家賀屋刺身寿司專門店

朋友話佢食嗰呢間餐廳3次，話好好食，終於有一次約到放工一齊試，真係超級期待餐廳位置唔係喺正大街，但都幾易揾，上到去好快有職員安排座位因為兩位朋友遲少少到，我同另一朋友就自己嗌啲嘢食先炸雞，熱辣辣，雞肉好香同滑嗌多個啤酒同炸雞一齊食消消膩，又幾好飲朋友終於到齊，即刻請侍應上個剌身店員介紹當日嘅空運魚係伊佐木(イサギ)夏天係伊佐木嘅季節，魚嘅脂含量不太高點少少廚師配嘅柚子豉油食非常清新，可能係白身魚，魚肉比較脆，好好食雖然一條要價320，但刺身份量都唔少，值得試食完肉仲可以請侍應請廚師幫我地將魚頭及魚骨炸，酥脆香口我地都叫咗幾款壽司特選鮪（吞拿）盛，赤身味濃，中拖羅魚味油香兼備，大拖羅一咬落去油花四濺，正🤣辛辣三文魚軍艦，三文魚粒都好大粒睇得出唔係餸頭餸尾火炙系列芝士鰻魚卷，又平又好食牛油果同海鮮嘅組合都講過無限咁多次，絕配！啲蟹好鮮甜，夾埋熟熟地嘅牛油果，回味無窮我地仲要咗個燒油甘魚魚骹又香魚油味而且好多肉，呢個又係抵食之選食完覺得我朋友果然無介紹錯，有機會一定會再幫襯

自從上次阿妹帶過媽媽黎食之後 佢就一直念念不忘 成日都叫我同佢去食 所以今日都專登bk左位食晚餐特選海鮮丼 ($308)呢個丼定食應該係全店最豐富既個一款 一塊塊既刺身鋪係珍珠飯上面 有赤海蝦 左口魚裙邊 拖羅 立魚 赤貝 油甘魚 仲有三文魚籽 海膽 同蔥吞拿魚腩蓉 又靚又新鮮 食到阿媽超滿足螺片刺身 ($58)好大件 入口爽滑激安壽司 $13@比起刺身 我個人比較中意食壽司 差唔多每一款我都叫咗一件黎試 以咁既質素黎講 $13 1件都幾抵食七味燒鯖魚壽司我都係第一次食 感覺幾特別 但係唔係好岩配壽司飯一齊食鮮魚類既壽司都好新鮮其中我最中意食既就係汁燒海鰻壽司 海鰻既表層燒到有微微既焦香 肉質軟嫩 入口即溶 我忍唔住再encore左2件芝士飛魚籽係另一款我好中意食既 呢種配搭大大減低芝士既油膩感 一口咬落去 飛魚籽慢慢爆開 好juicy好好味炸軟殼蟹 ($58)本身想叫唐揚原條平目魚 但係賣晒 所以最後就叫咗呢碟軟殼蟹 蟹肉好肥美 成隻連蟹腳一齊食 入口好酥脆 唔會太油膩

又係朋友聚會亦係搵好野食既時機，朋友都係係港島區返工，所以都係約去港島區食飯，而朋友就介紹話食過呢一間日本菜好食，所以都想帶我嚟試下。我地都係約咗八點半，好彩一早book咗位，因為上到去都見全場爆場，睇嚟係灣仔上班族熟悉既地方。一嚟到就叫咗好多嘢食同叫返杯啤酒飲返杯先，叫咗杯Orion飲下！「特選鮪盛」( $238)，本人好鍾意食吞拿魚，所以朋友其中叫我嚟既理由都係想等我試下呢個，果然無叫咗，入口即溶。而佢哋分別係大本鮪魚腩、中本鮪魚腩同埋本鮪赤身，呢個可以列入今年我食過最好味既壽司之一！嚟緊既都係壽司，「火炙特大帆立貝」($68兩年) 同埋「黑松露壽司」($40件)，好鍾意呢個帆立貝，非常之肥美！而一大舊黑松露既壽司真係第一次食，覺得有小小膩，可能係因為黑松露味太重，不過佢個料真係好足。「海膽壽司」($32)同「蟹膏軍艦」($45兩件) ，海膽好新鮮，好好食。而蟹膏味好重，朋友超級鍾意呢個。「三文魚籽」($28件)刺身方面，我地仲叫咗原條築地鮮魚，好新鮮，每片都好鮮味。而條魚食完刺身後，職員有問我地有無需要用剩返個啲位炸嚟做小食，我地都有試下。加埋沙律汁幾好食！而熱食都叫咗唔少，朋友

