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燒年糕
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$28
$28
$28
等級4
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新鮮食材壽司
2016-01-07 1140 瀏覽
同男友去完沙田新城市既空中花園之後就食左呢間日本餐廳晚餐什綿魚生沙律 (HKD79)沙律上面既魚生相當足料 再配上黑醋 為呢餐晚餐作好好既開始黑松露甜蝦卷 (HKD 88)第一次食壽司配黑松露未食之前已經聞到好大陣黑松露味同甜蝦一齊食味道幾夾芝士青瓜鰻魚卷 （HKD 78)呢到既食物質素真係唔錯而且好足料 並不馬虎每一件卷物都佈上一片鰻魚而且中間藏有好大粒既芝士鰻魚同芝士既比例近乎一比一！😍加上青瓜 豐富口感☺️仲有叫左四款炸物叫串燒會提供三款唔同味道既鹽(綠茶、咖哩、普通鹽）羊扒 （HKD68)牛脷塩燒 （HKD58)最滿意就係以上呢款串燒 兩款既肉汁都好豐富而且肉質嫩滑 加少許鹽味道更加突出蔥吞拿魚腩薄脆 （HKD 58)新鮮足料既吞拿魚腩配上香脆可口既米通薄脆 加埋青檸汁吞拿魚腩既味道更加突出 而且口感唔錯！食到飽飽就係甜品既環節 燒年糕 （HKD28)年糕佈上左花生醬年糕質感煙煙韌韌士多啤梨雪葩 （HKD68)濃郁既牛奶雪糕被冰凍既士多啤梨包圍住 食完成個口都frozen左😂 但味道十分讚 為呢一餐劃上左完美既句號☺️
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同男友去完沙田新城市既空中花園之後
就食左呢間日本餐廳晚餐

什綿魚生沙律 (HKD79)
什綿魚生沙律
$79
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 沙律上面既魚生相當足料 再配上黑醋
為呢餐晚餐作好好既開始

黑松露甜蝦卷 (HKD 88)
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 第一次食壽司配黑松露
未食之前已經聞到好大陣黑松露味
同甜蝦一齊食味道幾夾

芝士青瓜鰻魚卷 （HKD 78)
呢到既食物質素真係唔錯
而且好足料 並不馬虎
每一件卷物都佈上一片鰻魚
而且中間藏有好大粒既芝士
鰻魚同芝士既比例近乎一比一！😍
加上青瓜 豐富口感☺️

仲有叫左四款炸物
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 叫串燒會提供三款唔同味道既鹽(綠茶、咖哩、普通鹽）

羊扒 （HKD68)
牛脷塩燒
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 牛脷塩燒 （HKD58)
牛脷塩燒
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 最滿意就係以上呢款串燒 兩款既肉汁都好豐富
而且肉質嫩滑 加少許鹽味道更加突出

蔥吞拿魚腩薄脆 （HKD 58)
蔥吞拿魚腩薄脆
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 新鮮足料既吞拿魚腩配上香脆可口既米通薄脆 加埋青檸汁
吞拿魚腩既味道更加突出 而且口感唔錯！
食到飽飽就係甜品既環節


燒年糕 （HKD28)
燒年糕
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 年糕佈上左花生醬年糕質感煙煙韌韌

士多啤梨雪葩 （HKD68)
士多啤梨雪葩
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 濃郁既牛奶雪糕被冰凍既士多啤梨包圍住
食完成個口都frozen左😂
但味道十分讚 為呢一餐劃上左完美既句號☺️

