明記潮館 (砵蘭180+商場)

營業中

休息中

今晚在旺角晚飯，突然想打冷，就來附近這家明記潮館，一試水準。環境乾淨企理，座位寬敞舒適，侍者服務貼心，比一般的打冷不同，帶太太啤一啤來也不用怕。餐牌選擇多，潮州打冷、各式鹵水、鑊氣小炒任君選擇，亦有多款不同的孖寶，消費滿$300更可加$8要一客滷水雜拼，食物份量亦是重量級。滷水雜拼 (滿$300加$8)先上的是消費滿$300加$8的滷水雜拼，種類繁多，有墨魚、鵝腸、大腸、紅腸、豬腩肉等，份量十足，墊底只有一層薄薄芽菜，滷水味道醇香味美，香腴美芳縈齒頰，配以潮式辣椒油同吃，一流。黃金鮮魷 $160先來一客大排檔吃飯必叫的炸鮮魷，今次選擇了黃金的做法，所謂「黃金」是裹一層薄薄的鹹蛋黃茸下油鍋一炸，頓然色香味都更上一層樓，鮮魷外皮香脆，炸粉厚薄得宜，鹹蛋黃鹹香惹味，而內裡的鮮魷厚肉，爽口彈牙，一咬透發出蛋黃奇香和非凡惹味。沙爹牛肉炒河 $118點了考師傅功架的沙爹牛肉炒河，牛肉份量極多，沙茶醬汁調味精準，香濃但不過膩，細緻品嚐到花生香氣，惹味非常，而河粉用上潮州幼身的粿條，入口淡淡焦香而鑊氣十足，有水準。石鍋啫芥蘭 $108「啫啫」可以說是一個「先聲奪人」的妙菜，未見廬山真面目已被其聲吸引，

朋友從外國回來，想吃潮州菜，就一於帶他們去食明記潮館。明記潮館位於旺角市中心，在朗豪坊或旺角地鐵站行過去只要數分鐘。店內設計帶點中式，樓底高，環境開揚，光線充足，座位寬闊，唔會背貼背，舒適。這裏的食物有好多選擇，有潮州菜，小炒，還有海鮮等。蠔仔肉碎粥打冷當然唔少得有蠔仔肉碎粥，即叫即做，熱辣辣，蠔仔隻隻都脹卜卜，無沙無殼鮮甜美味，配上方魚肉碎，美味可口。鹹菜炆門鱔經典的打冷菜式，上枱都是熱辣辣，門鱔的份量多，鹹菜味道不太鹹，唔錯。孖寶C (招牌鹵水鵝 + 翡翠炒龍躉球)打冷當然也唔少得鹵水鵝，鹵水鵝肥美，鵝油豐富，肉質爽口，而且鹵水入味。翡翠炒龍躉球的龍躉好新鮮，魚肉爽滑，啖啖肉，夠鑊氣，配上清新脆綠的荷蘭豆，好味。上湯菜膽雞(半隻)雞肉滑溜，爽滑鮮嫩，配上上湯芡汁及小唐菜。石鍋啫芥蘭上枱仍是啫啫聲的，份量大，惹味的肉碎配上脆綠爽口的芥蘭，好有鑊氣的菜式。

今晚同老媽子👵🏼出街食飯同👵🏼食飯，一定要食中菜，仲要搵間平！靚！正！既餐廳。阿媽永遠都唔捨得花仔女既錢🙃經朋友介紹，今晚黎左依間中菜館果然冇介紹錯呀 滿足哂老媽子三個要求🙆🏻‍♀️。-旺角地點方便，商場地下有接待員餐廳都幾大間，三樓全層有少少大排檔feel😂 ,但座位好寬敞、環境好乾淨，職員好友善呢-同媽媽叫左四個小菜一碗白飯🤤🔥石鍋啫芥蘭份量十足，芥蘭爽脆🤤上枱時熱辣辣有啫啫聲，配埋醎香味嘅肉粒蒜粒，夠鑊氣之餘，仲好惹味呀👍🏼用石鍋盛載，保持食物溫度兼維持香氣！正！-🔥椒鹽九肚魚香口惹味 炸至脆卜卜 九肚魚滑身 魚肉及骨入口溶化夠熱夠脆唔油膩-🔥沙拉蝦球大大粒蝦球，炸至外皮金黃脆卜卜配埋適量既沙律醬 甜甜地呢令人再三回味-老媽子比較鍾意食菜，所以叫多款蔬菜🔥金銀蛋浸菠菜菠菜既盛產季係冬天，所以菜好嫩綠好新鮮加埋咸蛋皮蛋，咸香及蒜香味濃唔錯呢食左兩款炸野，食下蔬菜可以中和番油膩既感覺-🌟超驚喜🎉原來食滿$300 有野送🎁送一份鹵水拼盤呀🎁仲要咁大碟食唔哂打包左，咪做大嘥鬼😂-依間餐廳抵食好食又大碟上菜速度快，但一d都唔馬虎👍🏼款款都色香味俱全黎緊農曆新年，會約埋一班親戚朋友再黎