御膳

營業中

休息中

夜晚晚😮矇查查😐跟友人行入工廠大厦晚飯？？？雖然久聞工廠大厦有不少出名的私房菜，但從未到訪過。御膳。。名字好高級啊！！希望食物都可口。其實對工厦內的食店期望不大，今次友人特別推薦🤩希望有特別驚喜。店內的裝潢一般，地方及餐具整潔還有VIP房可供用餐。頭盤來了😋😋麻辣拼盤。。內容豐富有豬肚🐷牛肚🐴涼拌雞絲🐔 嗜辣的你一定大為滿足、麻味更令人舌頭一震。好杯中物一定大喜。。今天聚會我們亦不會例外，更喜歡是食店不收開瓶費😘🦀🍸🦀🍷🦀🍹🦀🍷🦀🍸🦀一蟹兩食🦀😋友善的店方主廚👏為喜愛食🦀的友人訂做🤗花彫蒸及胡椒炒🦀🥘風味各異。我偏向喜歡蒸蟹🦀。滑滑的🥚蛋白，散發著清香的🍶花彫酒味，放進嘴裡卻沒有酒的 chok喉☺蟹肉烹調剛好嫩滑不老😋自家獨門鹵汁🍯密方不宣、鹵汁味香沉實、香味繞舌 、不是一般花椒八角鹵水的味道 👍入味肉質淋滑的鵝件及甜酸味交雜的士多啤梨骨，不消一刻便消失得無影蹤😋😋食肉獸也愛青色植物😉蒜蓉炒芥蘭🌿噢！！爽口、好像沒有纖維似的、小小一片片方便放進嘴裡，可見其選料细微。唔！！無得輸🌿🌿good👍👍呵呵😋😋乾爽的豉油王炒麵，喜愛。菠蘿鳥做型特出的生菓拼盤，配置各種新鮮水菓🍇🍍🍓🥝 調節了酒徒

呢餐真係不得了，可以用離譜黎形容。先奉上我地選擇嘅套餐4內容麻辣鹵水拼盆 走辣花膠響螺煲雞湯花雕蛋白蒸龍躉球大肉蟹3只，薑沖炒蒜蓉粉絲蒸蟶子皇10只大蜆燉蛋士多啤梨骨金華玉樹雞一只上湯浸時菜招牌御膳炒飯菠蘿鳥一個(水果拼盤)總數$4685  免加一， 茶錢每位$2呢餐真心失望，頭幾樣都ok, 越後越垃圾，一間普通茶記都整得好食過佢，唔明啲好評係邊度黎

今晚約左班中學同學出來聚舊，這間私房菜之前我同親戚來食過，大家都覺得不錯。於是介紹同學仔－齊來食！我見到而家在openrice也可以訂位，但之前我是用whatapps訂位的，所以今次我懒也用返whatapps訂，訂位後好快有專人回覆，及會send好多不同價錢套餐比我地揀，其實同我上次食的菜式大同少異！但這裡係私房菜當然也可以自選菜式啦，而且可要求少鹽少油另外還會收到清晰指示點去，收費也很清晰，免加－茶位＄2及只收現金。揀完合適自己的套餐後，可早點通知他們易於準備食材！今晚我地按指示在地鐵Ｂ出口出發（其實在 鱷魚恤大廈出都可以），向住投注站方向行，在投注站左轉直行到街尾，便會看到對面是麗港城，在街尾右轉直行到一棟舊式工廠大廈停車場，入到停車場撘lift上去便到了。環境當然不是華麗那種，所以大家會專注食物味道！另一發現在facebook 讚好及share相片，便會送－枝枝裝汽水，優惠咁正當然要分享啦，最後我地每人有－枝免費汽水我地套餐有:麻辣滷水拼盤有麻辣牛肚和滷水豬大腸，兩者好淋好入味，碟中間有麻辣沙律，對於我地不食得辣會覺得好辣，但好惹味，中意食辣的人會喜歡！金銀蒜蒸龍躉腩蒜蓉香濃，龍

冬意漸濃,－年又快到終結。所以早兩日约左幾個好友聚聚舊，去左觀塘"御膳"嘆下私房菜.好友介紹佢地Ｄ海鲜都幾出名,所以我地當晚亦以海鮮為主,名符其實海鮮餐.第－道菜係芝士焗龍蝦，龍蝦大细適中,肉質新鮮彈牙,芝士味濃,非常香囗 ,再加埋脆麵底,非常接著仲有蒜子焗蟹,蒜子味好濃,肉蟹好大隻,肉質新鮮,蟹味濃.菊子魚則炸到外脆內軟,保留魚肉甜味,配以柚子嘅清甜,清新怡人.最後配以菠蘿鳥做飯後果,有多款水果，非常新鮮，奇異果,葡萄，西瓜等多種水果，各式奇適，總有－款啱囗味.享受完豐富嘅－餐海鮮餐,期望新－年會比今年更好。

