火夫

營業中

休息中

今餐生日飯，妹預訂了火夫，帶同家人一起來試試。這間也是我bookmark已久，但一直未試的餐廳，這次能如願以「嚐」！點了幾款一品來作開胃前菜！日本有部分居酒屋都會提供味增青瓜作免費前菜，但味增味道有時會偏鹹。這款麥粒味增青瓜，鹹香味恰好，味增醬還帶點咬口，青瓜新鮮爽脆，伴味增醬一起吃，饒有風味。雞肝多士，本來以為像鵝肝多士那樣，將煎香的雞肝放在多士上，原來是雞肝醬，而非原個雞肝！多士烘得香脆，塗上雞肝醬，味道香而不膩，但較為單調。海葡萄鮪魚沙律，海葡萄又被名為綠色魚子醬，粒粒口感爽脆，略略帶海水鹹香。海葡萄幾乎沒什麼味道，所以可配較濃味的魚生同吃。這款沙律就選擇加入鮪魚，亦即吞拿魚，此外還有昆布、車厘茄、豆腐等食材，口感豐富，又帶吞拿魚油香。醬汁的微酸，令人更開胃！海苔魷魚鬚，炸粉薄身，炸得好香脆！魷魚鬚爽口彈牙，灑上海苔粉，鹹鹹香香的好惹味！串物分成串燒及串炸，串物基本是$48/2串，部份款式要另加$2，有三款要加$4/$8。玉子鰻魚，玉子與鰻魚一併炸，嚐到蛋香又嚐到鰻魚香，配上常用的鰻魚燒汁，味道很夾。蟹肉牡蠣 (+$2)，炸蠔的炸粉薄，蠔肉飽滿多汁，充滿蠔香，加上絲絲蟹肉鋪面，令

聽人講咗好耐呢間出名嘅拉麵，終於有機會來到一試，去之前有預先訂坐，所以唔使等好耐就可以入座。Lunch set $138 黎講都算幾多嘢食，有三款一品料理：雞肝多士，枝豆春卷，味噌麥粒青瓜，一碗麵食再加兩款串燒和飲品，由頭食到落尾都幾飽。個人覺得枝豆春卷有驚喜，脆脆地又唔會太油膩，其他小食就係正常味道。至於重點項目 招牌虎蝦濃湯拉麵就要加$50 ，拉麵一上到我即試一啖湯底，的確有被驚艷到，滿滿的龍蝦湯味在口中，再咬一啖虎蝦，虎蝦的外層沾滿櫻花蝦，可惜肉質有啲紮實，唔太食到有蝦味。每條拉麵都沾滿龍蝦湯，我大約食咗2/3就已經好飽食唔落。另外仲試左半熟牛肩胛撈麵，呢個就有啲失望。牛肩胛煮等太熟，撈左生蒜的拉麵味道又好似怪怪地咁。串燒方面，試左白燒活鱔、芝心茄子、鹽燒手羽、蟹肉牡蠣🦪，其中蟹肉牡蠣係最好食👍🏻炸粉唔算好厚。總括嚟講我覺得食物都係正常味道，龍蝦湯底幾特別幾難忘，而且lunch set 有咁多野食同咁多選擇，值得一試。

一絕嘅麵條😘，兩款麵食都好出色🍜！串燒小菜還好啦🍢～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🦐 虎蝦濃湯麵 HK$128 👍・味道：虎蝦炸皮係櫻花蝦包住，非常香口，係略嫌有啲過熟。湯底好濃蝦味，甚至有陣龍蝦味🦞，但濃而不鹹。麵條食到麥味鹹香，好impress！・口感：虎蝦未夠juicy嫩滑，但都唔係鞋，可以der～麵條掛湯。🐮 半熟牛肩胛撈麵 HK$98 👍・味道：牛肩胛以微暖溫度上，所以肉味唔夠熱食咁出，但都好夠牛香～同樣出色麵底配生蛋，老實講撈唔到生蛋嘅麵條一樣咁好食，因為個麵底出色👍・口感：牛肩胛有輕微咬口，麵條都係輕微咬口，配埋香蔥爽脆，不錯。🥣 雞白湯關東煮 HK$46・味道：普通雞湯底，配料正常發揮冇咩記憶點。・口感：個蘿蔔偏淋，但以關東煮嚟講就唔夠淋。🍖 生蒜牛柳 HK$26・味道：同大阪炸串一樣，所有嘢蘸炸粉XD。但炸皮厚薄OK，肉就唔好嫌啲咩喇炸串肉冇咩特別好。係個生蒜醬幾出色，似蛋黃醬mix生蒜，但生蒜出味得嚟唔會攻鼻拿個口，小驚喜。・口感：牛肉乾身，未去到鞋口，可以接受啦haha🍈 蜜瓜牛卷 HK$24・味道：其實食唔出係蜜瓜，似係浸晒糖水嘅瓜，配牛包住，冇乜特別

