李公館

營業中

休息中

有個朋友生日，作為搞手的我一籌莫展，頭痛之際找到這間李公館。沒．想．到！它的生日package竟為壽星仔惹來不少艷羨目光。李公館地方不算大，不過甚為雅致，中間更有一幅「壽」字雕刻。夾住壽星仔响「壽」字前影相。正！後來才知道，原來李公館是東海創辦人鍾錦遺孀李欣桐所創辦，走精品粵菜路線，後怪水準如此之高！(以下全部為10人份，價為菜單價，因我唔識計番)講明慶祝生日，首先講講生日package…1.     紫薯壽包(可預訂, 製作需時)作為搞手，豈可不早作準備？於是兩日前便訂檯，順道訂埋壽包。不再是蓮蓉和豆沙這種老土餡，而是最近大熱的紫薯餡，在座女士撕包一刻，喜形於色，面露歡顏。不過蒸製時間相當久，建議最後一道菜未食之前就要叫起。紫薯餡不算甜，相當香濃，很少有壽包吃得這般享受。2.     冰鎮咕嚕肉(限定版)($248)作為搞手，豈可不早作準備？於是順道訂埋李公館有名的冰鎮咕嚕肉。它有分普通版和限定版，限定版貴$60，卻是霸氣得多。店員知道我們要慶生，主動提議我們「升級」。上檯一刻，全場嘩然，壽星仔頓覺面上有光! 有一個巨型浮雕在上面，嚐了一下，原來是糖漿所製。咕嚕肉彈性不錯，口感相當好

是晩祝賀同事退休，一行八人加埋主角黎食中菜賀一賀佢。事原早已敲定食咩，因為人數多，獲安排係玻璃瓶中Order 左12道菜，其中一個不便是因為好多菜都係6件/8件咁上，為左fit 人數而有D麻煩。如果係6/8個人黎食就唔使就住就住咁，雖然餐廳既經理有問過加大個size,但一加就要加一半，有D甚至係一加就加一碟，所以都係決定加多碟其他款式嘅菜式好過！12樣食物，分別係3碟餐前小食，1湯，2菜，2肉，2海鮮，1煲，甜品茶燻蛋，$38 x2。呢度係兩份似一般流心蛋，唔太覺茶燻味，加埋佢提供既焦鹽會再好食D籠仔荷葉花彫皇帝蜆，$168。都有十幾隻，新鮮既，但蒸得耐左D，口感有D老。鮑螺片花菇鵝掌煲，$188不過不失薑汁炸鮮奶，$98好食，炸得唔油膩(好似有另上一碟薑汁?!不過冇沾到)。疊疊煎藕餅，$148，有8件包生菜食的，幾特別，件藕餅入囗似魚蛋，好得意翠塘海明珠，1.5份，$282賣相靚，好食。綠色沖底下D蛋白頗嫩滑，推介之選。其他仲有姫松茸菇湯($278),冰鎮咕嚕肉($188).....等等今次呢餐，並没有任何折扣，亦唔覺有信用卡優惠，計埋連加一每人$270左右

暑假將近，數字auntie一家冇平時咁忙碌，故特意抽空相約好友聚一聚，地點為一家佢地最近經常幫襯o既「李公館」。「李公館」位於灣仔集成中心對面，搭電車最為方便，因叮叮停正喺門口；坐地鐡如果出灣仔站就要行十分鐘左右；雖然巴士、小巴、的士都到，不過因該區長期塞滿旅遊巴，交通比較擠迫，好難掌握時間。聽落「李公館」依個名感覺好古代，正門掛有簡單而帶有傳統中國味道o既書法，點知入到大堂，見到天花及廂房門外翠綠色o既弧形燈圈  ，頓時就覺得格格不入囉。餐館喺二樓，樓面唔算高，大堂坐滿客人時聲浪都頗大，不過當晚數字auntie請客，一早安排咗間十二人廂房，與外面隔絕，夠哂私人空間，房內椅櫈全為膠皮櫈，舒適衛生。雖然主人家係熟客，但未有姐姐仔長期留守於房間，除咗有人不時入黎傳遞餸菜之外，斟酒全部要自己黎，加茶、換碟等當然唔係自動波啦，叫完都仲要等多陣，招呼一啲都唔周到 ！長輩們宴客都會悉心安排菜單，年紀最輕o既數字auntie亦不例外，當晚特別揀選咗多款餐廳獨有o既新穎菜式同好友們分享 。 四小碟之芥香木耳伴海蜇：木耳同海蜇勻屬爽脆，芥辣味唔算濃，不過小肥就嫌味道酸多於辣。 四小碟之厚切茄子：