1935 壹玖叁伍

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這間1935「 壹玖叁伍」位於中環，坐落於大厦19樓，裝修風格中西合壁充滿格調，營造出一種高端的用餐氛圍。😍特別要求坐在窗邊的座位，讓整體🍽️用餐體驗更添美味，俯瞰城市美景，心情也隨之愉悅。😀細看餐單，從頭盤、海鮮、湯、肉類、飯麵、甜品、都好多選擇，適合不同喜好的客人。千歲豆腐，滑嫩可口，搭配皮蛋和特製醬汁，令豆腐増添味道。糖醋桂花魚🐟* 色澤誘人，酸甜平衡得恰到好處，令人回味無窮。薑蜜牛肉🐮* 則是另一番風味，牛肉鮮嫩，薑香四溢，帶來暖心的感覺。XO醬日本玉帶西蘭花🥦* 鮮味玉帶配上西蘭花，與XO醬的鹹香相得益彰。松露瑤柱蛋白炒飯🍚* 米飯粒粒分明，黑松露令這道平平無其的炒飯即時升級為上品。甜品酒釀丸子湯圓，芝麻餡湯圓甜而不膩，一口一啖帶出陣陣酒香，果然沒令我失望，就這樣完美結束了這頓美味的饗宴。1935 「 壹玖叁伍」的菜式不僅美味，還充滿創意，值得再訪！😋

《1935 壹玖叁伍 (中環)》今年做冬同屋企人一齊去左呢間不論係環境、氣氛、服務、抑或係食物質素都令我地好滿意嘅中菜😋重點推介嘅有香酥鴨🦆鴨肉好考師傅功架，稍為煮過左龍就會好鞋。呢個香酥鴨做到炸皮夠薄夠酥脆之餘，肉質好滑咬落仲保留到肉汁有油香👍🏻孜然澳洲M4和牛🐮我自己好怕食啲好肥好膩嘅牛，係再三推介底下決定一戰。首先孜然味香得嚟無搶味，其次係牛嘅油脂分布唔多令到牛滑得嚟唔會食到成口油😆松露瑤柱蛋白炒飯🍚呢個炒飯係令成餐飯分數拉得最高嘅功臣，簡單嚟講就係乾身、香口同埋香氣撲鼻。作為松露嘅愛好者，同座亦有抗拒松露嘅人，當大家都一碗接一碗嘅時候，代表廚師用松露嘅份量係恰到好處❤️食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試下呢間坐得舒服、靚景兼食物高質嘅中菜，記得bookmark定呢間餐廳，約埋三五知己一齊嚟試下👨‍👨‍👧‍👦 地址: 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓#chinese #winter #christmas #beef #duck #chinesecusine #friedrice #fish #asianfood #drink

之前有朋友推介過，所以今日星期日用app book個late lunch，有40% off 👍🏻一入到餐廳，好多窗，天然光射到入黎好靚。先講咗唔好嘅嘢，唔知係咪星期日嘅關係，侍應只有一位，見到佢好忙，所以我哋入到餐廳過咗5分鐘都未有餐牌我哋都冇怪佢。餐廳感覺清潔未如理想，high chair係靚嘅，但係都幾污糟，好似從來冇抹過咁。枱面感覺亦都有啲癡立立，我用啲消毒紙巾去抹，抹完係淺灰色嘅🤦🏻‍♂️ 所以初初入到黎嘅感覺唔係十分之好，但係之後黎嘅食物又真係幾好味。我哋叫咗黃金淮山葵，即係鹹蛋黃撈落去炸咗嘅淮山同埋山葵度，非常香口，我覺得一定要試👍🏻花雕醉雞係正常貨色黑魚子玉帶南瓜羹，超甜超好味，個女勁鍾意，一定要試海鮮酸辣羹，對我來講超級辣，唔知可唔可以叫小辣糖醋桂花魚，與已經起晒骨造成魚塊，好適合小朋友食，酸酸甜甜好野味，小朋友好啱食。總括來講我覺得嘢食係好好味嘅，只係衛生程度未如理想，同埋只有一位侍應佢好辛苦。同埋如果無折都幾貴吓...

1935係創辦人👵🏻外婆出生嘅年份，以1935作為餐廳嘅名字，亦係源自一班後輩對外婆既一份愛、一份思念。呢一份對外婆既愛❤️連繫住一個家族👨‍👩‍👧‍👦、一間餐廳🍴。餐廳裝修加以火車元素🚞，也是由於昔日外婆👵🏻帶著外孫女👶🏻經常乘車往番四川與香港的回憶...螞蟻上樹 ($75)Stir Fried Potato Noodle, Dried Shrimp, Minced Pock其實此菜式應該改名為螞蟻🐜上「薯」🍠傳統川菜用粉絲做底，但1935就改用了薯粉，係傳統菜色上加少少新意，令成件事充滿自己特色🙌🏻薯粉煙煙韌韌，又夠入味👅好吃啊😋糖醋桂花魚 ($230)Fried Mandarin Fish, Sweet And Sour Sauce桂花魚一客只有4件，以份量而言，價錢真的太進取💰。但味道其實不錯，桂花魚🐟肉質滑，而且炸醬夠薄🍴糖醋甜甜酸酸👍🏻令人胃口大開🤤泉水雞（$175）Pooched Free Range Chicken, Celtuce, Sichuan Peppercorn Broth🙌🏻全晚驚喜川菜之二「泉水雞」🐥雞肉嫰滑到幾乎能夠跣入喉嚨😱泉水湯🥣用上大量不同種類的麻椒