白飯

又想吃川菜，但同時又想吃到京菜，來銅鑼灣吃川滿居就最適合不過了！餐廳主打四川菜和京川菜，提供各式各樣的菜式，可以一次過滿足多個想吃中菜的願望！餐廳設計亦充滿了滿滿的中式風情，環境別緻～片皮鴨(半隻)💰HK$168片皮鴨每一片都切得很薄，鴨皮亦非常之酥脆，配搭青瓜絲、京蔥、醬汁和麼麼皮一起吃，正好這些配料的清爽口感平衡了鴨肉的油膩感，整體層次感更加豐富～黃金蝦球💰HK$128黃金蝦球外層炸至金黃酥脆，內裡的蝦肉保持爽口彈牙，每一口都充滿了鹹蛋黃的香味和蝦球的鮮味，香氣四溢～口水雞💰HK$66辣度叫了小辣，味道剛剛好！雞件嫩滑多汁，再配上惹味的口水汁，令人垂涎欲滴～蕃茄炒蛋💰HK$66帶有自然酸甜味的蕃茄與雞蛋的鮮味互相融合，使整體的味道更清新更開胃，同時炒蛋亦保持了嫩滑的口感，真是一款簡單而經典的菜色～白飯(碗)💰HK$15吃了這麼多惹味的菜式，當然要配一碗白飯～桃之夭夭💰HK$36名字非常特別，味道有點像是蜜桃味的梳打水，表面還有一片檸檬做點綴，最底層還有爆爆珠，使整杯飲品的口感更加多元化～總括來說，餐廳食物質素高，而且種類多元化，價錢亦非常之合理，真是一間性價比很高的餐廳👍🏻…查看更多

在銅鑼灣附近下班，約了在附近工作的友人吃晚餐。友人喜歡吃辣和吃水煮魚、酸菜魚，所以選了這間專吃辣和吃魚的餐廳。店內以卡位和四人座位為主，入口旁邊有房間，可包房吃。一支好卡頓($45)，冰涼的啤酒配鮮椒魚，爽滑的魚、爽口的啤酒、爽快的心情。加多寶($15)是不喝酒精的一個選擇。在吃了大量辣食物後，口辣得噴火下，喝一口加多寶，甜甜的涼茶，即能解辣。酸梅楊($18)，微酸，以甜味為主，和加多寶同樣能解辣。白飯($15)，先來一碗白飯，是拌辣餸菜不可缺少的主食。鮮椒魚($198)，一大盤極新鮮的鮮椒魚，底下有大量掛上湯底的薯粉。撈起鮮椒魚，先嚐一口彈牙、帶着鮮椒味的魚肉，再夾起掛滿湯汁薯粉，嚐嚐麵質的彈牙，再加一點綠鮮椒吃，香辣味在口中爆發。蓮藕非常新鮮爽口，難怪大家都推介必點蓮藕吃。麻婆豆腐($66)，可選辣度，選了小辣。豆腐非常滑，不會過鹹，小辣的豆腐配白飯吃絕佳，是一道開胃菜。蓮藕仔炒牛肉($88)，網上都推介蓮藕和蓮藕仔，所以點了一碟蓮藕仔吃。和蓮藕一樣新鮮爽口，但其爽口感更偏向蔥類，口感非常特別。蓮藕仔和牛肉炒得很有鑊氣，味道濃郁，非常香口。手撕包菜($72)，手撕包菜量多，新鮮爽脆清甜。大魚大肉配上手撕包菜，令整餐變得更健康。涼拌黃金皮蛋($48)，皮蛋入味，晶瑩剔透，配上爽甜紅蘿蔔條，賣相甚佳。…查看更多

