The Salted Pig (新城市廣場一期)

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近近地喺新城市搵食，兩年前食過一次D2 place分店既lunch，好好味☺️今次就試下沙田Piggy有無咁好食先🐽烤斧頭豬扒 $260Grilled Pork Tomahawk 大大件的豬扒 煎得表面油香，落刀時已經feel到肉質好鬆化，切開就見色澤是淺粉色的，配醬出色 主要由蘋果泥組成 好香蘋果味 而且微微酸酸甜甜 開胃又解膩，😍🍟粗薯條上碟前有做調味，配菜用左烤過既小椰菜同豆🐟煎原條海鱸魚柳海鮮燴 $198 (Half)Pan-seared Whole Sea Bass Fillet海鱸魚煎得好香 魚皮都煎出了薄脆感 但調味做得偏淡 原來只要配上一口湯汁就啱啱好了，湯汁用左魚高湯 鮮味十足，這道菜仲有鮮蝦 蜆 辣肉腸 麵包粒，蝦同蜆每粒都嫩嫩的 絕唔會過熟 值得讚👍🏻🥤熱情果蘋果沙冰 $48Passion Apple Smoothie🥤紅紛佳人 $42Pink Piggy點左兩杯野飲 店員姐姐話我地係Happy Hour時段 有Happy Hour Offer😍*佢地份量太足了 原本想點份甜品 發現食唔到咁多😂*店員姐姐會主動為我地加水 細心的*座位闊落 坐得好舒服*去之前最好b

上次去葵芳嗰間食過一次都覺得唔錯，今次去開沙田行街，一於又再食多次試下佢其他菜式~😝 環境幾舒適，服務都唔錯，不過當日假日晚上就比較多人，餐廳門外都有好多人等位，想食嘅朋友記得早少少去拎定位/book位呀~😂1. 🐟煎原條海鱸魚柳海鮮燴🦐 ($298)呢個菜式有原條海鱸魚柳、鮮蝦、蜆、辣肉腸粒、麵包粒，海鱸魚柳大約前臂咁長，有大2件，外皮煎到好香脆，肉質超嫩滑!😍 蜆和蝦都幾新鮮爽口，味道鮮甜😋👍 無諗過主打🐷嘅餐廳海鮮都可以咁高質!😌👍2. 太平洋蟹餅 ($138)有2大件，蟹餅炸得金黃香脆，望落蟹餅好飽滿，但又好似唔係食到好多蟹肉，可能溝咗啲麵粉去整🙊 再配埋青檸蒜香蛋黃醬，食落幾夾唔油膩~3. 🍝新豬肉肉醬意粉 (素) 配巴馬臣芝士🧀 ($168)一望落去已經覺得同平時真肉醬好似，面頭灑上好多巴馬臣芝士🧀和肉碎，唔講真係唔會知係用新🐷肉整成，意粉煮到幾煙靭彈牙，好掛汁，肉醬酸酸甜甜，好入味!😍， 低碳環保，新豬肉真係令我對素食改觀😙👍4. 🍨瘋狂香蕉雪糕新地 ($88)呢個雪糕新地上面放咗香蕉、棉花糖、朱古力豆、忌廉和朱古力，再配上好香的雲呢拿雪糕，好滿足!😈 為呢餐劃上完美嘅句

豬門店的豬牛魚料理同樣無得頂好朋友慶祝生日,想找一家環境較佳的西餐,可以試到不同的多國菜餐廳,想起讀書時期曾經在一間豬門店吃過一次晚餐,菜單的選擇相對其他餐廳豐富,價錢尚算可以接受的水平,所以就提早一天訂位,不用等太久就可以入座,人均大約400-500元吧。Starter - Steak Salad  192元開胃菜的精髓就是要有酸味!所以我們就叫了牛扒醋沙律打頭陣,吃點蔬菜也減輕一下之後的罪惡感。蔬菜新鮮就不必多說,比較驚喜的是牛扒有主菜的水準,不是隨便上的次等貨色,為我們展開了非常出色的先陣!Snack - 墨西哥芝士新豬肉薄脆(素)蕃茄莎莎、牛油果醬、橄欖、純素車打芝士   158元巨人級份量的墨西哥薄脆配超大量配菜, 第一眼以為是主菜供4人送酒食用。脆卜卜的薄脆,沾上牛油果醬,每一片都搭配不同的食材,交織出豐富的口感,墨西哥薄脆(從來都是我首選的小食料理!新式素豬肉的好處就是減低油膩感,相對健康一些。Main Course - 煎原條海鱸魚柳海鮮燴、鮮蝦、蜆、辣肉腸、麵包粒 298元來到豬門店,主菜卻選擇了海鱸魚,有兩大條海鱸魚柳,非常不錯,再加上有蜆及鮮蝦，配上鮮甜的高湯。魚