上星期舅父舅母係加拿大返黎，我媽咪就最開心，所以一早就叫我訂定“御膳”私房菜，因為舅父每次食完都讚不绝口今次點左好多種舅父至愛嘅菜式，當中有：大蜆湯…………非常清甜，且有海鲜鮮味，不油不腻，唔錯。舅父最重意食蟹，尤其係避風塘炒蟹相當野味且入味，蟹肉超鮮甜，啖啖蟹肉香。金華玉樹雞………雞肉不油不膩，脂肪比例相當合適，再配以金華火腿調味，幾好食。飯口果……菠蘿鳥，手工之作，水果種類多如葡萄，菠蘿，奇異果，相當新鮮且甜，但係份量多左D，食唔晒，唯有take away整體表現：食物水準：

週四晚相約幾位朋友食飯，見過呢間私房菜有巨多好評，有魚有肉有海鮮，相當吸引，知道位置唔多，所以預先訂位。預約位置後，餐廳會以whatsapp跟食客溝通，會先了解客人有冇咩特別菜式要求，根據客人口味、預算設計菜單，按人頭收費。我地早兩日已經收到餐廳回覆相關菜式，基本上都好滿意，冇作修改餐廳就喺敬運工業大廈，唔難搵嘅，地鐵站一出見到馬會直行右轉就係。一共有六張大枱，空間感足，裝潢簡單，以木枱木凳為主。當日我地五位就坐埋邊最入嘅枱，好闊落。旁邊坐兩個女仔，心諗兩個人都食到私房菜？事後先知原來佢地嘅餐牌選擇係2人起，人多食又得，人少食都歡迎；而且未有好似我地咁預先選定菜式，亦都可以單點按每個餸收費。我地 (5人份) 當日就食左9款菜，有海鮮、湯、魚、肉、菜、水果，每位四百三十蚊左右，相當豐富。香芒沙律大蝦球 新鮮沙律菜、配大量切粒生果，再加五份蝦球，蝦一食就知係新鮮，因為非常彈牙；炸粉薄薄一層完全唔油膩。蔬果當然都係合格有餘，全部用鮮果非罐頭野，作為頭盤係唔錯嘅菜式略嫌切得有少少太細粒，變相有啲難「畢」黎食。什菌大蜆豆腐湯豆腐湯都好足料，用上好大蜆，爽口冇沙！豆腐都相當滑溜~碗仔都裝到七碗多啲

上星期公司請食飯，由於我地公司係觀塘，而觀塘嘅樓上餐廳特別多，所以老闆就選擇左係敬運工業大厦嘅，“御膳”。我地早幾日就已經用WS確認左菜單，有龍蝦，蟹，非常豐富1)大蜆湯。。。。非常鮮甜，蜆肉提鮮不少，再配以豆腐2)蒜子蟹。。。用好多蒜瓣烹調，蟹肉相當清甜，但蒜頭數量多左D，少番D就好一點貼3)香煎花龍。。。香氣撲鼻，肉質爽甜，啖啖口感4)川式水煮牛肉.。。。。一睇就知道超辣，但牛肉非常有牛味且軟腍，牛味十足。“御膳”整體非法有水準，菜式特別且新穎，坊間少見，值得一試。

假期剛過難免有些假日後遺症，一覺醒來已近九時上班亦忘記了，2017年首個上班日便大遲到，幸好同事們皆在閒聊，大家感染了同一症狀，我並不另類！工作如常，下班繼續好節目，這夜一行六人在觀塘工廈內開年吃大餐，魚蝦蟹貝樣樣齊，清精靚巧是我們崇尚的美食主義，找來這家御膳正符合要求，我們刻意選擇吃海鮮自然清而不膩、精而多吃不滯，菜式精緻老師傅功架，最後的甜點菠蘿鳥簡直是呃 like 的必殺絕技，大家怎可能不談笑風生、盡興而歸！希望一月效應靈驗，大家全年開開心心食神相伴！回歸正題，御膳是一家藏於工廈內的穩蔽私房菜，啟業已經三年多，口啤向來不俗，只因不就我腳，之前緣份未至！其實地點並不難找，跟著openrice上地址指引走便成。門口並無招牌，但F單位內燈火通明應該錯不了，本來沒有期望，甫入店內感覺非常企理整潔，木桌椅子木色牆身有簡約寧靜之感，客人可在大廳及房間用餐。我們訂了房內角落的桌子，六人坐在十人桌，非常寬敞舒適，餐桌上早已放上熱水壼、茶壼、乾潤紙巾、公筷及鉗子等用具，準備就緒。起初以為房間如常設置電視，看清楚原來是網台HKTV的節目。雖然格局如私房菜，但其實有菜單供應讓客人自選，只要預先安排便成

