Flames (海濱匯)

營業中

休息中

東九龍愈來愈多新餐廳，工廈商廈內亦有不少優質餐廳。於Openrice search到這間Flames環境好像不錯，就選於此晚餐。我倆點了葡式香辣燒雞配香烤雜菜、香煎鱈魚柳配燒粟米及香草黃姜蕃茄飯，另外點了啤酒及白酒，小酌一杯。選白酒時店員耐心介紹及講解味道和口感。先來了燒雞配烤雜菜，沒想到半隻雞的份量這麼大！雞肉醃得入味，外皮亦燒得香脆。切開時見到滿滿肉汁，相當juicy。烤雜菜帶炭香，不錯。香煎鱈魚柳肉質非常嫩滑，帶點油香。調味帶日式西京燒感，帶點甜味。燒粟米同樣有炭燒味道，欣賞已切好粒粒，很方便吃。另外配菜點了香草黃姜蕃茄飯，飯粒分明，啖啖蕃茄味，好吃得一口接一口，相當有驚喜。這裡氣氛輕鬆，相當適合小酌談天。星期日的晚上到來，雖位置較遠離地鐵站及商場，仍近乎滿座，相信是食物質素及環境相配合下所得，見有些户外位置很chill，確是值得一試。

這天是朋友駕車帶我來的這家食肆, 鄰近海濱道的一個平時不會來的商場. 由於較遠離觀塘市中心, 星期日較為人煙稀少, 泊車十分方便.門口看到正在做FAMILY WEEKEND的優惠, 難怪入座後的家庭客人紛紛入座至餐廳有8成滿. 餐牌細心的做為前後中英文, 方便點菜. 菜式的選擇則不算多, 與某幾家西餐近似. 較好的地方是店員分別有本地香港人及外籍人仕, 方便英文不太好的我點菜. 頭盤先點個沙律醒醒胃, 凱撒沙律的生菜新鮮爽脆, 煙三文魚的味道亦不錯. 海鮮方面則點了朋友喜愛的香草白酒煮青口, 平常不愛吃青口的我也覺得這個青口沒有腥味. 白酒汁煮得不錯. 上過青口後送上黑松露薯條, 朋友提醒才想起是青口的配菜, 以價錢論實在十分抵吃. 薯條沾上露松露醬十分香, 調味足, 不用沾茄汁也十分脆口好吃.主菜應朋友要求點了葡式燒雞而不點牛扒, 朋友說葡式燒雞感覺較特別. 葡式燒雞的份量不少, 吃入口的感覺, 調味像是與某連鎖店炸雞有一點近似, 雞皮頗香脆, 味道不錯. 伴碟的雜菜味道與燒雞頗配合, 尤其其中的翠玉瓜很美味. 吃過烤雞後還是需要吃點澱粉質, 點了小食類的蕃茄飯, 想著份量不會太多.

跟朋友相約在其辦公室樓下商場中共晉晚餐，想不到是一家挺不錯的餐廳地點：牛頭角工業區中商廈附設的商場環境：裝修時尚有情調，整體舒適服務：店員不會催促下單或結帳，感覺友善食物：以西餐小食為主，另主推歡樂時光香辣炸雞 $78炸雞即點即炸，非常香脆可口附上的醬汁不會太濃跟炸雞很搭配葡式香辣燒雞配香烤雜菜 $168燒雞火喉十足，香而不老而烤過的雜菜很香甜，味道討好葡式燒雞漢堡配薯條 $168燒雞肉汁鮮味，麵包烤過後頗為香脆漢堡加上葡汁味道更見升華薯條炸的很脆，放了一段時間亦不會變軟餐廳整體感覺良好，絕對是在工業區中難得一家消閒舒適的餐廳酒吧

疫情放緩之下，我哋今晚嚟到觀塘食西餐。職員都有幫我哋昌量咗體溫先安排座位㗎～本身意住叫一個主食再叫小吃，不過睇完餐牌之後牛扒同燒雞都想食呢！今晚叫咗一份燒肉眼牛扒配大蝦薯條，我哋叫咗五成熟塊呀，牛扒多汁又嫩滑，仲食到好重肉嘅味添啊，而大蝦都烤得好香口，好味～另外，我哋再叫多份葡式香辣燒雞，可以自己選擇配香烤雜菜或者揀薯條，因為牛扒已經有薯條啦，所以我哋揀咗香烤雜菜，食咁多肉都要有啲菜先得㗎嘛～雖然係烤雞，但係食落仲有肉汁添，唔會好乾身，而雜菜就有薯仔紅蘿蔔同埋翠玉瓜，可以平衡返今晚嘅肉食配搭。我哋仲叫咗手工啤 Cereusly 同Fruit Punch，朋友就鍾意手工啤多啲，有濃郁嘅麥味，好易入口。而我就鍾意fruit punch 嘅甜味啦～今晚好豐富呀，食飽之後仲可以係附近嘅海濱散下步先返屋企～