陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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呢間老字號可以話係牛什專家有而家好少食到嘅牛沙瓜專程黎食下🥳.🌟沙瓜 （傘肚）$165店員好有耐性同我地講解沙瓜原來沙瓜係牛嘅第4個胃內臟較細 好稀有 所以餐廳係限量發售本身想叫另一款海參腩都好早賣晒想食就要趁早🤣沙瓜食落似豬肚口感一面爽 一面淋面層有摺紋 底層爽雜牛脂比較有咬口洗得乾淨冇異味👍.🌟油菜+飲品跟餐有埋油菜同熱飲奶茶重茶味 帶少少澀味奶同茶比例剛好飲落好順滑🧋.🌟牛三寶 $80 轉撈麵+$10牛肚爽 有咬口牛筋帶少少肥膏食落好腍牛腩軟腍 重牛味撈麵份量好大好彈牙加蠔油撈好地道🥰另外仲有自家製辣椒油加埋更惹味😍連一碗蔥花湯飲埋更滿足💯.🌟炸魚皮+熱飲跟餐可揀炸魚皮或油菜揀左炸魚皮好脆口唔會油膩好啱配麵一齊食👏浸蔥花湯食就冇咁熱氣🤣.🌟炸物拼盤-我要晒 $40咩都要晒唔洗揀🤣有魚皮 炸雲吞 炸木丸 炸蝦棗 炸章魚丸 炸魚蛋每粒丸都好彈牙 特別係蝦棗 更有蝦鮮味.📍 陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈) (旺角)旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖

今晚來到旺角的「陳儀興牛什粉麵」吃晚飯，餐牌給我大開眼界，海參腩、沙瓜（傘肚）一般店鋪都少有奉客，在這裏吃得到，的確是牛什專家！先來兩個小食:炸章魚丸~炸章魚丸很鮮甜又香口。炸魚皮非常香脆。腐乳通菜~通菜翠綠嫩滑，很有水耕菜的幼嫩口感，配腐乳醬一流。牛三寶客飯~牛腩肉味濃厚，肉質鬆軟。牛筋腍滑，口感極佳。金錢肚掛滿腩汁更好味道。原來牛三寶餸飯相比湯麵也不遜色。招牌手打魚旦麵~魚旦和魚片鮮爽彈牙，麵質爽滑，湯底香濃不過鹹味。八寶丸湯麵~魚旦、章魚丸、炸魚棗、魚皮餃、豬肉丸、墨魚丸、魚滑及貢丸，味道鮮美又爽口，選材十分豐富。自家品牌飲品店鋪還有自家品牌香葱蛋卷，我買了一盒就先嘗為快，蛋卷皮呈蜂巢狀，香脆鬆化，蛋味香濃挺不錯！豐富的晚飯