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2024-09-19
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.中環·天星碼頭270度維港夜景與美食.WaterMark📍中環7號碼頭L號舖.➰最近得悉位於中環7號天星碼頭的WaterMark經已重開，餐廳坐擁維港絕美景色，落大地大玻璃直視270度的維港景致，可謂美不勝收，而且餐廳切實位於碼頭上，每當船隻靠岸更可感受到輕微搖晃，十分有趣。.餐廳一向是熱門的宴會及派對場地，重新營業後成為一間精緻的多國菜美食餐廳，大門走過一條昏暗而神秘的通道足以引發好奇心，然後映入眼廉的分別是餐廳的半開放式廚房及酒吧，餐廳樓底極高，空間感十足，如置身遊輪船上，非常有新鮮感。.➰前菜❀海鮮拼盤 💲988/全份 ⭐️4.2/5⭐️𖥕淺漬油甘魚 💲168 ⭐️4.1/5⭐️𖥕香煎北海道帶子 💲168 ⭐️4.2/5⭐️𖥕甜菜頭及布拉塔芝士 💲148 ⭐️4.1/5⭐️𖥕烤八爪魚 💲188 ⭐️4.1/5⭐️𖥕烤大蝦 💲178 ⭐️4.1/5⭐️𖥕和牛他他 💲188 ⭐️4.2/5⭐️.餐牌上美食琳瑯滿目，幸好今日聚餐人數足夠，一入門口見到廚師推砌緊海鮮拼盤非常吸引，我地都事不宜遲追加左一份，拼盤有原隻開邊波士頓龍蝦，即開生蠔，帶子，蝦蜆等海鮮，佐於冰盤之上，打卡指數滿分，海鮮肉質齊非常爽彈，水準出色
中環·天星碼頭270度維港夜景與美食
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WaterMark
📍中環7號碼頭L號舖
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最近得悉位於中環7號天星碼頭的WaterMark經已重開，餐廳坐擁維港絕美景色，落大地大玻璃直視270度的維港景致，可謂美不勝收，而且餐廳切實位於碼頭上，每當船隻靠岸更可感受到輕微搖晃，十分有趣。
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餐廳一向是熱門的宴會及派對場地，重新營業後成為一間精緻的多國菜美食餐廳，大門走過一條昏暗而神秘的通道足以引發好奇心，然後映入眼廉的分別是餐廳的半開放式廚房及酒吧，餐廳樓底極高，空間感十足，如置身遊輪船上，非常有新鮮感。
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➰前菜
❀海鮮拼盤 💲988/全份 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕淺漬油甘魚 💲168 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕香煎北海道帶子 💲168 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕甜菜頭及布拉塔芝士 💲148 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕烤八爪魚 💲188 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕烤大蝦 💲178 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕和牛他他 💲188 ⭐️4.2/5⭐️
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餐牌上美食琳瑯滿目，幸好今日聚餐人數足夠，一入門口見到廚師推砌緊海鮮拼盤非常吸引，我地都事不宜遲追加左一份，拼盤有原隻開邊波士頓龍蝦，即開生蠔，帶子，蝦蜆等海鮮，佐於冰盤之上，打卡指數滿分，海鮮肉質齊非常爽彈，水準出色。
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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和牛他他偏向傳統調味，濃郁牛味與鮮甜之間的平衡恰到好處，另外還有烤大蝦及八爪魚亦是啖啖肉之選，仁酒一流的開胃小食。
和牛他他
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淺漬油甘魚
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甜菜頭及布拉塔芝士
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香煎北海道帶子
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烤八爪魚
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烤大蝦
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➰主菜
❀ 墨汁意大利飯 💲188 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 深海白鱈魚 💲328 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 三黃雞肉卷 💲238 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 乾式熟成特選肉眼扒 💲428 ⭐️4.2/5⭐️
主菜方面亦花多眼亂，細心精選了幾款大家都愛吃的，餐廳特選乾式熟成的肉眼扒火喉烹調得恰到好處，剛好粉嫩鎖住肉汁，入口肉汁滿溢，食肉獸的最愛。.
乾式熟成特選肉眼扒
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深海白鱈魚非常嫩滑，輕輕一切已將鱈魚分開，肉質爽滑鮮甜當然不在話下; 三黃雞卷亦是令人驚艷，先將雞皮香煎再包裹嫩滑雞肉卷成肉卷，外脆內嫩的多層口感加上肉汁一咬即滲出的滋味，非常滿足。
深海白鱈魚
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三黃雞肉卷
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墨汁意大利飯
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➰甜品·Cocktail/Mocktail
✥咖啡意大利芝士慕絲 💲88 ⭐️4.1/5⭐️
✥芒果椰子蛋白脆餅 💲88 ⭐️4.1/5⭐️
✥WaterMark 💲128 ⭐️4.2/5⭐️
✥Virgin Colada 💲88 ⭐️4.1/5⭐️
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以餐廳WaterMark主題命名的Cocktail搶眼奪目，眼見幾乎每枱都有，以碧藍海水為基底襯托著鮮艷粉紅的調酒形成強烈對比，入口酸甜，難怪獲得一眾女士青睞。
WaterMark
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WaterMark
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咖啡意大利芝士慕絲賣相有趣，有點點鹿角與樹枝的點綴裝飾，非常有心思，入口是濃濃的咖啡味，芒果椰子蛋白脆餅則是偏酸甜，夏日風情滿滿。
芒果椰子蛋白脆餅
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芒果椰子蛋白脆餅
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咖啡意大利芝士慕絲
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➰總結
餐廳的270度落地玻璃維港景觀無庸置疑是數一數二最近觀賞維港美景的餐廳，加上樓底非常高，空間感十足的設計令餐廳更為氣派大方，用餐彷如置身郵輪當中，侍應們都非常熱情友善，加上各樣食物出品水準都令人滿意，整晚客人的氣氛都熱鬧歡快，喜歡新鮮用餐體驗的朋友必定到訪一試。
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