蘇山雞飯

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休息中

今日做完推拿已差不多7時，很肚餓，就在附近食晚飯，這食店位於彌敦道太子地鐵附近，位置頗方便！「火焰醬香椰子雞鍋」跟油飯侍應姐姐倒了酒在煲蓋面，然後點火，火焰圍繞蓋上燒了一會便自動熄。旁邊還有個漏斗計時，流完便可進食，煲底有小底火，邊食邊熱住。椰子湯很清甜，應該加了椰青水，還有椰青肉與杞子，雞件滲了酒香與椰香，仍食到雞味，襯嫩滑食，煲耐了肉會嚡口，蘸點新鮮沙薑粒及少許醬汁，好味道。「油飯」少少香，飯不會過軟或過硬，食晒！跟餐追加「小食併盤」辣魚餅、原隻蝦春卷，豬肉棒、炸雞翼、炸雞槌，整體這盤併盤不錯，尤其雞翼與雞搥，煮雞的確出息！哈哈！跟餐升級「開心果椰子奶昔」開心果打溶晒，椰汁香濃，襯凍飲，濃稠一點更好。「娘惹咖哩牛筋腩飯」煲仔上，咖喱汁香又足夠，濃稠度適中，椰子味與咖喱味做到平衡，牛筋腍滑，牛腩有嚼勁，薯角唔會太大嚿，不錯。加了$5「轉烤餅」熱辣辣時蘸點咖喱汁，得確無得輸。跟餐升級「椰青」近來頗熱氣，用來解熱，清甜無添加，椰肉嫩，非常正！「咖央牛油多士」熱辣辣香脆多士令牛油正溶化，配香甜咖央，現在還想再食！

路過見到窗口客人枱面放住有火燒緊嘅煲好吸引！所以就排隊入去試下~我哋夜晚八點去到都好full,食緊嘅時候門口keep住有人等位~🍽️巴東牛肉配江魚仔椰漿飯 $85椰漿飯配上軟腍嘅巴東牛肉、江魚仔、花生、蛋及泰式蝦片。泰式蝦片好大片，而且好脆。巴東牛肉煮得好腍好入味，而且份量都好多！椰漿飯椰香味濃郁，配埋魚乾嘅鹹香同花生食用口感豐富。🍽️火焰醬香椰子雞窩 $168店員喺鍋蓋上加咗酒同點火，鍋蓋一瞬間包圍住火焰，賣相相當吸引！😻等待五分鐘就可以食用！火焰醬香椰子雞湯用咗椰青水同醬香型嘅茅台酒，湯底一滴水都冇加，配上椰青肉同枸杞香醇濃郁而且鮮甜美味。走地雞份量好多，肉質嫩滑鮮美，配埋沙薑及青檸調配嘅醬汁非常好味！同油飯食好夾好滿足！🤤🍹開心果椰子奶昔 $32奶昔好幼滑，開心果味濃郁，配上幽香嘅椰子味非常夾，兩者味道唔會互搶。🍹砂拉越菠蘿冰 $48由原隻時令菠蘿肉攪拌製成，酸酸甜甜開胃又解渴，非常適合夏天飲用。原汁原味，正！😍

見到太子地鐵站附近蘇山雞飯有人排隊都要食佢，佢地主打新加坡馬來西亞菜，好彩等左大約20分鐘左右就有得入座。入到去店內發現大部份都係香港人，遊客唔算多，可能附近無乜景點嘅關係。店內座位都算幾闊落，上網睇返佢哋太子分店開咗一年幾，但係啲嘢仲保持得好新淨，店員做嘢都好爽手。食咗乜東東：見最近天氣回暖返啲，試吓佢哋個新推出嘅夏天special menu❗️「咖吔油條配薄荷朱古力雪糕🍫🍦」好新鮮嘅組合，油條熱熱地加埋凍冰冰嘅薄荷雪糕，真係幾特別，當做餐前小食叫多幾個人一齊分享就最啱啦。「 開心果椰子奶昔🥥🥤」開心果味都幾濃郁下，絕對唔係啲合成糖漿，因為會食到少少開心果肉。我諗大概係七成開心果味，三成椰子味。鍾意開心果味嘅人必須試吓！👍🏻「火焰醬香椰子雞窩」（半隻雞）🥥🐓$168我諗算佢地嘅招牌菜，（見到都多人點）食飯前先睇一睇表演先👏🏻，店員先幫個砂煲點火，再比埋個砂漏倒計時比你，個砂漏上面仲有字教埋你先飲湯後食雞。試咗啖椰子雞湯堅係好鬼好飲，椰子同杞子味香濃又甜。雞肉唔使落其他調味，椰青水嘅甜味入晒雞度，真係唔夠咪落少少豉油（佢哋上菜時供應埋）然後油飯粒粒分明又夠透👍🏻「星洲叻沙海南雞摻摻」$8

今次來到太子蘇山雞飯與屋企人享用晚餐😊晚飯時段都幾多人排隊，建議早少少到現場攞位🤷🏿‍♀️幸好等左10分鐘度就有位✌🏿💫火焰醬香椰子雞鍋 🔥🥥🐔 ($168):椰子雞鍋湯底以椰子的香氣和濃郁的雞肉湯為基礎，搭配著嫩滑的雞件確實濃郁又清爽的口感，清涼又解渴，一啖接一啖享受😋椰香和雞肉的美味👍🏿💫蘇山豬手飯 🐖🍚 ($83):蘇山雞飯招牌菜🤩豬手肉質鮮嫩多汁，軟唸唸夠入味，搭配特製醬汁，連飯一齊食確實好味道👅💫娘惹咖喱牛筋腩飯 🐂🍛 ($85):上枱就充滿濃郁的咖喱香氣，配以軟嫩的牛筋腩和香辣的咖喱醬汁，辣度適中，感受到咖喱與米飯🍚結合最佳組合😛💫鮮油咖咉多士 🍞 ($15):鮮油咖咉多士充滿罪惡感小食選擇，外層酥脆內裡軟綿，加上香濃厚牛油🧈完美地提升麵包的口感，性價比高，實屬重口味之選💫恐龍美祿 🦖🍗 ($18):恐龍美祿頂充滿了美祿粉，類似朱古力，脆卜卜有口感甜到漏，這杯一定是小朋友的最愛😍💫麻辣玻璃魷魚通菜 🦑🌶️ ($25):麻辣玻璃魷魚通菜絕對是嗜辣愛好者之選😍魷魚肉質鮮嫩，搭配著麻辣醬汁和清爽的通菜，帶來一種辣味和爽口的對比，同時又可保持著食材的新鮮和口感的豐富🫰🏿💫熱薏米 🌾🔥