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用餐日期
2015-12-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
蔥吞拿魚腩薄脆
$ 58
士多啤梨雪葩
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高質好味日本菜！
2015-12-18 1392 瀏覽
這天，難得地和媽媽來到沙田逛街~ 很多年沒來沙田了，原來變化了那麽多也不知道 逛累了，就來到了新城市廣場一期覓食去！ 這次來到位于一樓的日本餐廳 - 穴   由於我和媽媽實在太早入座，要點菜的話要等到6點才可以~沒關係，我們就先看看有什麽吃的，反正挑選一下也需要時間XD值得一提的是，店内環境也不錯~ 非常舒適，而且裝修也頗有特色 餐牌内選擇很多，有選擇困難症的我真的很難選！最後點了很多，反正什麽也試試就是了  難得和媽媽兩個撐臺腳嘛 點菜後，不消一會，食物就已經來了！ 上菜真的超快~我衹管拍照，然後食物就不斷的來，最後我一口還未開始吃，食物就已經全部到達了 職員也非常體貼，本來是二人桌的我們，因爲點的食物太多了，也會幫忙把另一張桌子拉來拍埋方便放更多食物 而且其中一位女職員更加是貼心，看我不斷的拍照，還會提議說這個角度更加好，然後幫我移動食物的位置XDDDD 食物全都來了，當然要來一張大合照 趕緊拍完照後，我們就迫不及待的要馬上吃了！首先嘗嘗這個賣相很刺激味蕾的沙律 章紅魚柚子醋沙律 這個沙律作爲前菜真的非常適合！真的非常開胃的説XD沙律菜新鮮爽脆，而且柚子醋的分
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這天，難得地和媽媽來到沙田逛街~ 很多年沒來沙田了，原來變化了那麽多也不知道

逛累了，就來到了新城市廣場一期覓食去！

這次來到位于一樓的日本餐廳 - 穴 
 
由於我和媽媽實在太早入座，要點菜的話要等到6點才可以~
沒關係，我們就先看看有什麽吃的，反正挑選一下也需要時間XD
值得一提的是，店内環境也不錯~ 非常舒適，而且裝修也頗有特色
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 餐牌内選擇很多，有選擇困難症的我真的很難選！
最後點了很多，反正什麽也試試就是了
 難得和媽媽兩個撐臺腳嘛


點菜後，不消一會，食物就已經來了！ 上菜真的超快~
我衹管拍照，然後食物就不斷的來，最後我一口還未開始吃，食物就已經全部到達了

職員也非常體貼，本來是二人桌的我們，因爲點的食物太多了，也會幫忙把另一張桌子拉來拍埋方便放更多食物

而且其中一位女職員更加是貼心，看我不斷的拍照，還會提議說這個角度更加好，
然後幫我移動食物的位置XDDDD 

食物全都來了，當然要來一張大合照
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 趕緊拍完照後，我們就迫不及待的要馬上吃了！
首先嘗嘗這個賣相很刺激味蕾的沙律
章紅魚柚子醋沙律
$79
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 章紅魚柚子醋沙律


這個沙律作爲前菜真的非常適合！真的非常開胃的説XD
沙律菜新鮮爽脆，而且柚子醋的分量也沒有吝惜，
每一口沙律菜都能吃到濃濃的柚子醋香，酸的好

而且章紅魚也頗爲新鮮味美~ 整體的配搭非常棒！
我和媽媽一吃起這個便無法停口呢~ 

接下來便要吃另一個前菜了，我和媽媽偏向喜歡吃清淡一點的作爲前菜，
所以這次便點了一個冷豆腐試試看
冷豆腐
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 冷豆腐

本來就喜歡吃豆腐的我XDD 當然也喜歡這裏的冷豆腐了~
豆腐很滑溜而且豆香香濃，真是一個清新又健康的前菜
唯一要吹毛求疵的就是可能調味上比較少一點，所以就衹能吃到純净的豆腐味道

不過其實這也不是什麽大問題啦~

接下來，便要吃串燒了！這裏由於是居酒屋的緣故，所以串燒款式真的多不勝數

東挑細選的情況下選了四款不同的串燒嘗嘗看~
鴨舌
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 第一款：鴨舌


這個鴨舌串燒比想象中遜色了一點，因爲是有點過硬了

也沒有平日鴨舌内裏脆脆的感覺，衹覺得硬邦邦的~
所以這款串燒是有點失望了。
月見自家製免治鷄肉
$34
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 第二款：月見自家製免治鷄肉


