牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心)

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好姊妹補祝生日想打邊爐 便想起牛大人任食火鍋癮起便會去 一訪再訪質素穩定這次收工直落 選了最方便我們的旺角店古風裝修卡位舒服有隱私 打卡也很不錯食物選擇相當多 是令人懷念的台灣味道- ◆ 極上和牛吃到飽 ◆ $ 𝟑𝟏𝟖 / 晚市𝟏𝟐𝟎分鐘既然是生日飯 當然食最高級的和牛任食不想吃辣 湯底選了招牌秘方紅燒牛骨鍋以牛腿骨先燒後燉 湯底濃郁散發牛香味附送的Ｍ９和牛牛丸 有牛味亦充滿彈性-⧫澳洲和牛Ｍ５牛肩卷⧫必食推介油花豐富灼一灼食得 入口嫩滑牛味十足脂肪跟肉的比例平衡 任食來講水準很高-⧫台灣特色火鍋料⧫叫了兩款手工漿類 比較喜歡蟹籽墨汁漿有墨魚的爽口又有鮮味 蟹籽再加強口感澎湖花枝漿亦頗有彈力 拍得住單點火鍋 私房鴨血不會很辣 相當入味咬落滲出汁滷牛筋牛肚不是軟爛那種 不太對我口味 老油條拖過湯後香脆又惹味 朋友很喜歡仲有不少台灣小食 鹽酥雞很有夜市風味真豬小香腸味道不錯 略嫌烤得不夠香口-⧫其他火鍋料⧫手切封門柳牛味濃郁 刀切使它更有口感海蝦沙白鱸魚質素也算可以 帶淡淡鮮味仲有很多火鍋料 只是胃容量有限沒試完自助醬料及丸類菜類選擇極多 都算企理 -⧫飲品⧫自家製樽裝茶 白桃桂花烏龍洛神

💫未食之前身邊都幾多朋友食過，評價好高，我係好怕排隊嘅，所以一直都冇食到🙈咁岩可以book到星期六Lunch,咁就一於試下啦，Lunch就平d但冇咁多野食，原來分別都幾大下☹️呢個餐賣點係澳洲和牛M5牛肩卷🤩啱曬兩個牛魔王😂😂呢個係好食嘅，有牛味而且都幾嫩滑，安格斯特選牛板鍵相對就鞋口d, 我就麻麻啦🙈叫左一次就冇再叫了，係咁追加M5😋呢到嘅小食真係唔錯，個炸蕃薯真係好好味，好似去左夜市咁😂鹽酥雞都幾好，唔厚粉都幾juice😛仲有個滷牛肉飯都幾好味，唔多肥肉，正呀🤤🔺湯底選左「牛大人秘方麻辣鍋」，一上好有氣勢，好足料，但…實在太咸太重口味啦😖開始食都ok, 但越食越唔對路🙈所以如果想食辣湯底，一定要雙拼配個清d嘅湯底會好d🤗💫自己電話scan 落單，基本唔會漏單👍🏻而且整體食物都幾好，最唔好係湯底太重口味，最後搞到食滯左🙈明明唔係食左好多野☹️仲慳埋夜晚嗰餐😅

行行下旺角發現牛大人開多左間旺角分店，見時間仲早又想打邊爐，就去左食喇。7:30pm前還枱仲有優惠價🤩早啲食又可以多啲時間消化完先瞓又可以平啲👍🏻😛佢初初開店無耐時食過一次，個次係食美國SRF極黑牛套餐，印象中主力係牛最好食，記得要揀中等價or above既牛餐，所以今次揀最貴既澳洲極上和牛套餐黎試！😋之前試過牛大人紅燒牛骨鍋🍲，見到 #台灣鳳梨雞鍋 🍍🐥好似好特別咁，第一次見加鳳梨入湯度打邊爐，今次一於試下佢！黎到係奶白色湯底入面有鳳梨，半隻雞，苦瓜片，娃娃菜，魚乾仔同沙白。湯底清甜帶微微雞味，幾岩夏天打邊爐～想食到多啲原材料味道既朋友仔可以一試～套餐包每人2粒 #澳洲M9和牛牛丸 🐂，牛丸juicy彈牙有牛味，連唔鐘意食牛丸既朋友都讚，仲有好多款牛豬雞羊肉類同海鮮揀，自助區主要係蔬菜丸類，飲品當然有冷泡茶同其他罐裝飲品，仲可以QR Code 落單叫小食同其他飲品。小妹睇中呢個餐先有既🐂 #澳洲和牛M5牛肩卷 同#安格斯牛小排 ，前者重牛味啲，脂肪分怖平均，後者就比想像中多啲脂肪，我地不斷encore左10碟澳洲和牛M5牛肩卷🤣。仲有 #章魚珍珠漿 ，真係粒粒章魚🐙係入面👍🏻沙白新鮮

