十八夢

Music in life 4月每個星期六晚都會有live show🥁🎹🎸同930後有open mic 時段🎤任何人都可以上台大展歌喉表演跳舞都得💃🏻🕺🏻 十八夢締造藝術、音樂、文化與美食嘅沉浸式餐飯體驗✨🦪法國藍青口 $288Sauteed French Blue MusselsHerbs Cream Sauce or Spicy • Sake • Gorlic青口大大隻超新鮮🤩 入口鮮甜好厚肉帶有少少酒味勁香！一啲沙都無咖！！作為前菜份量都幾多，2個人每人都有大約4～6隻左右🌮海膽帶子他他 $188 Uni • Scallop Tartare紫菜片附有芝麻粒粒同wasabi醬，入口酥脆會有少少刺激感，海膽鮮甜配上彈牙嘅帶子同咸香味濃嘅魚籽放喺紫菜上面一口咬入好滿足啊🥰🐙香煎日式八爪魚配薯蓉 $188Pan-seared Octopus • Mashed Potatoes呢個八爪魚彈牙得嚟好易咬開！配上紅椒、醬油同薯蓉混合埋一齊食味道更加好！🍖12小時慢煮烤西班牙乳豬配法式熱情果醬 $468Slow Cook 12 Hours Suckling PigPassion Fruit D

友人告知銅鑼灣有一網紅餐廳有駐場歌手表演，終於等到防疫條例放寬試試 環境非常寬敞，設計華麗，配上多款LED燈，感覺置身於百老匯觀眾席位置以弧型卡位梳化設計，方便食客於不同角度欣賞表演室內設計運用高雅精緻的藝術風格加上無柱的設計，所有客人都可以看到有巨型LED螢幕的舞台餐廳主打法日Fusion菜，以傳統法國菜作基礎配上日式煮法，創作全新的法日高級料理小食海膽帶子他他將新鮮海膽帶子混合放上紫菜米餅上，口感脆香爐端燒以特製的醬汁炮製，加上滿佈的油香， 一上桌已香氣迫人厚燒牛舌心有咬口之餘，入面非常腍，牛味好出！鹽燒雞頸肉帶嚼勁富膠質，加鹽素烤能嚐出食材的本味！西班牙黑毛豬肉質鬆軟富肉汁香煎帕馬火腿·鱈魚卷•明太子忌廉汁肉卷用上薄片香煎帕馬火腿捲起鱈魚肉，再澆上明太子忌廉汁味道相對濃郁，鱈魚味道於火腿襯托下更突出，份外鮮香海鮮鯷魚意粉香草橄油醬質感爽口彈牙，不會太鹹或膩海鮮配料有大虎蝦、帶子、蜆肉等，每款都很新鮮甜品拼盤以旋轉木馬氹氹轉伴二人分量的美點由幾種甜品組合而成的打卡Dessert Plate，有朱古力、朱古力慕絲蛋糕、綠茶蕨餅、芝士餅、法式燉蛋、朱古力甜圈、忌廉車輪蛋糕等，非常豐富紅

這間餐廳一直想試下看網上照片 環境已經好吸引人 趕快約埋朋友一起試下餐廳空間很大 設有獨立包間還有舞台和鋼琴大小桌都有 適合兩人約會 也可以多人聚會晚上7:30pm開始有演出 駐唱歌手上台演唱開始表演後餐廳門會關上 私密性很好^鵝肝海老天婦羅蝦滑包裹住鵝肝 一口下去滿足感十足烤大蝦柚子沙律柚子酸甜可口 新鮮的整隻大蝦海膽帶子他他上面有魚子醬、海膽及金粉用炸好的海苔包住吃 鮮香美味厚燒牛舌芯 甜番薯香草欖油海鮮鳀魚意粉海鮮分量足 意大利粉

食物水準一流，好多款fushion 菜配答都有驚喜試左好多菜式 每一個都有特色絶對要推介下個乳豬🐷環境格調高雅，有LED大屏幕音樂舞台，參觀左5D房間 經理介紹可以配合生日求婚等等侍應生服務唔錯 有禮貌🤵🏻🤵🏻‍♀️如果同朋友傾計飲酒 可以試下調酒師嘅cocktail🍸 我呢杯有煙燻味 連我小飲酒嘅都覺得好飲想叫多杯總括係一間唔錯嘅餐廳，絶對會回頭試其他菜式(侍應話廚師會不定期研究新菜式)期待中!!