近年來興起私房菜風，因為客人對食物質素要求提高了，而且不想到酒樓跟別人迫，只需打個電話訂座，便有專人安排今晚的菜式，實在又貼心又方便，想不到我的親戚竟然提議吃私房菜，所以今次來個家庭私房菜飯局。御膳位於觀塘工廈區，距離地鐵站大概十分鐘的路程，以為內裏很細，但原來隔離鋪位都有座位，可以容納很多圍。吃私房菜不一定要人數多，店內設有不同人數的餐單，少至二人也可吃到很多道菜，而今天我們一行八人，為了吃更多不同款式的菜，最終決定散叫。麻辣鹵水拼盆(大) $240內有麻辣金錢肚、手撕雞以及豬大腸，金錢肚又爽口又夠辣，豬大腸沒有臭味亦夠腍身，手撕雞配上麻辣很吸引，男士們對這碟菜式都大愛。生煎東星班(12兩) $350平時吃東星班都是一般以蒸的方式來煮，但這裏反傳統，以煎的方式處理，家人覺得這種煮法有點浪費好材料，但我反而覺得煎後的東星斑很香口，魚肉沒有因為煎過而變得乾身，肉質仍然是軟滑，反而多了一份香口感，沾上豉油吃亦很入味。芝士焗花龍蝦 $290花龍蝦是新菜式，我是預先在訂位之前預訂的，因為媽媽很愛吃龍蝦，所以特地給她一個驚喜，花龍蝦亦是今日新鮮入貨，非常新鮮，面頭淋上的芝士汁非常濃郁，配搭彈牙爽

每當要為老婆親戚搞飯局都好傷腦筋，一嚟外母果邊有成十兄弟姊妹，仲有佢地既小朋友，所以搵餐廳果陣都要花花心思。今日我又堅負起呢個重任，必需知道今晚搞不好，要有跪玻璃的心理準備。然而靠得住既左右手只有open rice，今晚不成功，不回家。今晚特別揀左私房菜既形式，因為安排容易，最簡單係只需預先講定人數，餐廳就會為你安排。當然你鐘意複雜都得，自己book果陣慢慢傾，成本餐牌大把餸你揀。砂鍋大魚頭豆腐湯 $175湯既份量都幾多，而且裡面放有魚頭，豆腐等既材料，味道鮮甜。生煎東星班 $350以煎既方式處理，魚皮燒至熟透，但魚肉沒有煎炸既口感，所以食起上嚟無熱氣既感覺。腍身既魚肉沾少少豉油食，十分滋味。香煎花龍蝦 $290龍蝦煎得好香，肉質爽口，配上炸麵，口感獨特。 避風塘炒大肉蟹 $399"避風堂"佈滿肉蟹，已經知道味道一定濃！肉蟹都幾大隻，咬落去啖啖肉。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 $265蟶子皇份量十足，雖然係一般街外都食到既蒜蓉蒸，但呢度落既蒜蓉粉絲等配料充足，令到蟶子皇得到發揮，用各種配料配合而蒸出既蟶子，味道豐富。經典富瑤炒飯 $300用料豐富（鮮南非鮑魚， 瑤柱 ，金華火腿），炒飯沒有偷工減料

前陣子於網路搜尋, 找到一家中菜私房菜, 好奇想試試,便提議與家人一起晚飯。首先我以what app 跟店員傾菜單, 他會先以人數作出建議, 再跟我們調整菜餚。由於家人不太好辛辣, 所以辛辣食品要減少。當天約7時半, 於觀唐MTR 出口行至大廈約需10分鐘, 不算難找。店舖裝潢比較簡明，牆壁, 台椅都以木紋為主調, 好處是裝潢費用不會附加於客人上。稍候片刻, 食物已經來到。麻辣老水拼盤(大)$220豬腸豬肚滷得入味, 肉軟, 而帶有麻辣味。芝麻醬雞絲, 嫩滑帶點辛辣。蒜蓉粉絲蒸大蟶子皇6只🏻( $195)蟶子皇尺寸很大很足料, 蒸得剛剛好, 口感鮮嫩。士多啤梨骨 (🏻$95)上厚已有陣陣士多啤梨味,醬汁帶有少少甜酸, 非常濃郁。肉本身味淡, 配上濃郁醬汁便恰到好處, 互相陪襯。薑蔥炒蟹薑蔥炒蟹非常有大排檔風味，鑊氣夠。蟹肉很厚身香嫩，肉裡卻鎖住了肉汁，再加入姜蔥吊味，味感豐富。大蟹鉗的蟹肉很豐富鮮嫩， 肉汁很多很鮮甜，非常惹味！梅子蒸蟹是一味很得別的菜色，酸梅味濃郁，醬汁特別酸甜醒胃。蟹肉鮮甜，且盡吸梅子清香，相當清新。我個人喜歡梅子蒸蟹, 但兩老喜歡薑蔥炒蟹。芙蓉蛋白老虎班(🏻$58