Amplifier Restaurant (積福街)

營業中

休息中

之前在旺角食過一次，印象不錯，相較於旺角分店，這家地方不大，但環境和裝潢同樣具有格調，昏暗的吊燈營造出額外的浪漫氣氛。二人套餐 $1088白酒忌廉汁青口藍青口鮮美肉質嫩滑，搭配白酒忌廉汁好creamy，非常美味，再加上香脆的多士，把每一滴汁都吃個乾淨。巴馬火腿配蜜瓜鹹香的火腿與甜美的蜜瓜結合，這道前菜簡單而經典。蒜香牛油田螺酥皮盒賣相精緻，酥皮酥脆，中間滿滿的田螺肉螺肉，口感彈牙，蒜香美味。蟹肉龍蝦濃湯濃郁的龍蝦湯帶有鮮味，微鹹又鮮美，加上一些蟹肉點綴，慢慢品嚐，每一口都令人滿足。炭燒美國豬鞍扒份量十足的豬鞍扒被切成小塊，方便入口。肉質細膩爽甜，帶有一些韌度，肉汁豐富。搭配沙律菜和薯條，味道不錯。香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵大粒厚肉的帆立貝香煎至完美，配上意大利麵和濃郁的蕃茄醬汁，酸甜開胃。朱古力慕絲蛋糕 + 士多啤梨芝士蛋糕朱古力慕絲蛋糕香濃順滑。檸檬水

位於大圍的Amplifier Restaurant是香港少有的音樂主題餐廳，不時有現場音樂表演，同時享受聽覺及味覺的雙重感官體驗。店內是走工業風的水泥牆裝修風格，塑造出復古懷舊風格。全晚播放著耳熟能詳的英文金曲，在昏黃柔和燈光的映照下，給人一種寫意、放鬆的感覺。這裡亦是Pet-Friendly餐廳，店門的戶外座位可帶同寵物入座。間中有live music演出，一邊享受佳餚，一邊聽着音樂演奏，增添醉人氣氛，不過有點可惜的是這夜無緣碰上。今次就點了招牌二人餐 Amplifier Signature Set For Two $988，包括三款前菜、餐湯、兩款主菜、甜品和餐飲。白酒忌廉汁青口青口全部已煮成開口，煮熟後貝類海產的鮮汁滲至醬汁當中，將鮮味再昇華。當酒精遇熱揮發後，白酒忌廉汁與青口的鮮甜味相得益彰，佐以脆卜卜的多士同吃。慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律擺盤色彩繽紛提起食慾，配上清爽沙律，提出八爪魚的鮮味。西班牙八爪魚色澤呈現深櫻桃色，肉質柔軟，還保有彈性咬口，一點也不會過韌。香煎鵝肝 +$30厚切鵝肝油脂豐腴，煎得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，再以薄脆多士墊底。鵝肝入口即化，散發濃