Chef's Stage Kitchen (西菁街)

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📍Chef's Stage Kitchen (西菁街)元朗西菁街23號富達廣場地下52-56號舖🌟鮮芒果及扒虎蝦肉沙律 $158沙律好新鮮，虎蝦彈牙鮮甜，加埋芒果同沙律菜、蕃茄混合埋一齊食真係好開胃😋芒果蛋黃醬好好味，配合得恰到好處呀👍🏻🌟黑松露牛肝菌蘑菇濃湯 $58湯既牛肝菌、蘑菇同黑松露嘅味道好濃郁呀✨好有驚喜呀😆🌟法式龍蝦濃湯 $68湯好濃郁香滑，龍蝦🦞味道十分突出，岩哂中意飲龍蝦湯既我✨🌟初榨純橄欖油蒜香白酒煮紐西蘭海鑽蜆扁意粉 $188扁意粉彈牙，海鮮味十足🤩蒜片同紅辣椒帶出微微辣味，再配合橄欖油同白酒嘅香氣，味道好有層次😆🌟炭燒美國頂級1855西冷牛扒（10安士）牛扒炭燒外皮煎得金黃香脆，內裡嫩滑多汁😋牛扒肉質鮮美，大滿足呀🥰🌟Sun Flower （跟餐 $38）呢杯飲品好清新，葡萄柚、橙同百香果嘅組合好開胃，酸甜味道平衡，岩哂用黎餐後解膩啦🤣🌟Tiramisu 冰磚偽鴛鴦（跟餐 $38）呢個組合真係好特別，好香濃既Tiramisu味呀🤩

今年父親節 又同爸爸去呢間餐廳慶祝😆其實近年既佳節生日 父親大人都會首選去呢間餐廳 因為佢地既水準同服務一直都keep得好好👍🏻入座之後 會有一個小小既麵包籃 包括有三款麵包🥖🍞 三款麵包都唔錯 蘸麵包既醬汁都好惹味🍴炭燒美國頂級1855西冷牛扒 (10oz) ($348) <套餐包括沙律/餐湯 + 餐飲>"1855"係美國著名既牛肉品牌 佢地出品既牛肉脂肪分佈會比較均勻 🤤牛扒表面有好香既炭燒味☺️ 我地叫左5成熟 佢地既生熟度控制得好好之餘 亦唔會有血水 而且1855牛扒既肉質感覺真係比較軟嫩😋 薯菜方面 我地揀左南瓜蓉 佢地既南瓜蓉又甜又滑又creamy 真係好好食！！😍 🍴德國鹹豬手 ($298) 鹹豬手既鹹度適中 加埋蜜糖芥末醬一齊食都唔錯 皮亦都焗得幾脆唔會好硬👍🏻 同埋已經切好哂一舊舊 岩哂我呢d懶人🤣 配菜仲有薯仔沙律同酸椰菜 如果酸椰菜既份量多d就好 因為同鹹豬手真係好夾🤭 其實個豬手真係好鬼大份 我地食完係飽到上心口😂😂 所以我覺得可能會比較適合三個人或以上一齊share黎食

元朗區內數一數二有質素嘅西餐廳，環境寬敞座位多，餐枱大張坐得好舒服；上菜時間剛剛好，唔會前菜主菜一齊上😌「炭燒美國頂級1855西冷牛扒」($328) 🥩份量足無偷工減料，揀咗5成熟🔥有好靚嘅炭燒紋，好有牛味同炭燒香味，肉味都幾濃，容易切開，一啲都唔韌，切開咗嘅肉質好粉嫩，肉汁豐富，推薦呢個💯「意大利燒烤菇扁意粉配松露忌廉汁」($168) 🍝扁意粉口感彈牙，份量都唔少，黑松露忌廉汁好creamy好惹味！「墨西哥玉米脆片」($148) Nachos鋪滿牛油果、莎莎醬加酸忌廉，再配惹味牛肉醬，好食😋；「法式龍蝦濃湯」🥣味道濃郁，口感滑溜；「黑松露牛肝菌湯」🥣味道相對淡口啲，松露菌香到位，湯品跟一小籃麵包🍽️「ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ 」奶油幼滑唔會死甜，酒味比咖啡味出🥂餐廳員工服務態度好，食物味道有水準👍🏻食材有價，性價比合理，可以再訪🙆🏻‍♀️

今日慶祝紀念日，響屋企附近搵到間高質既西餐廳，而且坐位舒適，服務態度好好，下次再有日子慶祝會再黎😋🌟 廚師凱撒沙律 （$128）沙律材料豐富，有雞胸，流心蛋，煙肉，脆意大利火腿😋 雞胸加上調味煎，沙律菜新鮮，配上意大利火腿，同埋煎過既煙肉，味道岩岩好，好夾😋🌟 牛尾洋蔥湯配芝士焗法包 （$88） 前菜： 酸忌廉醬麵包前菜有酸忌廉餅乾同麵包，好開胃😋牛尾湯濃郁，牛尾肉煮得夠時間，好淋身，洋蔥香甜，一少少辣味都無，再配上芝士法包，外層香脆，加上芝士一齊食，同牛尾湯配搭得好好😋🌟 法式生牛肉他他伴鵪鶉蛋及法式多士($158)生牛肉小弟好少試，見到餐廳有，於是叫左黎試下，生牛肉加上醬汁攪拌，加落多士一齊食，原來係好好食，比起煎過既好食，鵪鶉蛋做到流心效果，好似雞蛋一樣，好特別😋🌟 美國燒春雞半隻（$188）燒春雞大隻，外層燒得香脆，調味岩岩好，加上燒薯仔，鮮露荀，燒蕃茄，燒椰菜花做配菜，令到燒春雞更加豐富😋食得出廚師好用心去整，連擺盤都做得好仔細，醬汁分開上，唔會有太多醬汁而無左雞既香味😋🌟 炭燒美國頂級1855西冷牛扒 （$298）西冷牛扒肉味濃郁，外層煎得香口，鎖住肉汁，肉質軟熟

同Bff冇原因下聚下食下飯，搵咗呢間格調元朗西餐。餐廳幾闊落，仲有露天雅座，晚上時間有狗仔同主人共享天倫之樂。見到好多人都食緊牛扒，最後同Fd Happy Share兩款主菜：炭燒美國頂級1855西冷牛扒同墨魚汁帶子海蝦扁意粉，再加$38轉套餐。是日沙律係藜麥雞心荳沙律，好清新。湯轉咗黑松露牛肝菌蘑菇濃湯，牛乾菌味道好突出，之後有淡淡嘅黑松露味。西冷有完美嘅橫間紋，吋半嘅厚度。一切有粉嫩嘅粉紅色，接近七成熟。食落好嫩滑，肉汁出曬黎。簡單嘅調味配以本身嘅肉味，已經好足夠。重口味人士可以點埋牛肝菌汁，double牛味。長知識：原來1855係指美國著名牛肉品牌。墨魚汁帶子海蝦扁意粉係驚喜之作，一上菜就好香。雖然本身知道多推薦，但估唔到咁好味，係食過意粉中嘅top 3。口感極creamy。每條意粉都煮到剛剛好，平均地掛左香濃嘅墨魚汁。帶子海蝦足料，有兩隻帶子，三隻海蝦，都煎到金黃色。飲品方面叫咗水果沙冰，分別係Snow white同埋Forest。兩者都用咗好多生果所以未飲已經聞到好重水果味。Snow wite（Red& Green Apple）嘅青蘋果味出，帶出水果微酸。Forest(Min