自從去完日本之後返香港, 幾乎係香港都好難食到較為有質素少少既刺身, 特別係吞拿魚。經同事推介, 灣仔有間出名食吞拿魚既日本菜餐廳, 質素絕對拍得上日本。於是今晚同家人前去一試, 店內裝修都偏向日式, 排位佈置都很整潔。 呢度主打日本菜, 當然有多款壽司、刺身、卷物、炸物、小食、丼飯等等….呢度亦有特價壽司menu, 每件都係HK$12。 黎呢度必食一定係【特選鮪盛】HK$220, 壽司分別有 大吞拿魚腩、中吞拿魚腩同埋吞拿魚, 每款兩件。先由吞拿魚開始食:吞拿魚: 完全食到魚既鮮味, 而且冇根連帶中吞拿魚腩: 帶油脂甘香大吞拿魚腩: 魚油味超豐富, 入口即溶, 濃厚油脂係口中湧出質素果然超出預期的好食!!!【特選海鮮丼】 HK$275 (SET包括沙律、味噌湯、燉蛋)對於有咁豐富既刺身丼黎講, 仲要跟SET, 個人覺得呢個價錢都很合理。豐富刺身完全佈滿整個丼, 包括有左口魚、三文魚、特大赤蝦、海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉、磯煮鮑魚、赤貝、吞拿魚、立魚等等…雖然刺身既厚度不算厚, 但一次過食咁多款新鮮刺身, 很滿足。特別係兩隻特大赤蝦, 超級肥美, 入口鮮甜無比, 口感仲非常爽口! 磯煮鮑

今日與老婆來到家賀屋，是慶祝老婆終於找到新工作啦～在工作前當然要好好犒賞一番啦！老婆其實挺愛吃鮪魚的，而家賀屋的鮪魚的確比其他地方多選擇，而且聽回來的口碑也不俗，所以就跟老婆來這家啦。看了菜單，背脊涼了一下，因為比一般的日本餐廳是貴價位一點，不過是要犒賞老婆，不能計較這些。好好點餐之後，沒想到這裡的上菜速度是挺快的，大約５分鐘左右，先上枱的就是石狩丼定食（＄９８）。這裡的定食，除了你自選的丼飯之外，還會跟著配麵豉湯、沙律及蒸蛋。沙律是很簡單的配搭，幾塊生菜加上青瓜絲及麻醬，食落好清爽，作為開囿菜就算不錯了。然後那個麵豉湯，我想是用鮮魚熬制作底湯，再加上香菇及麵豉醬而成，因為是魚湯的關係，很甜，不會有別家的麵豉湯一樣只得濃味，沒有層次，這個是有層次的麵豉湯，不是死死的只有麵豉醬味。蒸蛋的配料有點簡單，就是嗚門卷、蟹柳、香菇等等典型的蒸蛋配料，我覺得有一點不足的地方是，上湯跟蛋的比例不太好，吃不出日式蒸蛋的味道，這個有點扣分。到主食石狩丼，石狩丼就是三文魚刺身及蛋絲加三文魚子的配搭，三文魚子很鮮味，放到口裡，三文魚子的鮮味就在口中爆裂，十分香口，而三文魚吃起上來也是很好，三文魚刺身的脂肪在