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2023-06-16 172 瀏覽
元朗區內近期相繼有不少主打燒烤的食肆開業;好友約了這晚到區內來個晚餐,並順勢搭上這股燒烤熱潮,經一番搜尋後在一眾食肆中,選了甚具人氣的--好燒式串燒專門店在元朗新近開業的分店;放工後與好友在大馬路見面後,就往又新街的方向走去;跟著Openrice大神的指示,大約五分鐘左右腳程就來到餐廳了;餐廳的裝潢走時尚簡約路線,有兩邊開放式的廚房;室內以木紋色為主調,高樓底加上燈光通明,已完讓人眼前一亮;加上強勁的冷氣抽風系統,沒甚油煙味,而枱面及餐具也十分潔淨;所有元素相加,置身室內感覺特別舒服!除了門口廣告牌標式的焗澳洲龍蝦外,觀其提供豐富食物的餐牌,其中一版以海鮮作主打,當中更包含各式烹調方法,似乎不應錯過;加上其他的如串燒/薄餅意粉等等,與好友研究一番後,就即刻落單點選食物;率先登場的--焗開邊澳洲龍蝦,好友與我分別選了蒜蓉及芝士焗製(每人只限一客);接近3隻手掌長度的開邊澳洲龍蝦,單看其68元的價錢,已十分值回票價!由於那如雪般白嫩的蝦肉量真的多,可與好友交換了兩款調味的蝦肉來品嚐一下,發覺蒜蓉味的較突出鮮味,芝士味的較突出肉味,各有各好!食材本身優質,焗製的火候得宜,得以令龍蝦肉爽口彈牙
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元朗區內近期相繼有不少主打燒烤的食肆開業;好友約了這晚到區內來個晚餐,並順勢搭上這股燒烤熱潮,經一番搜尋後在一眾食肆中,選了甚具人氣的--好燒式串燒專門店在元朗新近開業的分店;
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放工後與好友在大馬路見面後,就往又新街的方向走去;跟著Openrice大神的指示,大約五分鐘左右腳程就來到餐廳了;
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餐廳的裝潢走時尚簡約路線,有兩邊開放式的廚房;室內以木紋色為主調,高樓底加上燈光通明,已完讓人眼前一亮;
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加上強勁的冷氣抽風系統,沒甚油煙味,而枱面及餐具也十分潔淨;所有元素相加,置身室內感覺特別舒服!
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除了門口廣告牌標式的焗澳洲龍蝦外,觀其提供豐富食物的餐牌,其中一版以海鮮作主打,當中更包含各式烹調方法,似乎不應錯過;加上其他的如串燒/薄餅意粉等等,與好友研究一番後,就即刻落單點選食物;
焗開邊澳洲龍蝦
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率先登場的--焗開邊澳洲龍蝦,好友與我分別選了蒜蓉及芝士焗製(每人只限一客);接近3隻手掌長度的開邊澳洲龍蝦,單看其68元的價錢,已十分值回票價!由於那如雪般白嫩的蝦肉量真的多,可與好友交換了兩款調味的蝦肉來品嚐一下,發覺蒜蓉味的較突出鮮味,芝士味的較突出肉味,各有各好!
焗開邊澳洲龍蝦
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焗開邊澳洲龍蝦
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食材本身優質,焗製的火候得宜,得以令龍蝦肉爽口彈牙,實讓人太享受那啖啖肉的美妙滋味!
焗開邊澳洲龍蝦
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更甚者,龍蝦頭的豐潤蝦膏配搭著芝士,既滑溜又鹹香鮮美,回韻醇厚!
蒜蓉扇貝
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蒜蓉扇貝
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跟著上來的蒜蓉扇貝,貝肉甘鮮爽滑,有蒜蓉的加持,更突顯那海洋氣息,讓停留在舌尖的美味充滿活力!
蟶子王
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蟶子王
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但更完美的--蟶子王,其做法充滿心思!
蟶子王
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蟶子王處理得十分乾淨,白淨脆彈的肉質也清鮮可口,細緻的味感在咀嚼間不經意散發開來!融合了牛油的金針菇,再吸收了蟶子王的鮮味,其豐富的味道,爽滑的質感,美味程度也不亞於作為主角的蟶子王,以令整個口感很完美!
黑松露菌蝦多士
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黑松露菌蝦多士,餐廳炮製如此「邪惡」的食物真是手到拿來!
黑松露菌蝦多士
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黑松露菌蝦多士
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黑松露醬的霸氣,芝蔴香的旁白,蝦膠肉的甜美爽彈,炸多士的油潤香脆,四合為一,層次分明又互相融匯,其味美之甚個人給予五星!
墨西哥薄餅芝士雞肉
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墨西哥薄餅芝士雞肉
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墨西哥薄餅芝士雞肉,薄薄的外皮烘烤到很脆,整個肉餡味道複雜兼帶點煙燻氣息--拉絲的芝士鹹香軟糯,雞肉也足夠的嫩滑,小黃椒甜中帶微辣,層次感十足!
串燒
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鹽燒白鱔
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再上來串燒類的--鹽燒白鱔,燒得皮脆肉滑,調味恰當,鹽燒的鹹味褪其腥留其美,鱔皮的油份更是討喜味蕾!
大京蔥
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大京蔥有孜然粉的點綴,啖出了甜味來,尤其當中的水份滋潤,更覺爽脆,加上那微微的辛味(或蘸上餐廳秘製的酸辣醬更加放大本身的辛辣),不一樣的美味!
燒韮菜
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選了多孜然+小辣的韮菜,雖然過了當造季節,但這三種味道的融合,依然是時下串燒食物中不可或缺的美味體驗!
燒墨西哥黃椒
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餐廳另外贈送的燒墨西哥黃椒,水份充足,燒得甜中帶辣,外皮帶來的煙燻味增加了味感,讓人吃得過癮!
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最後埋單時才知原來新張期間免加一,好友與我都讚賞有加,一來食物質素很高,二來服務也很貼心,不愧是與朋友食燒烤聚會的好地方!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-06-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$280 (晚餐)
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