LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

營業中

休息中

朋友話想食下西餐 見網上評價不錯就特意黎試下入內裝修有情調 座位不算太多 唔會太嘈吵好適合情侶或朋友聚會 而且坐得舒服頭盤先試一試 海膽蒜蓉多士海膽份量多 十分鮮甜 完全唔會有腥臭味低溫烤焗鱸魚魚肉嫩滑 魚皮煙銀 仲配有海膽旁邊大蜆 無沙 而且飽滿鮮甜友人大讚炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁肉質唔鞋而且juicy配埋蜜糖芥末汁 好fresh海膽黑松露意大利粉海膽鮮甜 黑松露份量多香氣及份量十足卡邦尼寬條麵伴有一隻溫泉蛋 及 雜菌 好夾

朋友我到尖沙咀的西餐廳晚餐，餐廳位於尖沙咀金巴利道！餐廳裝修頗爲精緻，望著漂亮又雄偉的水晶燈感覺像係去了歐洲古堡晚餐一樣。餐廳推介了一支白酒比我地“Framngham SB”呢支白酒味道容易入口，味道不會太濃烈而且口感順滑芬芳！很不錯。Fole Gras & Fig：鵝肝表皮很香脆味道亦十分香口。餐廳的配搭很巧妙鵝肝配上多士麵包和芒果汁，令整體的口感不會太油膩之餘帶點清新的感覺！欣賞厨師的心思。海膽黑松露意大利粉：海膽味道鮮甜，意大利粉落cream 的分量剛剛好，不會令人有種太Heavy的感覺，意粉的口感更是接近Al Dente，十分出色。最後就係餐廳的Daily Dessert Special Tiramisu！Tiramisu甜度剛剛好，咖啡酒的香味很很出！整體餐廳的質數十分出色。

今年其中一餐生日飯去咗尖沙咀嘅”LAB EAT Restaurant & Bar”。由於一早已經book好位，所以去到唔駛等就有得直接入座。👍🏻(L) Virgin Mojito $68(R) Green Apple Soda $68海膽蒜蓉多士 $78@頭盤叫咗呢款海膽蒜蓉多士，好好食！海膽鋪到好厚，味道鮮甜又非常creamy！夾埋蒜蓉多士脆脆嘅口感一齊食好正！炭燒美國黑級和牛西冷10安士 $398叫咗5成熟，食落都係略嫌有些少熟得滯，🐂肉質相對會韌咗同嚡啲啲～下次如果再叫可以試生少少。另外，喺西冷下面嘅薯菜有驚喜❗️因為佢唔係平日食扒時有嘅薯條/薯角，而係炸蕃薯🍠，甜甜地幾好食～海膽黑松露意大利粉 $258去得呢類餐廳，硬係會想試吓佢啲pasta！呢款海膽黑松露意大利粉賣相吸引，黑松露獨特嘅香味未食都已經被吸引住！今次海膽放喺意粉上面，唔會好似頭盤多士咁有凍食海膽嘅感覺，但微溫少少溶嘅狀態反而更有入口即溶嘅效果，令意粉個味道變得更出色！好好味🥴瑞士傳統熱溶芝士配新薯及火腿 $168最後呢款raclette cheese雖然落單時已經有提到要時間整熱啲芝士🧀，但估唔到等到差唔多食晒先嚟

若說在尖沙咀區內,要有一間餐廳酒吧在價錢合理之餘,又能在有格調的環境內享受到高質素的食物,LAB EAT應該名列其中;每次與朋友到此店消遣,都能盡興而歸!其室內的佈置裝潢以歐陸風格為主,酒吧為中心點,餐檯圍在三邊有致而鬆動地分佈著;配以恰到好處的柔和燈光,加上檯面的燭光,形成了浪漫元素!此餐廳酒吧除了有此優美舒適浪漫的環境外,還能夠穩定的保持出品高質素食物,配上花式多變的雞尾酒,更令人多幾分陶醉在其中!餐牌的選擇去到中等適量的程度,剛好可集中處理好每樣食物的細緻出品,所以基本上每樣食物都可順手拈來地點上!加起來共三人的晚餐,商量了一陣,加上餐廳經理有推介,點選好食物就立刻落單了;踏入五月,香港的天氣即濕且熱,來個這家餐廳酒吧,也來一杯驅走郁悶天氣的雞尾酒吧!看到酒水牌一欄有些夏日特飲雞尾酒,而且價錢相對合理,於是叫了一杯我特別喜愛的青檸與薄荷葉添加色彩的Champagne Mojito;以意大利汽泡酒為基酒,加入Rum酒與糖漿,就調校出這麽一杯消暑特飲!無論從外觀或是飲用角度/配搭食物來看,這絕對是一個好選擇!前菜的生蠔率先登場,在燭光的映照下顯得相當飽滿,三個人的份量剛好每人一隻;擠

被照片吸引，定好日子預約時間，穿梭大街小巷，來到LAB EAT。－餐包：鬆軟小巧，混入芝麻帶出香氣。沾點黑醋與橄欖油更開胃。36個月西班牙火腿配哈蜜瓜：不過不失，不考廚師功夫。是日餐湯・意大利雜菜湯：賣相尚口，油略多，論味道就很一般⋯就一般茶記紅湯配個洋名⋯。瑞士傳統熱溶RACLETTE芝士：是日焦點，早在網上看到照片已想來一試。還未上枱已傳來陣陣的芝士奶香讓人垂涎三尺，上枱後，侍應生端來一手抓不住的RACLETTE，大刀一刮，熱溶後變得柔軟的黃金緩緩下墜，芝士的香氣更加四溢。香濃的芝士配上帶苦澀的火箭菜、微鹹香口的火腿以及絕配的馬鈴薯⋯⋯大口吃芝士的罪惡感不再，取而代之是口腔裡的滿足感。海膽黑松露意大利粉：濃郁的黑松露香氣掩蓋了海膽的腥味，用料十足。炭燒美國頂級肉眼牛扒配紅酒汁：份量很足夠，牛扒上經過炭烤而成的坑紋特別亮眼，還未吃已充滿期待。點餐時，要求牛扒是MEDIUM RARE，可是切開已覺牛扒比要求的過熟⋯⋯要知道牛扒過熟會變韌，不易咬斷，再頂級的牛扒也會失色。是日甜品・黑芝麻芝士蛋糕：一口的大小，一下就沒了。跟連鎖經營的蛋糕店，或是小社區街口的麵包店出品差不多。Virgin