我之前喺西灣河分店食過佢哋嘅豬手，都唔錯😁 今次嚟到沙田又嚟「The salted pig」食多次，試吓其他菜式！ 沙田呢間分店門外長期都有人排隊，好彩我今日六點嚟到，職員都安排到座位比我😎呢度嘅環境都幾熱鬧，適合同朋友或者屋企人聚會！叫得「The salted pig」就知呢度係主打有關豬嘅菜式🐷 上次已經食過個豬手，今次就食吓魚同雞啦！🤣 睇吓佢其他菜式水準如何先😮❤️ 招牌燒雞胸沙律、烚蛋、青瓜、粟米、煙肉粒、菲達芝士 $138分量比我想像中大份，都幾大兜😳 雞胸表面有輕輕燒過，肉質好柔嫩，一啲都唔嚡同乾，似係有經過慢煮再拎去燒👌🏻 除咗有燒雞胸，仲有唔少煙肉粒，食埋沙律菜同其他配料都幾飽肚🙊❤️ 豬皮脆片、牛油果醬 $78小食我都係叫返有關豬嘅小食😂 豬皮個size都幾大片亦都幾厚，炸到好酥脆而且乾身，有滿滿嘅豬油香🐖 好邪惡😈 配埋牛油果醬中和唔少油膩感🥑❤️ 煎原條海鱸魚柳海鮮燴、鮮蝦、蜆、辣肉腸、麵包粒 $298主菜叫咗海鱸魚🐟 估唔到有兩大條海鱸魚柳🙀 條魚已經去咗骨好貼心💕 個底有蜆同鮮蝦，配上高湯好鮮甜，鮮蝦爽口彈牙，蜆肉索哂啲湯汁好入味，魚柳表面煎香咗零舍好味😻 估唔到

The Salted Pig 一直保持到食物水準，款式選擇亦多，所以這次聚餐也選定了這裡～餐廳走型格工業風路線，明亮且舒適，環境氣氛蠻熱鬧的先點了一些小食佐酒，這份是豬皮脆片配牛油果醬。像是薯片般的酥脆口感讓人欲罷不能，很澎鬆所以一點也不覺得油膩，點一些牛油果醬來吃更惹味🥑前菜點了招牌燒雞胸沙律，Cobb Salad 將燒雞胸、烚蛋、青瓜、粟米、煙肉粒、菲達芝士等新鮮食材組合在一起，醬汁的部分是清新的柚子醋，搭配起來真的很好吃，而且清爽又健康🥗另點了迷你牛肉漢堡，小巧可愛，但味道絕不失禮！Juicy的漢堡加上香濃車打芝士和酸酸的醃黃瓜，開胃之餘又可以留肚吃主菜甜品😋再度encore了招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁。豬手用低溫慢煮和高溫油炸，做到皮外脆肉內軟的豐腴口感，鹹香入味，真的不愧為必點的招牌菜，So Porktastic 🐽 除了招牌的豬肉菜式外，也有海鮮牛排等的海陸滋味選擇，這次我們就試試煎原條海鱸魚柳海鮮燴。裡面還有鮮蝦、蜆、辣肉腸和麵包粒～Sea Bass 煎得剛剛好，魚肉柔嫩清甜，湯汁充滿蝦和蜆突岀的鮮甜甘美，在不同海鮮的堆疊下，層次十足～很有驚喜的一道菜另點了

晚餐時間大約6:45 黎到餐廳，好開心啱啱有卡位坐，七點十五分左右成間餐廳都已爆滿。🥗「瘦豬豬」$108Skinny Pig Salad有菠菜、藜麥沙律、西柚、菜頭、烤杏仁、橘子汁，如果無仔細睇menu，真係好容易俾個菜名呃晒😆，係少少豬肉都無，所以包保你食完之後肥豬都會變瘦豬豬🐷。味道係幾開胃嘅帶少少酸味，食完個沙律之後，覺得成個人都健康咗。🍝「卡邦尼蛋汁煙肉意粉」$158Spaghetti Carbonara用上Parmesan 芝士，明明見到勁多汁，但食落卻比想像中無咁膩，係淡淡地嘅芝士香加忌廉。🐟煎原條海鱸魚柳海鮮燴Pan-Seared Whole Sea bass Fillet $298大大塊鱸魚、鮮蝦、蜆、辣肉腸、麵包粒，鱸魚一定要趁熱辣辣個陣食，啲皮仲有少少脆脆地個陣食就最正。啲蝦好彈牙，好鍾意佢哋個芡汁，真係充滿海鮮味，麵包粒沾上個汁一齊食真係唔錯。🍹 Mango Margarita $78Tequila, triple sec, mango purée 雖然溝咗果汁，係比一般cocktail略為重少少酒精味。🍸Oreo Madness $68Oreo,chocolat