦肉來品嚐一下,發覺蒜蓉味的較突出鮮味,芝士味的較突出肉味,各有各好!食材本身優質,焗製的火候得宜,得以令龍蝦肉爽口彈牙,實讓人太享受那啖啖肉的美妙滋味!更甚者,龍蝦頭的豐潤蝦膏配搭著芝士,既滑溜又鹹香鮮美,回韻醇厚!跟著上來的蒜蓉扇貝,貝肉甘鮮爽滑,有蒜蓉的加持,更突顯那海洋氣息,讓停留在舌尖的美味充滿活力!但更完美的--蟶子王,其做法充滿心思!蟶子王處理得十分乾淨,白淨脆彈的肉質也清鮮可口,細緻的味感在咀嚼間不經意散發開來!融合了牛油的金針菇,再吸收了蟶子王的鮮味,其豐富的味道,爽滑的質感,美味程度也不亞於作為主角的蟶子王,以令整個口感很完美!黑松露菌蝦多士,餐廳炮製如此「邪惡」的食物真是手到拿來!黑松露醬的霸氣,芝蔴香的旁白,蝦膠肉的甜美爽彈,炸多士的油潤香脆,四合為一,層次分明又互相融匯,其味美之甚個人給予五星!墨西哥薄餅芝士雞肉,薄薄的外皮烘烤到很脆,整個肉餡味道複雜兼帶點煙燻氣息--拉絲的芝士鹹香軟糯,雞肉也足夠的嫩滑,小黃椒甜中帶微辣,層次感十足!再上來串燒類的--鹽燒白鱔,燒得皮脆肉滑,調味恰當,鹽燒的鹹味褪其腥留其美,鱔皮的油份更是討喜味蕾!大京蔥有孜然粉的點綴,啖出了甜味來,尤其當中的水份滋潤,更覺爽脆,加上那微微的辛味(或蘸上餐廳秘製的酸辣醬更加放大本身的辛辣),不一樣的美味!選了多孜然+小辣的韮菜,雖然過了當造季節,但這三種味道的融合,依然是時下串燒食物中不可或缺的美味體驗!餐廳另外贈送的燒墨西哥黃椒,水份充足,燒得甜中帶辣,外皮帶來的煙燻味增加了味感,讓人吃得過癮!最後埋單時才知原來新張期間免加一,好友與我都讚賞有加,一來食物質素很高,二來服務也很貼心,不愧是與朋友食燒烤聚會的好地方!…查看更多