凍冰冰既12月❄️最岩就係食我最愛既辣野🌶所以呢晚決定同老公去食最愛既川菜😍由於剛好係銅鑼灣，我就揀左地點好方便既川滿居📍好近車站，地點算方便✅-位置唔算太多，我建議可以預先book 位呢‼️以QR ODE落單📱所以流程都好方便!食物方面，真係以川菜為主，岩晒我口味🌶呢晚決定試鮮椒魚💚揀左小辣🌶鮮椒魚配上好多青椒同魚湯，睇落好辣，但食落反而唔太辣😉但反而會食到魚既鮮味!🧡整大碗都好多魚肉✔️魚肉好嫩好滑💯 唔食得辣既老公好岩口味而且仲配上芽菜等唔同配菜，仲有薯粉😋整碗份量十足，真係好飽😎岩晒唔想太濃味既朋友呢🤎-小食方面，我點了酸辣木耳 BB辣🌶惹味前菜之選，不過呢個味道就真係相對辣😝-因為驚唔夠飽，所以都叫左一個小炒，孜然牛肉配6張麼麼皮🥩好鍾意食麼麼皮，包埋牛肉食唔會太咸😁孜然牛肉就真係惹味之選，好有鑊氣🔥同埋牛肉都唔會太硬，加埋洋惹等配料🧅 老公仲專登叫左個白飯一齊食呢🍚😝-飲品方面，我點了桃之夭夭🍹係桃茶加埋爆爆珠🍑老公剛點了最簡單既檸檬菜!🍋-呢間份量唔錯，我覺得幾岩同幾個朋友一齊泥!不過環境相對比較暗，如果再光猛少少會好！‍…查看更多

約了友人到銅鑼灣吃中菜，友人喜歡吃辣，嚐過香港很多中菜館的酸菜魚水煮魚，卻甚少找到好吃的水煮魚，這次我們特意來試試這間的水煮魚。店內以中式裝潢為主，大量紅色的燈籠高高掛，一邊牆上有紅紙扇裝飾，桌面上是中國人物圖案，甚具中式氣氛。餐廳的一邊有包廂，我們在其中一間包廂的其中一枱，另外還有兩枱人。我們六時便到達，至七時多全場已差不多滿座。水煮魚($188)，友人非常滿意這碟水煮魚，幾乎整盤都是她吃的。我一向不太吃中式魚，吃了一件後也禁不着多吃幾件。魚肉非常彈牙和新鮮，肉多、厚、大片，加上盤中的辣椒，十分惹味之餘又不會過辣。魚片大約有八至十塊，加上吸滿辣汁的一大盤彈牙滑口的薯粉，川香四溢又飽肚。麻婆豆腐($66)，豆腐香滑，能掛上辣肉醬汁，份量多，拌飯甚佳，所以我們各點了一碗白飯($15)。手撕包菜($72)是著名的川菜，辣度可自選，微辣，油比較多，蔬菜新鮮香口，爽脆之中有包菜的清甜，拌以辣椒爆炒，令人胃口大開。這道菜是拌飯良菜，作拌酒的小食也非常適合。籐香雞($66)，看見網上推介這道菜，所以點了一碟試試。肉多，雞肉嫩滑，滑肉中有獨特的麻香，既有清香，又有帶點川菜麻辣鮮香的濃郁。Hoegaarden (大支裝)($45)，吃辣的時候，最適合以啤酒拌辣菜餚，這支啤酒拌辣菜餚，令人精神一振。酸梅湯酸梅湯($18)，按網上推介，點水煮魚和辣菜時，點一杯酸梅湯喝，酸酸甜甜的酸梅湯可解辣之餘，也能清清味覺，迎接下一道菜。意猶未盡，點了一杯百香果檸檬茶($36)來解解辣，香甜的百香果檸檬茶，把底部的百香果籽攪拌喝，能一解油香辣油膩，如甜品一樣總結是日的豐盛晚餐。…查看更多

