會長之家烤肉

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今日中午在長沙灣體育館打完羽毛球，就和朋友來這裏吃午餐，店裏主打韓式燒烤和石鍋斧飯，每台乾淨衛生通風設備有良好。今次就試一試斧飯午餐。【特級牛頸脊石窩釜飯】牛頸脊肉質鮮嫩，切成一粒粒，經過石窩高溫燒煮後，散發出誘人的焦香。與釜飯、燒汁、蛋黃、牛油、香蔥等材料一同拌勻，飯粒吸收了精華，加上石窩的微微焦脆底層，口感層次豐富，讓人一口接一口。【辣醬豬五花石窩釜飯】則是另一種濃烈風味的選擇，豬五花肉的肥瘦相間與韓式辣醬完美結合，辣中帶甜，香氣撲鼻。釜飯拌上辣醬後更加濃郁，配著小菜和紫菜湯一起吃，滋味滿足。【柑桔檸檬汁】柑桔的甘甜與檸檬的微酸完美平衡，是搭配濃郁主食的理想選擇。【百香果梳打】百香果汁加入清爽的氣泡水，酸甜適中，口感輕盈，解膩涼爽。

朋友在社交平台看到會長之家烤肉預訂優惠，預先訂座可享原條韓式燒鰻魚半價，於是便致電餐廳book了週五吃晚飯。準時6:30PM到餐廳，客人不算多。晚市用餐時間有120分鐘。3人被安排坐在四人位，座位挺闊落，與鄰座有膠板相隔。隨身物品可以放在座位下的籃子裡，但籃不是密封的，所以外套還是先放進袋子裡比較安全，以免沾滿燒烤味桌上已經有一堆韓式拌菜和醬料，當天的拌菜有5款：泡菜、青瓜、芽菜、茄子和菠菜。拌菜都經過醃製，有一點點辣，非常開胃。店裡採用QR Code自助落單，我們3人選了一個會長招牌2人套餐，加上有訂座優惠的原條鰻魚，另外再加了一堆飲品。會長招牌2人套餐包括一個肉拼盤、一碟牛五花及2隻珍寶紅蝦，非常豐富。牛肉和豬頸肉肉味香濃，紅蝦肉質鮮甜。主角鰻魚終於上桌，魚身分成了12件。這是我第一次吃韓式燒鰻魚，過往都是吃日式的鰻魚壽司或蒲燒鰻魚飯。鰻魚上桌時，老闆問我們會不會燒鰻魚，我們很誠實地回答不會XD然後老闆便很好人地示範燒了幾塊鰻魚給我們！鰻魚燒得剛剛好，肉質有彈性，皮有點脆脆的又帶點咬口，吃下去滿口魚油。魚味濃之餘有一點點酸(甘?)味，與以前吃過的日式鰻魚完全不一樣。除了烤肉外，會長

長沙灣近MCL戲院附近的福榮街，最近開咗一間裝修非常華麗，有70年代韓國會長之家的感覺。呢間出名啲肉份量多，有500g，主打熟成7天的海鹽牛油熟成豬肉，😋，所以就點咗個二人份嘅會長燒肉套餐（$498）內容包括:韓式醬汁牛五花韓國澳洲M6和牛小柳美國極佳牛頸脊西班牙豬肋條特級豬頸肉阿根廷珍寶紅蝦兩隻韓式小菜生菜杯指定的手調飲品/啤酒 共兩杯當中我好喜歡食牛五花，燒出嚟真係會勁多油花，而M6和牛肉很嫩，可以配埋燒洋蔥一齊食豬肋條，豬頸肉肉質嫩，油脂多，紅蝦都係非常厚肉，整體嚟講係大件夾高質😋。而我最喜歡就係可以揀飲啤酒，最啱我啲酒鬼至於全條鰻魚或其他特色小食，下次再試。