陳儀興玫瑰餐廳

營業中

休息中

今晚約了朋友傾點事，朋友在新蒲崗放工，就順道在附近食晚飯，見到這家陳儀興玫瑰餐廳有牛雜雞煲，就來過過口癮。環境乾淨企理，與一般的小炒店不同，侍者服務十分貼心有禮，有不少卡位，可以慢慢食慢慢傾。今晚是為了牛雜雞煲而來的，餐廳亦有不同的火鍋鍋底，亦有提供小炒小菜，價位適中。魔鬼牛雜雞煲 (半隻 $288)一上枱一股麻辣香氣撲鼻而來，嗜辣的我們點了中辣，一嚐雞件，辣得舌尖發麻，味道令人上癮，注意雞煲會越煮越辣，醬汁特別惹味，味道令人上癮，雞件份量多，亦比想像中嫩滑而味道豐厚濃郁，另外的主角牛雜份量亦足，有齊牛肚、牛肺、牛膀、牛腸，邪惡感爆燈。生菜跟牛雜雞煲送的生菜，入口鮮甜清爽，一解火鍋的油膩。點牛雜雞煲，吃完後可以免費轉多多芫茜湯底，但嗜辣的我們只以雞煲加湯，原汁原味。招牌手切肥牛(細 $198)雪花紋理清晰，分佈均勻，口感軟腍，入口帶著油脂香氣，牛肉味濃郁，一碟份量二人分吃剛剛好。超肥鵝腸 ($98)用上新鮮的肥鵝腸，腸身爽脆，帶有適量鵝脂，一咬細嚐得到獨有的鵝羶香味，非一般街外無味啤水貨色可以相比。凍檸樂 ($18)最後打邊爐少不了的可樂，檸底有足足半個檸檬，十分足料。

玫瑰餐廳陳儀興係mikiki附近，好多巴士線都會經, 而且轉個彎就到；而搭地鐵係鑽石山站行過去大約15分鐘到,餐廳環境平實, 是走大眾平民的路線, 但聽講佢食物水準高, 價錢親民, 餐廳早已被我放進美食佇候列。去到餐廳時大概7點, 已經有兩檯人打緊邊奴, 又有D人叫小菜, 餐廳供應的食物都幾多元滿足不同客人的需要。天氣太熱, 我同friends 首先叫左個「極品御前冬瓜盅」極品御前冬瓜盅冬瓜厚切, 肉身實身, 瓜邊修成鋸齒狀, 上湯以鮑魚, 花膠及海參加入鮮雞、金腿熬成的老湯, 係未落任合材料時先喝一口湯, 花膠入口膠質豐富，而且滲透了鮮雞和金華火腿湯的味道，味道鮮甜。我們叫了幾款配料, 自家韮菜餃皮薄餡靚, 菜、肉的比例剛剛好, 豆腐豆腐夠嫩滑脆肉鯇魚片脆肉鯇魚片新鮮爽脆, 肉質爽脆彈牙有嚼勁, 啖啖肉生菜生菜色澤翠綠，份量也算多冬菇蝦滑冬菇蝦滑彈牙, 配上鮮冬菇的鮮味恰到好處, 真材實料, 鮮味十足吃到大概一半, 冬瓜已燉得軟綿, 亦都已吸飽各種食材的精華, 湯汁醇厚豐美, 冬瓜口感爽滑, 消暑清心, 滋味無窮。吃完所有冬瓜, 朋友仍然覺得不盡興, 如是者就另外叫了「好事成雙」,

這天放工後我約了家人在新蒲崗，到了晚飯的時間，我們經過這間雞煲火鍋店，看見食物的選擇非常多，店內環境非常寬敞和清潔衛生，座位非常多，店內的顧客亦很多，我們便決定入去試一試滋補花雕雞半隻配生菜($138)湯底加入了很多中藥的藥材，十分滋補，對身體非常有益處，雞十分香稔軟嫩，很有花雕的甘味，味道十分特別，生菜十分新鮮爽口微彈松露墨魚丸($98)很有松露的香味，墨魚丸新鮮軟彈煙韌，這個松露墨魚丸應該是自己手打的，不是買回來的招牌手切本地肥牛($148)肥牛的質素非常高，非常軟彈煙韌，份量十分多手打薯粉($10)薯粉的份量足夠多，晶瑩剔透，十分黏口，軟綿綿，這個價錢十分合理花膠仔($128)花膠的份量足夠多，軟綿綿，煙韌，又是對身體很有益處的食物凍檸七($18)冰底加罐裝7喜，這個價錢尚算合理凍檸茶($21)份量非常非常多，非常濃郁的茶味，價錢非常合理整體來說，食物的選擇非常多，食物的份量十分多，食物的質素非常高，價錢相對非常合理，店員有良好的服務態度和勤力地收空碟，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

一般人晚餐都會選擇去九龍城，因此，每當晚餐時間，會很難找車位，而且食店價錢也非比尋常。這夜我就在九龍城附近的新蒲崗，發現意外驚喜，這里泊車非常方便，驚喜在於用平民價錢可以享受高品質食物。玫瑰餐廳小廚。普通的名字，今夜發現他出品的食物卻是非常不普通。天氣轉冷，胡椒豬肚雞最適合今晚，滋補又健胃。決定試試。斬好的雞件大小均勻擺放，它的光澤告訴你它有多新鮮。當這鍋胡椒豬肚煮滾後，朋友幫忙把雞倒進鍋里。蓋好等煮沸後，胡椒豬肚湯的香味已經飄散出來，撲向你的鼻子，即時打開你味蕾，這時的雞已經很入味，雞肉鮮嫩，肉汁豐富，鮮味十足，果然好吃。雪花般的色澤，均勻分佈。很明顯它的確是上乘食材。而且份量不少，細心的朋友數過，有十幾粒，絕對超值。以前食過燒的，牛柳粒打邊爐還是第一次。想不到有喜出望外的收穫。肉汁鎖住，入口即熔，別有一番風味。更勝燒的好處是，不但保持了肉質香味而且一點都不覺得油。另一主角，黑松露墨魚丸。從它的外表不難發現眾多的黑松露在魚丸內招搖擺姿，意想不到的是黑松露和墨魚丸可以那麼絕配。黑松露的香味給合墨魚丸，味覺層次增加，非常彈牙，又爽滑。而且用料十足，聽說這是餐廳自家全人手制作的，細心品嚐之