紅花匯

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灣仔精緻中菜館🌟家庭聚會一流，環境舒服清靜，由資深大廚主理，質素有保證。商務套餐有前菜、湯品、主菜、蔬菜、主食同甜品。真係好豐富😋又好味又精緻。晚市商務套餐 $1258/4位! 餐廳推出左季節限定大閘蟹套餐，又有好野可以食~ 佢哋嘅菜份量比想像多好多，平時嘅前菜只係每人幾粒，但係佢哋嘅前菜份量好似一個小菜咁多🤣超大碟，非常推介淑汁南非鮑魚片，入邊好多好多鮑魚片，爽口好食，辣辣地好開胃好正。尖椒黃金皮蛋，金黃剔透色澤好靚而且香。金磚豆腐粒粒粒外層脆卜卜，內裏就係軟滑豆腐。呢個套餐可以揀四碗湯品，咁岩就有四款一於一樣一碗咩都試下。西湖牛肉羹入面有粒粒滑口牛肉帶芫茜香，瑤柱粟米羹食得出一絲絲粟米清清地。紅花海皇酸辣羹有好多海鮮例如花膠好足料，最後仲有招牌老火湯。酸菜魚🌟🌟🌟🍲🐟少辣味道剛好，熱辣辣成大盤放上枱，賣相靚好靚，食落魚唔腥好厚肉好滑。同平時唔同就係佢哋用咗甜酸菜，湯香濃不會過酸，送飯一流😋底部仲有萵筍、薯粉等等。滷水鵝肉拼盤佢哋嘅拼盤種類多，鵝片、墨魚、雞腎、滷蛋第等。最鍾意食墨魚咬落去爽口☺️底部仲有好整齊又索哂滷水汁既豆腐。霸王蔥油雞蔥油雞最緊要多蔥，有助雞肉提鮮🌟 雞肉超大件又

這間中菜館位於灣仔，主打注入新元素的川、粵、潮三大菜系，由資深廚師主理。店內環境寬敞舒適，設有數間獨立房，可提供壽宴等宴席服務。紅花．匯聚川粵潮午餐 - $148/位免茶芥，另收加一金磚七味豆腐金黃酥脆的炸豆腐毫不油膩，咬開滑嫩順口。椒汁鮑魚一片片鮮鮑魚爽脆，鮑味及鮮甜味濃郁。椒汁黃金皮蛋沒有黑色皮蛋那種苦澀感，溏心蛋黃嫩滑。海皇豆腐羹豐腴順滑的湯羹，除了淡滑豆腐絲，還有爽滑彈牙的鮮蝦仁和帶子，鮮味無比。瑤柱粟米羹一絲絲瑤柱配新鮮粟米，湯味清甜濃郁。黑醋咕嚕黑豚肉酥脆而不膩的咕嚕肉，特別用上黑豚肉，有著豐富且平均的油脂分佈，豬肉味好濃郁，入口鬆軟多汁，酸甜的黑醋汁正好解膩。滷水鵝肉拼盤滷水鵝肉透過慢煮手法，使秘製滷水的濃郁滲透其中。啖啖肉的鵝肉，肉質細嫩好香甜；鵝頸肉特別柔韌，鹹鮮十足；鵝掌甘香軟滑，酥爛脫骨；肥瘦相間的腩片豐富肉香和油脂；墨魚爽滑彈牙；滷水豆腐綿韌富豆香；滷水蛋香氣濃郁。上湯浸時令蔬菜新鮮翠綠的豆苗清香柔嫩好滑潤。欖菜肉崧炒飯粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，鹹香的欖菜好惹味，更有粒粒鬆軟的肉鬆添肉香。杞子桂花糕晶瑩剔透的桂花糕帶淡淡花香，更有杞子點綴。紅棗糕新鮮蒸起的紅棗糕軟

@thehuarestaurant serves sichuan cantonese chiuhow cusine ⛩ offers exquisite 6-course lunch sets 🍱 perfect for private gathering and business luncheon 🥢@thehuarestaurant 川 粵 潮洲 菜 ⛩ 提共精緻午市套餐 🍱 適合私人聚會和商務午餐🥢紅花 · 匯聚川粵潮午餐 HKD$148/兩位起— 前菜 appetizers —▫️椒汁黃金皮蛋 🐣 晶凝通透 蛋黃糖心 口感彈滑century eggs in chili sauce▫️金磚七味豆腐 🌱 金黃酥脆 豆味香濃 惹味嫩滑deep fried crispy shichimi tofu▫️椒汁鮑魚 🐚 椒香滋味 鮑片爽脆柔軟braised abalone in chili sauce— 湯品 soup —▫️海皇豆腐羹 🦐 海鮮豐富 細嫩清淡seafood and tofu soup▫️招牌時令湯 🥣 五指毛桃 滋潤暖胃signature seasonal soup— 主菜 main