Flames (海濱匯)

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🔥🌞 【觀塘海濱火焰神級早餐！露天碼頭景+爆汁漢堡，食完想Encore！】🌞🔥 週末衝咗去 「Flames (The Quayside)」歎Brunch，真係正到喊！餐廳喺觀塘海濱道海濱匯，露天位對住無敵碼頭景，仲有陽光曬落嚟，chill到唔願走～🌊 開放式廚房睇住大廚即場玩火煎扒，視覺味覺雙重享受！ 雖然全場侍應講英文，但中文餐牌超清晰，唔講嘢，手指指就點到餐～重點推介 「Flames Big Breakfast」，歐姆炒蛋滑到似絲綢！🔥 英式腸爆肉汁、煙肉脆口唔油膩，仲有炒蘑菇同酸種麵包，扒茄鮮甜到想encore！🍳 另一神作 「Chicken Burger and Fries」，烤雞外皮脆到咔嚓聲，肉嫩juicy配秘製酸甜醬，薯條即炸熱辣辣，邪惡但停唔到口！🍟🍔 飲品試咗凍奶茶茶香濃滑，Coke Zero配漢堡超解膩～人均$130食到捧住個肚走，海景+美食雙重療癒！📸 📍 Flames (The Quayside) 地址：觀塘海濱道77號海濱匯1樓2號舖 #觀塘隱世餐廳 #碼頭景Cafe #火焰早餐 #爆汁漢堡 #香港好去處 ------------------ 💡 貼士： 1.

好正啊！星期日晚同朋友一齊享受美食🍴🥗 凱撒沙律沙律份量十足📏沙律菜超新鮮🌿加上鹹香嘅火腿🥓同煙肉碎🥓、芝士粉🧀酸甜嘅沙律醬超開胃🤤非常適合作為前菜啱啱好！🦐燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉🍝超巨型大蝦🦐肉質彈牙💯龍蝦汁濃郁🦞扁意粉🍝熟度啱啱好，軟硬適中又有嚼勁👏🏻再配三文魚籽🐟香氣油潤，每啖都係極品享受🥰✨！🍗 葡式香辣燒春雞配烤蔬菜春雞燒到外脆內嫩🔥咬落去肉汁四溢🤤葡式醬酸酸微辣🧄🌶️非常有層次感，配埋烤蔬菜🥦🥕味道相得益彰👍🏻真心推薦！

凱撒沙律份量很大，沙律菜新鮮爽脆，薄切火腿同煙肉碎增添了鹹香，仲有麵包脆脆，提升整體口感。燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉大蝦肉質鮮甜彈牙，扁意粉係自家製手工意粉煮得恰到好處，滑順而有嚼勁，龍蝦汁味道濃郁，與燒大蝦的鮮味相得益彰，三文魚籽的魚油香氣為整體增添風味。葡式香辣燒春雞配烤蔬菜雞肉烤得表皮金黃焦脆，內裡鮮嫩多汁，葡式香辣醬汁好特別，蘸雞肉食別有一風味。仲有伴碟的烤蔬菜，可以解膩。整體而言，全部菜式都好有水準，而且餐廳氛圍不錯，值得一試！

#🐒😋早幾日去完Mano食嘢 今日去埋對面鋪嘅Flames不過今次坐出面 原來夜晚坐室外食飯 別有一番風味── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #香辣炸雞 ɞ 炸雞配埋一個酸酸辣辣嘅醬我地開始有研究下個醬用咩調配估計係有小小泡菜 (未經證實) 所以唔會太辣都幾開胃ʚ #煙燻牛小排蕃茄扁意大利麵ɞ 牛小排好腍 好易拆哂啲肉出嚟都好嫩滑 啲菇都食得出有用小小酒煮過 (都未經證實)所以小朋友食嘅話可能要留意一下啦ʚ #自家製甜品 ɞ 呢個甜品看似平平無奇嘅蛋糕但食落去酸甜適中 個士多啤梨都有酒味 幾特別── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──

今日同朋友去咗觀塘海濱匯嘅 Flames食飯，呢間餐廳環境開揚，落地玻璃望到海景，氣氛好chill，好適合放工後嚟放鬆吓！😌 今次試咗幾款招牌菜，即刻同大家分享吓！ Carameo Smoothie 🍹首先登場嘅係 Carameo Smoothie一上枱已經俾佢嘅漸層色吸引住！🍧 飲落去口感好順滑，焦糖味唔會太甜，帶少少奶香，仲有微微嘅果酸味平衡返，好清新！😋 特別係食完主菜之後飲一啖，即刻refresh晒！如果你鍾意飲甜得嚟唔膩嘅飲品，呢杯絕對係必試之選！ 10oz Grilled Rib Eye Steak 🥩主菜方面，我哋點咗 10oz Grilled Rib Eye Steak，一上枱已經聞到好香嘅炭燒味！🔥 牛扒煎得啱啱好，外層微焦，切開見到粉嫩嘅肉質，咬落去juicy又有咬口，肉味濃郁！😍 配菜嘅烤薯仔同沙律都好新鮮，薯仔外脆內軟，沙律菜爽脆，加埋黑椒汁一齊食，簡直係完美配搭！💯 如果你係牛魔王，呢個牛扒絕對唔會令你失望！ FFC (Flames Fried Chicken) 🍗最後試咗佢哋嘅招牌 FFC (Flames Fried Chicken)，真係有驚喜！🤩