所謂的月見就是撈了生蛋黃的醬汁，曾經在東京吃過，真的非常好吃！
現在重遇了，當然要點來吃咯

也是好吃~ 鷄肉燒得香脆的，内裏也挺滑而且充滿肉汁，
再點有蛋黃的醬汁，味道非常豐富呢XD
不過美中不足的是，内含蛋黃的醬汁有點咸呢
不過媽媽卻覺得不算太咸，所以這也是根據個人口味啦
黑豚五花腩
$34
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 第三款：黑豚五花腩


平日喜歡吃韓燒，所以也特別喜歡吃五花腩~
所以這次也點了試試看！
最後發現這款串燒絕對是我的最愛

五花腩肉質鮮嫩，一點也不會過‘鞋’
而且燒的外脆内嫩！五花腩的腩位也沒有過肥胖，不會讓人吃下去有罪惡感
調味也是點到即止，能夠突出黑豚肉的鮮味！
雞軟骨
$28
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 第四款：雞軟骨


媽媽喜歡吃雞軟骨，所以無論如何她也要點來試試看~
可是這款雞軟骨串燒的質素真的平平，而且雞軟骨沒有很脆
況且所選的雞軟骨size也比較少，不太讓人滿足~
連喜歡雞軟骨的媽媽也説這款串燒真的很一般


吃完串燒之後，就要試試看聽説是這家餐廳的招牌菜式~
蔥吞拿魚腩薄脆
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 蔥吞拿魚腩薄脆


首先必須說的是這個配搭真的有夠新穎了，將吞拿魚腩放到薄脆去吃真的沒有吃過~
而且必須承認真的蠻搭的呢~
含蔥末的吞拿魚蓉鮮甜味美，放到塗了沙律醬的薄脆上吃
脆脆的口感配上豐富的味道，難怪是這裏的招牌呢


來到日本餐廳，怎能能夠不吃壽司呢~
所以我們這次便點了穴壽司和一個鰻魚青瓜卷物
穴壽司
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 穴壽司

相信照片已經説明一切了~外表已經足夠吸引大家的味蕾了吧

這款壽司有海膽，吞拿魚蓉，甜蝦，三文魚籽和三文魚~ 簡直是應有盡有！
一口壽司能夠吃到各種不同魚生的鮮味呢

最值得一贊的是，這裏的海膽絲毫沒有令人難受的腥味呢~！
芝士青瓜鰻魚卷
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 芝士青瓜鰻魚卷


這個又是一道讓我和媽媽非常滿意的卷物

芝士，青瓜，鰻魚這個配搭本來就是絕配吧！
雖然有芝士在内，但是并不會覺得很濟，因爲有青瓜清新的中和一下，
而且芝士是水牛芝士，淡淡的芝士香反倒讓人想一直吃一直吃
三文魚泡飯
$68
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 三文魚泡飯

這次是我第一次接觸茶漬飯，這個三文魚泡飯泡的是綠茶

第一口吃下去是有點怪怪的~
因爲能夠清楚吃到綠茶的甘苦還有三文魚的咸香
可是多吃幾口就會覺得配搭上也挺特別的

不過我也沒有特別喜歡這個泡飯，始終對我來説太新鮮了一點XD

最後當然要來點甜甜的才是完滿的一餐
柚子雪芭
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 柚子雪芭


真的超級好吃！我和媽媽也激贊的一個甜品！
這柚子味也太濃了吧~ 簡直像是生吞了一顆柚子的感覺

簡直是正得無法形容，飯後甜品簡直一流！非常開胃消濟！
這個甜品絕對要推薦給大家~ 一定要點來吃！

本來是想點一個椰子雪芭的，可惜沒有供應，所以便點了這個燒年糕~
燒年糕
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 燒年糕


這個燒年糕并沒有特別出色，因爲燒得并沒有外脆内軟的感覺~
而且口感也不算煙韌，感覺有點在嚼橡皮膠

而且沒有面頭的花生醬的話，就是淡而無味的橡皮膠了


整體來説，這裏的食物質素也真的不錯呢~ 雖然兩人吃了大概800多，但真的大滿足啊！
而且服務態度也很好，環境又舒適，值得再來光顧


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    2015-12-17
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