古今二 (荃新天地)

營業中

休息中

一段時間都無試新野，今日同老友補食生日飯，知佢鍾意食日本野就搵間未試過又多好評既日本餐廳試試啦，上網睇資料呢間古今二主打特色卷物，今日就一於試上試啦，位置係荃新天地入面，鋪面都幾開揚，坐位唔多，但都坐得幾舒服。餐廳都係用QR code落單，岩晒我鍾意慢慢睇慢慢點，睇完就點左d特色卷物同燒物咁啦。自家玉子燒分開左6小件，玉子燒甜甜地，面頭有d燒汁，沙律醬同d蟹子，燒汁比較傑身，整體普通啦。櫻花蝦茄子燒呢份燒茄子幾出危，茄子皮無燒燶，茄子肉都燒得熟無水氣，再加左好多櫻花蝦係面，增加左口感同少少咸香，推薦一試。煙花同餐牌上既樣有d出入，一黎到仲以為上錯枱，問左再對比返先知真係我地點既煙花，面頭加左d吞拿魚蓉同3文魚，蟹籽同薯片脆增加口感，食落都還可以既，但就無乜驚豔感，呢個價錢就略貴d。野菜天婦羅，迷你甜薯天婦羅野菜天婦羅就有金菇，冬菇菇茄子同小蕃薯，份量不多價錢就略貴，甜薯天婦羅就平時少見d，因多數都係燒多，炸過既甜薯外皮就硬身d，甜薯係紫心薯好甜，質地幾好，但都好似用黎燒會香d，炸就有d唔太夾。鹿兒島露荀豚肉，味淋魚干，炭烤孜然羊架豚肉就燒得幾好唔乾，加埋露荀燒就無咁漏，魚干都燒得幾香，

最中意呢到啲卷物，睇得又好味火山呢款卷物打卡一流，店員會係碟兩邊用火槍點火，名副其實的火山，堆滿滿的蟹柳，既有創意又好食🤤～搖滾樂由鰻魚、芝士、炸蝦、牛油果組成，咬落少少脆脆，幾有口感，幾fresh唔錯!串燒&燒物方面都唔錯，上枱時熱辣辣～🍢鹿兒島豚肉荔枝串燒清甜荔枝搭配鹿兒島豚肉，中和番唔會有油膩感🍢宮崎味鹽牛舌串，少少厚度的牛舌，咬落都幾爽～🍢炭烤孜然羊架如果中意食羊的，呢款推薦！羊香味好重，搭配孜然，肉質細嫩，外焦內嫩。

「古今二」依個名經常係網上見到，今日黎到荃灣又見到依間野，唔知食乜好，橫掂未食過就入去試下啦！♥️前菜：龍卷風沙津見個個都介紹龍卷風沙津，我又跟風試下！沙律份量相當大兜，入邊除左有沙律菜、仲有海量蟹柳、蟹籽，足夠2-3人食。沙律配上店家自調配的醬汁，甜甜辣辣好開胃。♥️雜錦天婦羅值得一讚既係，炸粉靚，炸物薄薄脆脆，點到即止；炸蝦入口有口感，配上店家的蘿蔔蓉天婦羅醬汁，超好味呀！♥️烈火紅唇Fusion壽司，上層係士多啤梨片配上店家醬汁，下層係炸牛肉配芝士，食落口感實在，好咬口，兩者都幾夾！味道酸酸甜甜，的確幾吸引。♥️火山依個應該係全晚的重點！內有帶子、南瓜、牛油果、蟹柳，再配上店家的食用酒精燃燒，口感爽口，綜合幾款食材壽司的味道份外清新，食到停唔到口，CP值極高！

今次去嘅古今二位於荃新天地，望住廣闊中庭景，非常舒適開揚。龍卷風沙律（$76）個人必點之選，份量多之餘，每樣配料都好新鮮，爽口蔬菜加上鹹鮮海藻、蟹柳同脆片，清新開胃，朋友都讚不絕口！彩虹卷（$116）造型好靚色彩繽紛，卷物上面用咗三款刺身，內餡係牛油果、青瓜同蟹柳，食落比較鮮美清爽。火山（$128）古今二名物之一，睇得又食得，想影靚相記得拎定電話standby，店員等客人準備好就會係長碟兩邊點火，非常適合打卡！青瓜墊底，上面有一座壽司飯山，再鋪滿蟹柳絲加上惹味特製沙律醬同蟹籽，整體口感同味道都唔錯！古今日式煎餃（$56）外皮煎到幾香脆，肉餡多汁，不過餃子皮比較厚身，如果更薄口感應該更佳。

