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中環新派中菜
2025-03-01 183 瀏覽
- 中環｜1935 壹玖叁伍 -▪️黃金淮山葵淮山同秋葵鮮嫩爽脆，配上鹹蛋黃🥚，香口得嚟又唔會好油膩▪️香酥軟枕一層層腐皮卷埋，好厚身，口感柔韌，而外層煎得酥脆，再點啲自家製醬油，味道更豐富▪️海鮮酸辣羹🌶️🥣有唔少木耳絲、竹筍絲、豆腐等配料，好足料，而且夠晒酸同辣，好開胃▪️黑魚籽玉帶南瓜羹🎃🥣南瓜羹口感順滑，南瓜香甜，而黑魚籽同帶子就增添鮮味▪️黃金香脆軟殼蟹🦀份量都幾多，軟殼蟹炸得好香脆，表面裹滿鹹蛋黃🥚，非常邪惡▪️糖醋桂花魚🐟桂花魚起咗骨，肉質嫩滑，配上糖醋汁，酸酸甜甜好滋味▪️濃香陳年黑醋肉🐷食落啖啖肉，陳年黑醋味道濃厚，食多幾嚿都唔會好膩▪️上湯娃娃菜🥬簡單哋以上湯去煮，更突顯娃娃菜嘅清甜▪️乾煸茶樹菇🍄‍🟫茶樹菇炒得乾身爽口，味道帶少少辣，幾惹味▪️抹茶豆沙鍋餅🫘抹茶鍋餅帶有淡淡嘅茶味，中間夾住幼滑嘅豆沙餡，甜度啱啱好▪️黑糖糍粑🍡糍粑咬落好軟糯，沾滿黑糖都唔會太甜1935 壹玖叁伍📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓
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- 中環｜1935 壹玖叁伍 -

▪️黃金淮山葵
淮山同秋葵鮮嫩爽脆，配上鹹蛋黃🥚，香口得嚟又唔會好油膩
黃金淮山葵
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▪️香酥軟枕
一層層腐皮卷埋，好厚身，口感柔韌，而外層煎得酥脆，再點啲自家製醬油，味道更豐富
香酥軟枕
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▪️海鮮酸辣羹🌶️🥣
有唔少木耳絲、竹筍絲、豆腐等配料，好足料，而且夠晒酸同辣，好開胃
海鮮酸辣羹
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▪️黑魚籽玉帶南瓜羹🎃🥣
南瓜羹口感順滑，南瓜香甜，而黑魚籽同帶子就增添鮮味
黑魚籽玉帶南瓜羹
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▪️黃金香脆軟殼蟹🦀
份量都幾多，軟殼蟹炸得好香脆，表面裹滿鹹蛋黃🥚，非常邪惡
黃金香脆軟殼蟹
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▪️糖醋桂花魚🐟
桂花魚起咗骨，肉質嫩滑，配上糖醋汁，酸酸甜甜好滋味
糖醋桂花魚
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▪️濃香陳年黑醋肉🐷
食落啖啖肉，陳年黑醋味道濃厚，食多幾嚿都唔會好膩
濃香陳年黑醋肉
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▪️上湯娃娃菜🥬
簡單哋以上湯去煮，更突顯娃娃菜嘅清甜
上湯娃娃菜
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▪️乾煸茶樹菇🍄‍🟫
茶樹菇炒得乾身爽口，味道帶少少辣，幾惹味
乾煸茶樹菇
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▪️抹茶豆沙鍋餅🫘
抹茶鍋餅帶有淡淡嘅茶味，中間夾住幼滑嘅豆沙餡，甜度啱啱好
抹茶豆沙鍋餅
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▪️黑糖糍粑🍡
糍粑咬落好軟糯，沾滿黑糖都唔會太甜
黑糖糍粑
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1935 壹玖叁伍
📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓
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