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2018-02-20
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新年初三，很多食肆都仍未開市，不想太多，就吃拉麵吧一風堂金鐘店全店都光鮮亮麗，整潔舒服，茶杯乾淨無漬，餐牌亦簡約明瞭，沒有花巧等候拉麵上枱的幾分鐘之間，嘗了一點枱上的配菜，出乎意料地好吃不過感覺較像韓國風格呢幾分鐘後，白丸就端上奉客了味道不錯，濃厚的湯底，比赤丸略略淡味，鹽度較低，其他整體分別不大另一碗赤丸拉麵亦隨之而到，湯底較白丸濃郁鮮味，一風堂麵身偏幼，因此建議麵質選取「硬」口感或會較佳整體上，湯底及麵質都不錯，僅稍為遜色於一蘭（當然價錢上一蘭較貴）。惟一風堂的叉燒則普通得多，感覺上沒有什麼處理，肉質味道平淡，口感肥膩另外點了2款小食，餃子屬高質之作，皮薄饀靚，配上薑蓉青蔥，輕點醬油，入口清新鮮甜，屬意外驚喜至於雞翼，Size偏小，味道實屬非常普通，如此質素卻$38兩隻雞翼有搵笨之嫌，下次不會中伏整體上一風堂水準都保持得頗成功一致，而金鐘店較為高檔優雅，座位、環境、服務都比朗豪坊店出色得多
一風堂金鐘店全店都光鮮亮麗，整潔舒服，茶杯乾淨無漬，餐牌亦簡約明瞭，沒有花巧
辣味芽菜
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等候拉麵上枱的幾分鐘之間，嘗了一點枱上的配菜，出乎意料地好吃不過感覺較像韓國風格呢
小白丸
$42
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幾分鐘後，白丸就端上奉客了味道不錯，濃厚的湯底，比赤丸略略淡味，鹽度較低，其他整體分別不大
特製赤丸新味
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特製赤丸新味
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另一碗赤丸拉麵亦隨之而到，湯底較白丸濃郁鮮味，一風堂麵身偏幼，因此建議麵質選取「硬」口感或會較佳
特製赤丸新味
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整體上，湯底及麵質都不錯，僅稍為遜色於一蘭（當然價錢上一蘭較貴）。惟一風堂的叉燒則普通得多，感覺上沒有什麼處理，肉質味道平淡，口感肥膩
6件一風堂餃子
$40
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名古屋風雞翼
$38
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另外點了2款小食，餃子屬高質之作，皮薄饀靚，配上薑蓉青蔥，輕點醬油，入口清新鮮甜，屬意外驚喜至於雞翼，Size偏小，味道實屬非常普通，如此質素卻$38兩隻雞翼有搵笨之嫌，下次不會中伏
整體上一風堂水準都保持得頗成功一致，而金鐘店較為高檔優雅，座位、環境、服務都比朗豪坊店出色得多
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