講到打邊爐，好容易就諗到牛大人，啲籌真係好快就冇晒😖。咁我哋揀咗台中蒜頭雞湯，配澳洲極上和牛餐。($298/ 2hours)台中蒜頭雞湯湯底好足料，應該有大概半隻雞嘅份量，大大隻雞脾係入面，啲肉質幾滑。另外，蒜頭份量超多🧄，經過滾煮後，蒜頭變得冧身，一咬就粉開。整體個湯底幾清甜，仲有啲黃芽白同杞子。澳洲和牛M5牛肩卷呢個餐嘅其中一個賣點就係有呢一個和牛牛肩卷🐮，牛肉薄切，食落去油脂分布平均，同平時一般打邊爐嘅肥牛唔同，牛味香濃。所以，係咁order呢一個牛肩卷。豬雪花肉片呢個肉片係只有呢個餐有既🐷雖然佢係雪花肉片，但唔會好肥，仍然好爽好好味。最正係食完唔會覺得好漏，仲可以不斷咁食。所以我哋都不停order呢個豬雪花肉片🐷安格斯牛小排呢個牛小排都好吸引，都係薄切，顔色都好吸引。佢嘅味道都好正，不過我地都覺得M5牛肩卷好味啲。因為呢個牛小排冇M5牛肩卷既油脂咁勁，所以味道冇咁濃。澳洲M9和牛牛丸和牛牛丸係跟餐送，因為佢比較特別，和牛味十分濃郁，好似真係食緊真和牛咁。不過佢就有少少硬，比較難咬。不過如果大家都想試下有濃郁和牛味既和牛牛丸，可以試下👍🏻章魚珍珠醬呢個🐙珍珠醬都好特別，佢係一條上

今日終於去左試高人氣台式火鍋店”牛大人”，簡左每位HK$198(要加一）既澳洲和牛餐，湯底要左牛骨湯，勁香牛肉味，仲有好多香料，有少少麻辣味，但又唔會太辣，個湯底好夠味！一開始就叫左幾舊牛筋慢慢閔下先，重頭戲就梗係「澳洲和牛M5牛肩卷」，值得讚既係每次點幾多份和牛都真係會比足曬，仲唔會拖時間，員工態度友善，上菜既時候會講返係咩火鍋料，令我地知道自己試更咩野。澳洲和牛只需要輕輕涮一涮就可以食了，肉質好鮮嫩，無雪味，肥膏比例少，有質素！特級安格斯牛就比較瘦身，似平時食牛肉烏冬會落個種牛肉。西班牙黑豚都好食，可見牛大人唔係只得牛肉正，其他野水準都好高！另外試左幾件台式蝦餃，台式蛋餃，瓜仔雞水餃，牛丸，包心丸，最後食返一開始落既牛筋，已經煮到好稔，入曬味，勁有平時去食半筋牛肉麵既味道，相當高質！醬料係自己調配，我覺得特別辣椒油幾特別，香口得黎辣辣地，幾岩我既口味。牛大人午市來說都好多選擇，飲品仲可以去拎牛大人自家制冷泡茶，試左桂花鳥龍，菊花普洱都好正，無糖茶岩曬我飲！仲有牛大人自家制既豆腐雪糕，依餐食得好滿足！