今次嚟到九龍灣海旁嘅一間時尚西餐廳The Flame，呢度主打意大利菜，雖然地點有啲偏遠，但依然吸引咗唔少捧場客。餐廳裝修時尚，環境舒適，無論係情侶約會定係朋友聚會，都是一個很好的地方。🍕🍝🇮🇹👫🍽️✨ Four Cheese Pizza ($168)，四款芝士包括巴馬臣芝士、水牛軟身芝士、車打芝士同奶酪芝士，每款芝士不論是口感還是味道的濃厚程度都各有不同，Pizza焗到金黃色而且外脆內軟，新鮮的蕃茄醬配上芝士味濃郁，絕對係芝士控的最愛。🍕 🧀✨ Truffle Mushroom Linguine（$148），黑松露蘑菇扁意粉味道濃郁，松露醬汁香氣撲鼻，還有一片片的黑松露片，提升了意粉的外型賣相，蘑菇豐富而且很鮮味同忌廉汁完美結合，扁意粉煮得彈牙。🍄‍🟫🩶🍝✨ Gammon Ham Caesar Salad ($98)，凱撒沙律的羅馬生菜新鮮爽脆、煙火腿片的鹹香混合了少酸甜的凱撒沙律醬、烘乾的麵包粒、巴馬芝士碎。令整份沙律是很健康又是開胃的前菜。🥗🐖✨ Chicken Salt Fries（$48），這是澳式的雞鹽薯條，粗薯條炸得黃金酥脆可口，落了雞鹽粉炒薯條，每條薯條都很均勻，味道有陣

又同朋友去海濱匯食「Flames」，原來轉咗新Menu😲.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉🍝單點$258💰大蝦鮮甜厚肉🦐表面佈滿三文魚籽🧡扁意粉掛滿龍蝦醬汁🦞龍蝦汁甘鮮但唔算濃郁🥺.巴馬火腿配烤菠蘿哈密瓜🥓單點$118💰有醃漬洋蔥🧅巴馬火腿、哈密瓜🍈火箭菜🥬烤菠蘿🍍鹹香巴馬火腿搭配香甜Juicy哈密瓜🤤加上其他蔬果，好Fresh💦.是日餐湯🥣單點$48💰蘑菇湯🍄‍🟫.香蕉榛子朱古力醬薄餅🥧單點$88💰薄餅係厚餅底😉焗到外脆內鬆軟煙韌😆加上榛子朱古力醬🌰🍫香蕉🍌燒棉花糖☁️覆盆子🍒意外地甜而不膩，幾特別😋.Iced Passion Fruit Tea🍹單點$38💰

牛頭角海濱滙間分店好chill同較靜，有露天茶座多外國人過來Happy Hour叫杯啤酒🍻吹水，感覺休閒。室內既單邊梳化卡位都好舒服😌又有音樂聽。是日餐湯份量都幾足料。今日個羅宋湯好多雜菜口感豐富，而且味道酸酸幾開胃🤤。［主菜］三文魚子香煎三文魚柳魚皮香脆惹味，魚柳邊位亦煎至金黃色。主菜食三文魚，減少食左澱粉質會過飽；配埋三文魚子整體味道更佳。［頭盤］巴馬火腿沙律🥗火箭菜配鹹香火腿好清新。［雞尾酒🍹］Mojito酒精味道不太重，岩女士們飲。

今天相約朋友到海濱閒逛，最後行到海濱匯吃午餐。餐廳設計簡潔明亮，一道道落地大玻璃窗，還有綠油油的戶外露台，我們選了戶外位置，很chill很寫意。餐廳假日推出Weekend Brunch，有多達14款選擇！$108起，包一杯飲品。我們還加了餐湯和甜品。南瓜忌廉湯湯充滿濃郁的奶油質感和南瓜的天然甜味，起來非常順滑且creamy。黑松露卡邦尼扁意粉扁意粉十分掛汁，卡邦尼醬的蛋黃和芝士味濃，還有煎至酥脆的煙肉粒，加上香味十足的黑松露，口感十足，風味濃郁。意式辣肉腸薄餅薄餅上有辣沙樂美腸、俄勒岡葉、聖馬札諾蕃茄和馬蘇里拉芝士，整體風味辛辣且層次豐富，大大件的，二人險些吃不下。Tiramisu口感輕盈且帶有濃郁的咖啡香氣，甜而不膩，罪惡感減低。Raspberry Mousse Cake慕斯蛋糕甜甜酸酸的，口感綿密且清新。