日式居酒屋《火夫》因為食物高質多種類、又抵食，開業至今依然經常爆滿！建議想吃的話，都要預先訂座‎♡⃛ ̖́-兩小時入座限時裡，兩個女仔買單$400也不到吃到了拉麵、串燒、小菜和飲料，非常抵食ꕤ︎︎·͜· ︎︎店內非常有氣氛ჱ̒¯‎‪꒳¯)⟡多人到訪的話，也有機會坐到榻榻米位置【$158 就可以享有兩小時飲品放題】非常適合一班朋友小酎一番⋆⸜ ⚘ ⸝⋆𓈒𓏸𓐍 【一品】꙳ ⋆ 𓈒𓏸 葱燒鴨胸 $38肉質依然粉嫩的鴨胸，外層微微燒焦、加上大量蒜蓉，非常惹味開胃♪̊̈♪̆̈∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴【串焼き/串かつ　　串燒 /串揚】串燒基本上是【$48/2串 】其中一隻指定款式要額外加 $2-8即使要加錢，其實也依然非常抵食𖤣𖥣｡ 雞腿京蔥燒 +$2雞肉爽滑多汁 加上京蔥是經典的配搭( ੭˙ᗜ˙)੭𖤣𖥣｡ 蜜瓜牛卷令人喜出望外 .ᐟ.ᐟ多汁的蜜瓜，加上同樣多汁的牛肉，水果和肉的配搭清新，又不油膩𓂃 𓈒𓏸𑁍𖤣𖥣｡ 蟹肉牡蠣 +$2炸得剛剛好的蠔金黃酥脆， 加上滿滿的蟹最後加上蔥花每一口都是濃郁的鮮味( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )𖤣𖥣｡ 雞腎∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴【めんるい　麵食】꙳ 𓎩

木系簡約裝修，文青風格，高底頗高，感覺十分舒適～適合約會聊天～而且性價比高，會再回頭試食晚市，因為晚市串燒選擇較多😋😋Lunch Set 包括 麵🍜 串燒x2🍡🍢 飲品 🥤 $118虎蝦濃湯麵+$50🦐虎蝦XXL勁巨型，外層沾滿櫻花蝦 使入口感覺更香脆 蝦肉新鮮彈牙🦐🦐🦐🦐🍜湯汁質地稠厚，係香濃的蝦湯鮮味，每條麵都均勻沾上湯汁！而且湯底濃郁得黎唔會偏咸👍🏻味道恰到好處😍明太子撈麵🍝雞蛋蟹籽作配料，🥢撈起雞蛋時明顯感覺食材新鮮，配合起來使醬汁濃郁而且無腥味～加上醬汁頗多，以使麵條被醬汁雨露均沾，啖啖麵都有明太子的味道👍🏻👍🏻🥢串燒🍡🍢🥢燒牛柳粒 +$2燒牛柳粒燒至外焦內嫩，口感嫩滑🥢花枝啡菇外皮脆，用紫蘇葉包住粒啡菇燒以保留其手水份，所以咀嚼時多汁！🥢生蒜牛柳略嫌生蒜份量偏小，但牛柳燒得恰到好處，不乾且有汁，火候剛剛好🥢玉子鰻魚大大舊玉子包著鰻魚，十分香口白桃冰串梳打+$10🍑🍑桃肉香甜，加上清爽梳打，飲完好鋸😂但略嫌偏甜