神虎麺商店

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突然想吃拉麵，大角咀另一家人氣拉麵店經常大排長龍，所以沒有辦法去試了。這一家拉麵店雖然是香港人師傅，但它的叉燒跟豬骨湯底都非常有驚喜，推薦大家去試👍🏻🍜神虎 $103豬骨湯底，有兩片叉燒，一隻糖心蛋，兩粒豬肉丸。麵質有咬口，但未算偏硬質地，幾岩我口味。豬骨湯味非常濃郁，湯底仲會見到少少豬骨髓。同行朋友係成碗湯底飲哂，癲😂叉燒唔乾唔柴，亦唔算太薄，好食👍🏻糖心蛋做得岩岩好。豬肉丸好特別，喺其他拉麵店無見過，入仲有軟骨，有口感。------------------------------🌟回頭指數：8/10📍地址： 神虎麺商店 (大角咀)大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖

🇭🇰神虎麺商店·我哋嗰日其實本身係想去食大丸拉麵嘅 但係佢嘅人龍係由街頭排到街尾 超誇張🙊所以我哋最後就決定嚟呢間我地之前喺灣仔食過覺得好食嘅拉麵啦🍜🍜·神虎$103 l 黑虎$98今次兩碗拉麵我哋都好鍾意 神虎其實就係豬骨湯底 佢個豬骨味濃得黎 完全唔會油膩 而且超掛湯 之後佢個麵質都煮得好好 超彈牙🤤🤤佢入面除咗有叉燒之外仲有啲豬肉丸 食落唔錯 配埋佢啲木耳絲同埋芽菜口感超豐富😎之後黑虎其實就係黑蒜油湯 佢呢個食落就濃味啲 層次感豐富啲 不過佢呢度嘅拉麵唔知點解要等比較耐 我哋坐低之後都等左差唔多30分鐘個拉麵先黎🙊🙊·神虎餃子$45之後佢個餃子都唔錯 佢係超級juicy 入面勁多肉汁 而且神奇地佢呢個係快過個拉麵黎既🥟😂😂·#rbyeat#rby日本菜 #rby拉麵#rby大角咀 #rby灣仔·📍大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖📍灣仔大王東街6-16號安東大廈地舖

天氣又涼又落雨濕濕，忽然想食碗熱辣辣既麵。大角咀既拉麵都試過其他，呢間就未試過，今次就試一試佢會唔會有返左日本既感覺。兩個人食左兩碗拉麵，一份炸雞（勁大份）同一份前菜，整體黎講份量有啲多，但味道方面都唔錯，就算食雞食到有啲膩都唔後悔🤣神虎湯頭係豬骨熬煮顏色偏奶白，入口有油脂既香甜，亦有綿綿既質感。一向鐘意原味系列既我會俾8/10分。麵條既軟硬度一開始係適中，如果食得比較悠閑好似我咁啲麵都幾快變軟，如果填order既時候可以揀軟硬度就好喇😚另一個加分位一定係佢既洋蔥topping，始終豬骨湯食到最後會比較易膩，洋蔥完全係除左蔥以外最好既選擇，清爽香甜又唔會辛辣，唔鍾意食洋蔥就記得預先同佢地講聲唔好加喇！如果有埋味荀就更滿足，不過味荀係可以加錢要既。呢碗麵其中一個配菜係兩粒肉丸，其他拉麵鋪都未試過碗麵有肉丸，味道不過不失啦，唔會有咩驚喜。而一碗拉麵既靈魂人物「叉燒」，都幾滑幾大塊，絕對唔係食緊豬肉渣。佢另外有精選系列，貴啲但係叉燒會用伊比利豬，朋友試過就覺得幾好食，適合肥肉愛好者。赤虎辣味會搶咗豬骨湯原本嘅香味，但因為加咗辣亦都令個湯底更加惹味，而且赤虎既辣味好立體。拉麵嘅質感好好同呢個湯