四季芬芳

營業中

休息中

點咗兩個燉湯試吓：淮杞圓肉燉竹絲雞 $78 冬瓜瑤柱燉響螺 $88 兩盅都幾足料，火候都好夠，一個燉盅size ，以價錢來講，覺得可以再大碗啲，依家還可以接受嘅。焦糖龍井煙燻炸雞 $168一上枱，大家都感覺到有一陣燒燶味😂 仲以為有咩着咗火咁，點知先發現係碟雞嘅味道，雞皮都炸得幾好，外皮的確有少少焦糖嘅甜味，好薄好脆口；雞肉方面都算滑嫩，唔錯。灌湯竹絲雞百花丸 $38 一粒 👍🏻👍🏻 超讚😍😍 顏色好靚，賣相好好，而且有gimmick , 因為佢有一個汁可以自己整落粒丸到🤩 幾得意！食落都幾香口，裏面中間係流心嘅灌湯竹絲雞，要小心辣嘴😂 整體來講都唔錯，但一粒$38比較貴。竹絲雞湯豆苗 $98豆苗並唔係傳統嗰種冬天食嘅豆苗，佢係嗰種有青草菜味，一條條幼條嘅豆苗….. 我本身就唔太喜歡食呢種，所以唔方便評論。黑松露滑雞北菇煲仔飯 $98如果一個豆苗都要$98嘅話，咁我覺得呢個煲仔飯係幾抵食嘅😂 黑松露已經混合埋雞件裏面，所以一大開飯蓋就好香，份量大概都有四至五碗，好夠食👍🏻飲品方面：竹蔗茅根馬蹄薏米水 $28桃膠菊花桂花雪梨茶 $28 原來係塑膠樽上枱嘅，唔係親自調嘅一杯，裏面係好足料嘅

於附近購物完畢，身驅疲累，在附近看見這間餐廳裝潢有特色，氣氛也不錯，便選擇了這間餐廳作為今晚的晚餐。十分肚餓的我，看見餐牌內的食物，每款也想試試，無論是湯品、煲仔飯、火鍋、小菜等，好像也有特色。但友人還是制止了我，避免我吃不完浪費食物🤣點餐後，過了一會才上菜，證明食物不是預先烹調。第一道菜是薑蔥焗生蠔，熱辣辣的煲仔蠔，看見也令人垂涎🤤我把蠔夾起，配上薑和蔥絲，咬下半口，還有蠔汁的味道，這個是我最愛薑蔥蠔的味道😍蠔的尺寸算大，內裏份量亦不少（大約有8-9隻）👍🏻👍🏻然後是潤腸魚蓉煎蛋角，潤腸和魚蓉的份量多，蛋不會煎過熟，潤腸的油香令蛋角的味道提升一個層次。焦糖龍井煙燻炸雞的外表吸引，有淡淡的茶香，吃下便知皮脆肉滑，不會像其他餐廳一樣偏咸，反而茶香配脆皮雞更有特色！壓軸登場的是豉椒排骨白鱔煲仔飯。原本已經有點飽的我，看見這個香噴噴的煲仔飯，又再次燃起我的食欲😍白鱔滑嫩口，味道鮮甜，排骨肉質不韌，飯質不太軟也不太硬，配上特製豉油，胃口大開👍🏻👍🏻👍🏻友人喜歡吃飯焦，結果通通吃完🤣這家餐廳實在很適合喜歡吃中菜的一家大小而又想有氣氛的人，絕對會光顧，推薦👍🏻👍🏻整個用膳期間，員工也很有禮貌和熱心

中秋節前夕的一天，我們來了沙田新城市廣場吃四季芬芳。這間中菜館店舖裝修比較摩登，佢哋嘅其中一個賣點係食蛇餐牌上菜相片精緻，我哋兩個人點咗以下嘅菜式：有好清香嘅煙熏味，也有滿滿嘅茶香，雞嘅外皮香脆，有少少焦糖香味，雞肉好滑。呢個配搭幾創新。這個花膠太史蛇羹好足料配上生菜絲及薄脆，更增加口感。真材實料，入秋進補之選外皮香脆，炸漿好薄，另外附上兩支滴管形狀的黑醋加埋黑棗食更開胃，裏面嘅餡有灌湯，有心思之作一上桌好香！臘肉、臘腸、潤腸好足料，芋頭粒好林，吸晒臘肉嘅味道，正！加埋店內比較濃身嘅煲仔飯醬油，先沿着煲仔飯邊淋上，再等一陣，之後攪勻啲飯以及料一齊食，好香！最低仲有少少飯焦，脆卜卜好味這日中秋節前夕店內有不少小家庭到此做節，限聚令後這間店絕對係家庭聚會之選

沙田新城市裝修完之後開咗好多新餐廳，呢間餐廳裝修得好特別，一直都想試吓呢間餐廳～一坐低就會有茶飲，感覺有啲似伯爵茶，好幽香～第一眼就睇中呢個焦糖龍井煙燻炸雞一拎上嚟，茶葉味好香！雞皮好薄，咬落去係乾身帶啲脆咁雞肉好嫩滑，連平時唔食雞皮我都忍唔住夾埋一齊食大部份雞肉都冇骨，抵讚朋友想食海鮮，我就叫咗個油浸筍殼魚一上枱夠晒熱辣辣，炸粉好薄，不過夠乾爽切開魚肉好雪白，證明條魚好新鮮雖然拎咗去咋，但係一啲都唔會油膩，處理得幾出色我哋驚唔夠飽，所以叫咗個飯一開蓋拎上去就好大浸荷葉味！象拔蚌仔都幾新鮮，爽口有海鮮味，唔會一大浸雪藏味重點係個飯量真係好多！兩個人每人食咗兩碗都仲有一大盒剩返！咁好食，又為咗唔好嘥嘢，我哋決定打包！

因為好想食中菜既關係，就黎左呢度食🤪🤪本身都冇咩期待，估唔到有驚喜🤩————————🔸鮮象拔蚌仔荷葉蒸飯 $128一大開以為好細盒，點知食極都仲有😂2個人每人食左兩碗都未食到一半。飯好夠味，熱辣辣好好食！評分：🌕🌕🌕🌕🌑-🔸焦糖龍井煙燻炸雞 $168好好好好好食！未擺到入口已經聞到陣煙燻味，d龍井又甜甜地，估唔到炸子雞可以整到咁好味😍評分：🌕🌕🌕🌕🌗-🔸油浸筍穀魚 $188呢個魚係炸既，但入面既魚肉都仲係超滑，出色😍😍評分：🌕🌕🌕🌕🌘-真係估唔到咁好味，連d茶都好好味😂😂