要數其中一樣我最喜歡的食物款式，其中一樣一定是川菜🌶太喜歡辣了! 心心念念想吃的食物~🤤這天晚上決定要去吃，來滿足一下自己!今天到了朋決推薦的川滿居📍地點在銅鑼灣真的十分方便✅-川菜當然必定要選酸菜魚🤤所以我點了金湯酸菜魚~很期待的一道!🥳選了小辣，材料超滿的酸菜魚🧡魚身好順滑，而且無骨，所以魚肉好食!💯除了魚外，還有很多不同配料，包括萵筍、數款菇類、酸菜等等🥦🥬🌽🥒🥒所以口感好豐富，唔會單調只得魚肉，當然仲有川粉在內，口感好彈牙💯整碗超級滿足呢! 而且連湯都好好飲😁絕對會一碗接一碗!大推而且一定要試!💡-另外，我們也點了京蔥牛肉配6塊麼麼皮🥩第一次是這樣配搭，原來好好吃!😍麼麼皮薄身，配上惹味的京蔥牛肉，剛好不會太濃味!而且口感好食! 加上我本來就喜歡吃京蔥💚推薦大家點這個時要加麼麼皮呢!😋體驗一下川菜的食法呢!老公更配上一個白飯來搭配呢!🍚-飲品方面，我點了桃之夭夭🍑是蜜桃加爆珠珠呢! 順口好渴的一杯🧊🥂適合夏天跟!老公又是點了他最愛的凍檸茶🍋-這家好適合喜歡川菜的朋友🌶🌶絕對有地道的川菜體驗，好吃而且份量足夠!😍地點也方便，值得來試一下!❣️…查看更多

工作繁重😔😔😔，更需要用美食來比自己take 個break😌😌😌喺社交平台見到好多人都推薦呢間新開的川菜館，就去試試佢啦😋😋😋本身想叫的黃金蝦仁炒飯因為冇哂鹹蛋所以就冇得食😭😭😭，咁就改叫咗麻婆豆腐同籐香雞，大廚好細心💜💜💜，知道咗我唔食得生冷嘢之後，主動行埋來問我洗唔洗整番熱啲雞，同埋親自整咗杯落神花茶畀我飲😍😍😍明明全晚爆場，但佢哋依然盡力照顧每一個客人，今時今日呢一個服務態度真心好值得稱讚，好專業👍👍👍亦令原本因為今日發生咗好多頭痛煩心事的水晶，心裡增了一股暖意🥰🥰🥰椒麻雞椒麻雞好香，食完個口雖然會有少少麻，但真係唔辣，而且個口食完會有餘香，竟然喺整返熱啲雞嘅情況底下，啲雞都仲可以咁滑，真係好強呀😻😻😻推薦鐘畀鍾意食麻辣嘅朋友仔👍👍👍麻婆豆腐個麻婆豆腐我覺得可以攞嚟撈兩三碗飯，都係麻而不辣超級香，佢個配料、醬汁同個豆腐，水晶覺得都係啱啱好👍👍👍…查看更多

#川滿居 #晶食評 #美食家水晶的尋食日記 上回提到，被疲憊不堪的一天工作摧殘後的水晶無意間發現咗一間好有人情味的樓上川菜館，因為大廚人太好，同埋啲麻婆豆腐實在太好食啦，搞到今日喺銅鑼灣工作的水晶又忍唔住上咗去再食過，今次因為見到有午市套餐，就試咗佢哋其他菜式啦，見到川菜館竟然有咕嚕肉呢款唔辣嘅菜式就決定試試佢😋😋😋咕嚕肉午市套餐茶市時段唔算好忙，大廚都有再出來親自招呼客人，原來個咕嚕肉係即叫即炸的，所以食落都係卜卜脆的🤤🤤🤤從大廚的交談中真係可以深深感受到佢對煮食的熱誠丫，佢堅持要即叫即炸來確保番咕嚕肉的品質👍👍👍跟餐除了會有一個主菜，仲會包埋一碗白飯同汽水的。不過一個人其實都食唔到好多嘢，真係搵日要再約埋其他朋友來試試呢度嘅扁皮鴨先得喇😋😋😋…查看更多