一直一直都幾想試試呢間，因為好似成日都見有朋友去食～終於我今次經過，就鼓起勇氣同朋友講我地可唔可以試下呢間🤣決定下次先食我地本身諗住去食嗰間餐廳～🥙柚想蝦你沙律 $98個沙律真係超級大盤！入面加左柚子汁麻醬又有勁多料～入面有蔬菜、海草、車厘茄、牛油果、蘋果、柚子、甜蝦～首先啲蘋果係用咗日本嗰啲蘋果仔，又香甜、又爽口又多汁🥰之後啲蟹子又好新鮮，啲柚子都係好fresh,好juicy又唔會苦😋 牛油果都係大大舊同埋幾滑身～最緊要係啲甜蝦無腥味😍真係好鮮甜～第一次食呢啲好似刺身嘅蝦😆（大家都知我真係麻麻地生野🙈但聽聞其實係熟的！）我覺得真係意外地唔討厭～嗰個蝦嘅質地都係爽口，唔係好霉嗰種～🔥火山 $128嘩呢個係表演黎～ 燒到成個碟都著火所以顧名思義叫火山🤣 但呢個又真係燒得幾好味～又夠香烤味～然後好得意嘅係佢嘅帶子同埋蟹柳都撕到一絲絲咁撈埋左一齊加上燒汁再一齊燒～所以就唔會好似其他差唔多類型嘅火炙壽司咁成粒帶子夾埋去燒咁樣～佢中間都唔係齋係飯，而係有成舊蟹柳同埋牛油果～所以口感同味道都幾rich～有味到唔洗蘸豉油～🍆櫻花蝦茄子燒 $68茄子都燒得好淋身，可以夾到一絲絲～真係爆多櫻花蝦，所以成

餐廳：古今二地區：荃灣地址：荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓116號舖日期：16/6/2022時間：19:30人數：2人 等位： 10mins 價錢： ＄463食過幾次古今二真心覺得性價比高👍份量又多價錢又唔貴，一知道佢喺荃新天地開分店即刻過去支持下🤣不過呢間分店相對座位比較少啲去到剛好滿座要等下一轉🙊我哋嗌左A15柚想蝦你（$98）、A23海鮮味噌湯（$38）、壽司方面嗌左M22火山（$128）同M24煙花（$79），小食：A54江戶薄燒牛仔骨（$78），加一總共$463。⭐️柚想蝦你⭐️之前已經食過兩次龍捲風沙律🥗，所以今次好奇嗌其他沙律試下😁見尼款沙律多啲蔬果清新啲😚有海草、車厘茄、蘋果、柚子、牛油果、甜蝦，配料好多😍通常其他餐廳只會揀兩款配菜就當一款沙律，但尼度完全超出你預期😌⭐️ 海鮮味噌湯⭐見先＄38原本以為只係一碗湯for一個人飲，估唔到原來係一鍋湯😍，仲有硯同蝦😋兩人都分到兩碗，份量都幾多😚⭐️ 火山⭐️尼個真係打卡一流🤩一上枱就成個火山咁大嚿🤣果然冇改錯名😆壽司一上枱職員就會用火槍燃點兩側好有驚喜🥳如果朋友聚餐有人生日加埋個蠟燭簡直成個蛋糕一樣😝又好食又有噱頭🥰⭐️ 煙花⭐️之前食過

柚想蝦你🦐最鍾意就係有柚子果肉既沙律，酸酸地，幾開胃。order salad 🥗 就可以平衡「火山🌋」比較辣嘅味道～ 另外就有爽口嘅蘋果，生菜，羅馬生菜等等。火山🌋除咗有比較難去廖思之外，火山就真係有火！兩邊兩條直線嘅海鹽，加上食油/酒精（？）燒着之後嘅火將中間壽司上面嘅芝士🧀融化～ 視覺上同味覺上好大享受😎安格斯蒽牛卷🐮係金菇肥牛卷嘅高級變奏版，香蔥比較守候，吾會黏牙。上面加上少少蒜頭片。入口香濃琦玉網燒牛舌每次去古今都會order, 肉質夠彈牙之餘，燒得夠香，點埋醬汁少少酸酸甜甜，好味😋