家賀屋

在繁忙的工作日中，選擇一頓美味的午餐無疑能讓人感到愉悅。這天來到家賀屋，日色格調的裝修，加上侍應款待熱情，令用餐感覺更輕鬆愉快。蔥吞拿魚腩海膽丼定食這道料理色彩鮮明，配料新鮮。海膽的鮮甜與吞拿魚腩的滑嫩完美結合，每一口都充滿了海洋的鮮味。搭配的海帶味噌湯，湯頭清淡卻不失風味，讓整個用餐體驗更加圓滿。隨餐的胡麻田園沙律新鮮爽口，為整頓餐帶來了清新的口感，而日式燉蛋滑嫩的口感讓人回味無窮。特盛山椒鰻魚丼這道菜的鰻魚鮮香四溢，肉質鮮嫩，配上微微的山椒香氣，讓其味道更加豐富。巨峰乳酸梳打清新的氣泡感讓整體用餐體驗更加舒爽。原味乳酸飲品讓我在炎熱的午後感到一絲清涼，乳酸的酸甜平衡。最後，芝士蛋糕作為甜品，口感輕盈，甜而不膩，為這頓美好的午餐畫上了完美的句號。

家賀屋於銅鑼灣開了新分店，食物同樣出色，環境更舒適！午市和晚市都有定食可以選擇，另有主餐牌選項也很豐富。🍣特盛山椒鰻魚丼 (二重鰻) 讓人驚艷的鰻魚飯，兩大塊鰻魚完全蓋住白飯，看上去就很滿足。鰻魚口感帶點紮實感，不會軟爛，調味上醬料用的不多，食盡鰻魚原味，喜歡鰻魚的朋友必試。🍱特選海鮮丼 海鮮種類超豐富，一共有十多樣，視覺味覺大滿足。海鮮味道很鮮美，不論海膽鮑魚三文魚籽鮮蝦等都相當出色，使用醋飯味道清新帶少少醋味，搭配海鮮很完美，份量十足大大滿足。晚市定食包含沙律、燉蛋和味噌湯。沙律蔬菜翠綠新鮮，淋少許醬汁味道十分清爽。燉蛋配料豐富，口感滑順，調味恰到好處。🍣三文魚刺身/ 三文魚腩刺身刺身各有四片，十分厚切，顏色鮮美。三文魚肉質滑順，油脂適中，味道很新鮮。三文魚腩油脂鮮甜，入口即化，好滿足！🐟鹽燒三文魚頭焦酥的魚皮帶點酥脆口感，魚骨之間膠質相當豐富，魚肉軟嫩新鮮。總體而言，食材樣樣高質，海鮮丼大大滿足，鰻魚也很出色，還會常常來Encore，推薦給喜歡日本料理的朋友。