近排超忙星期六放假想搵間餐廳靜靜地拍拖chill下☕️特登搵左海濱匯哩間@Flames 分店星期六日office 人放假所以唔算好多人🙂‍↔️岩哂我哋揀咗個座位喺平台邊邊用餐環境好舒服😌我哋食左brunch set 叫左八安士紐西蘭肉眼扒配薯條同埋紅酒汁燴牛面肉薑黃飯之後加咗$18飲黑咖啡同$35 甜品chill chill 佢當日嘅自家製甜品係Tiramisu或者cheese cake我哋當然揀咗最like 既Tiramisu啦🥰-肉眼扒幾好喎七成熟唔鞋身，亦都冇Overcook-薯條唔乾身，一嚟到熱辣辣，好好味而牛面肉好腍身，入口好嫩紅酒汁濃，配埋淡味小小嘅薑黃飯感覺唔錯如果個薑黃飯再熱啲會仲好味🤤🤤熱檸茶同黑咖啡都會配一粒白糖同砂糖好得意呀😆黑咖啡係偏向酸嘅鍾意偏酸嘅人可以一試🤭唯一覺得一般嘅係Tiramisu可能我哋鍾意酒味重少少嘅但呢度就無咩酒味但係質感就幾滑如果唔太鍾意酒味嘅，都可以試吓下一次再黎chill 會試吓佢哋嘅Pizza 因為見到隔籬枱叫咗Pizza都好吸引😍

Flames 🍔之前係海濱滙食過Flames覺得環境舒服食物高質 今次黎到係鴻圖道商廈入面既分店 係港鐡行過黎轉個彎就到好方便午餐包飲品 餐湯小食甜品自由加配 好有彈性🐮8安士紐西蘭肉眼扒配烤蔬菜肉眼扒煎到外皮微脆 肉質嫩滑烤蔬菜有西蘭花同薯仔🍔千島煙肉菠蘿和牛漢堡薯條薯條份量都幾多 兩個人食都覺得多和牛漢堡好厚實啖啖肉菠蘿酸酸地中和左牛肉味千島醬同煙肉粒融為一體 咬落大滿足加配左餐湯同甜品🥣餐湯係南瓜湯 香甜濃郁 🍰芝士蛋糕自家製芝士味濃 入口即融係一個完美嘅結尾甜品呀

不嬲都知道觀塘好多好嘢食，但係一直都以為多數都係工廈嘅Cafe，朋友介紹原來呢度都有間好靚嘅西餐廳，除咗食物好食之外，仲可以坐戶外飲下酒chill吓。雖然今日天氣好凍，但係都好多人選擇坐出面，因為環境真係好靚，好似去咗外國咁。我哋叫咗個香辣燒春雞，估唔到咁大隻，而且薯條份量都好多，仲配咗一個茄汁同辣汁，不過隻燒春雞唔使點汁已經好好食，燒得外脆內嫩，而薯條都炸得好香脆。另外，我哋仲叫咗個火蝦三文魚子意大利粉，又係份量好大，。而且庫克非常大隻，食物仲好新鮮，完全唔係雪藏蝦，蝦肉好彈牙。本身一直都驚唔夠食，但係估唔到份量咁大，兩個人都食唔晒。呢間西餐又靚又抵食，唔怪得咁多人推介啦。

，無論是裝潢還是燈光，都散發著一種舒適且高雅的氛圍，簡直就是一個用餐的好地方。這次點了當天的沙拉（Salad of the day），每一口都是新鮮感十足，完美的配料和輕盈的沙拉醬，真的讓人愛不釋口。接著是雞肉漢堡和薯條（Chicken Burger & Fries），漢堡的雞肉多汁美味，薯條脆而不油膩，真的是口感俱佳。L'arma Pizza是一款薄底披薩，餅皮烤得酥脆，配料豐富，每一口都充滿了味道的層次。自家製蛋糕（House Made Cake）更是令人驚艷，蛋糕質地輕盈，甜度適中，真的是一道完美的甜品。

好友約我去位於觀塘海濱道77號海濱匯1樓2號舖的 Flames 食晚餐，餐廳有戶外及室內雅座，雅位舒適，坐得舒服。我點左個 10安士肉眼扒配忌廉薯蓉 10oz Ribeye Steak $268，好友點左個 夏威夷薄餅 Aloha Pizza $178。夏威夷薄餅上檯時香氣樸鼻，尤其是新鮮菠蘿的香氣，令人食慾大增；10安士肉眼扒配忌廉薯蓉賣相吸引，5成熟肉眼扒色澤均勻，切開時內裏的肉質嫩紅，牛味濃郁鮮嫩，趁熱食更加滋味！忌廉薯蓉十分幼滑好食。

觀塘海濱滙《Flames 》環境不錯，裝潢時尚，可以坐室內或空內食野。✨️ 主食脆皮乳豬西蘭花苗配黃薑蕃茄飯 $318乳豬外皮金黃酥脆，肉質非常多汁。飯嘅質地軟腍，容易吞食。✨️ 自家製甜品 $78是 Browie 加雲呢拿雪糕，Browie 煙煙靭靱配合埋上面棉花糖，好有咬口。由於味道甜 同埋份量都大，呢份甜品算係幾飽肚。✨️Mocktail $58Flames Lemonade , 內有士多啤梨蓉、 芒果蓉 和 Rosymary糖醬，味道偏酸，幾開胃。📍觀塘 海濱道77号海濱滙1樓2号鋪