好湯好麵

營業中

休息中

香港人長期熱愛排隊🤷🏻‍♀️近期動輒排個檢測站都冇你三四個鐘，突然覺得排半個鐘一粒鐘等食碗麵好似都唔太過份⋯位於大圍有間麵館夠薑賣過百一碗麵，teatime 依然大排長龍，實戰一下係咪值得一排？呢間主打9碗麵，其中一款係純素食，對素食者而言冇選擇就係選擇，即管試試🍜海帶菇菇🍄9款湯麵得呢款素食，而且係最平嗰碗🥳用呢個價錢食到米芝蓮一星，cp值超高👍🏻唔好以為葷食店嘅素食係hea整，無論係賣相同用料，都好特別好搶focus. 尤其即炸嘅炸腐竹，金黃色成呎長嘅巨型響鈴！🤩就咁食脆卜卜，浸湯食略帶甜味，麻煩嘅只係一呎咁長嘅炸腐竹咬起嚟有啲狼狽🥴題外話，成碌炸腐竹咁上碟好搶fo, 隔離有食客見到即刻問店員呢碗咩嚟，結果一話係海帶菇麵，佢即刻表示冇晒興趣🤷🏻‍♀️香港人對素食嘅歧視⋯幾時先可以開放啲🥴麵底係扁麵，質地好滑好掛湯，煮得略帶煙韌啱啱好，難得係扁麵條就算浸耐咗熱湯，都唔會明顯變淋👍🏻可以講呢碗麵個素湯底先係靈魂所在😍飲得出好足料，用上大量昆布、冬菇熬湯，色澤偏醬油色，味道清甜好濃菇香，飲到有after taste👍🏻🍄 由於呢碗素湯實在太出色，結果被男友搶左我成碗湯麵動態清零🤭配料有大量海

呢間鋪頭早就聽過，第一次黎就見到打哂蛇餅，果斷放棄。今次我地特登11點幾過來，成為第一批入店既客人。我地嗌左兩個面，一個招牌海龍王湯底，另外一個全齋面（海帶菇菇）。兩個面都大大碗，海龍王湯底好正，有埋蝦，蟹同貝類既味道，總之就係非常鮮。海帶菇菇湯底略微遜色，無咩特別。最尾買單199HKD，都唔算平，就當打卡過呢間面店啦~

約左朋友踩單車，佢地話大圍依間麵好出名，話想黎試，但又擔心食素既我冇野食。於是上網快check左一次，原來依度係有素麵，而且仲有幾款素既小菜，咁就無論係食肉定食素既朋友都可以食得放心。雖然係平日，但都要等位，如果係假日或者夜晚應該會好full。等位時再次確認係有素食，即刻放心哂。鋪頭門口貼左「可以不愛但不要傷害」既貼紙，即係店家都係愛動物之人，加分鋪頭細細以為要等好耐，原來樓上都仲有幾張枱，所以好快就有位坐。稍等一陣，一碗碗新鮮煮好既麵就捧左上黎。「海帶菇菇」陽春麵係用海帶同菇菌做湯底，有股清甜既味道，麵既軟硬度適中，都幾啱口味。最特別要數條腐皮條，好似一條幼身響聆，啱啱炸起非常脆口，就算點埋湯都仲係咁鬆脆，如果有得散叫多幾條就正喇。食完行幾個街口就有單車租，如果黎開踩單車都可以黎食一碗好湯好麵呢。