Thai Fire

想約胃民去泰國玩，佢又怕熱，咁都冇緊要嘅喺香港一樣有好多好食嘅泰國餐廳，觀塘都有一間喺商廈樓上平時食烤魚都係川式，泰式真係好少見，仲要係冬陰功湯底，勁有蕃茄香𠻹呀魚就一定係乸嚟嘅，因為真係好乸大條，魚皮烤到好彈牙，魚肉入晒味椰子雞湯都好正㗎，奶奶地嘅顏色，椰香撲鼻就咁飲好順口，唔會好刺激，雞嘅精華同椰嘅奶香煲為一體炸物拼盤係big family，乜都有真係令人興奮，有蝦餅、魚餅、咖哩角同雞翼，件件又大嚿，又炸到脆卜卜，仲有兩款醬提供，絕對大滿足甜品點都係芒果糯米飯走唔甩㗎喇，兩嚿糯米飯灑上玫瑰碎，點吓椰汁再襯芒果食，除咗泰式嘅香甜，更添一份香氣除咗食物，飲品都可以係主角㗎！好似呢個泰牛，極級IGable，杯泰茶沙冰好濃茶香綠奶都好靚仔，飲落去啖啖茉香，好似去咗泰國飲茶咁

Thai Fire 🪷@thai.fire觀塘工廈林立，一向都係美食集中地，嚟到APM附近一間樓上泰菜🇹🇭 東南亞熱帶渡假風，以籐織同大象等件裝飾🐘 營造出悠閒舒適嘅氣氛🏝️海鮮冬陰公🍲海鮮冬陰公湯底非常濃郁，酸辣適中🥫 配料亦好豐富，有青口、蝦同幾款菇類🍄‍🟫 一啖接一啖🥄香辣泰火醬雞粒炒飯🥵用「粒」嚟形容雞塊嘅大小可能未必夠貼切😂 雞塊先炸得香口，再加入飯粒炒香🍚 表面灑上炸蒜🧅 辣味十足，但又唔會過火🌶️ 再配埋新鮮嘅青瓜同車厘茄，比例平衡🥒紅咖哩牛肉 配薄餅🥘咖哩濃稠香滑，有肉有膏嘅牛肉煮得剛剛好，非常嫩口🥩 薄餅香脆鬆化，蘸上濃郁嘅紅咖哩一流🫓彩虹椰汁糕🌈千層糕係款極花心思嘅甜品平時兩層綠白已經花費不少功夫時間，更何況係9層每一層都唔同顏色🎨 顏色鮮艷，椰香濃郁，口感軟糯有彈性🧽 食落非常有層次感🎹泰綠鮮奶🍵白綠漸層嘅泰式奶綠❇️ 濃茶濃奶，綠茶茉莉清香，口感滑順，記得先攪勻🎡泰火特飲🪻藍紫漸層嘅蝶豆花梳打，加入可愛熊仔冰🧸青檸汁同玫瑰花瓣🍋‍🟩 呢款特飲嘅清新感覺非常適合夏天享用☀️星期一至六記得thru OpenRice book枱📱Lunch同Dinner都有9折🔩 仲可以包場

朋友提議話黎觀塘既「Thai Fire」，雖然係係工廈裡面，但裝潢及食物質素都非常出色。當我到達後，真的如佢所講，裝潢好美，坐得舒服，仲會播放好輕鬆的音樂，攪到我有啲懷疑自己去咗做spa。😄水蜜蜜奇亞籽梳打 $28蜜桃味的梳打，配上奇亞籽帶點口感，都幾特別泰綠鮮奶 $48鮮奶味好濃，又大杯，飲好耐泰式無骨鳳爪 $28鳳爪很爽脆，不過有點辣，食完要飲飲品解辣泰火豬豬豬瀑布公仔麵 $108個擺盤幾有特色，真係好似瀑布咁，雖然公仔麵比較濃味，但炒得好有鑊氣，又有啲辣，整體都唔錯。泰式紅咖喱飯（雞）$88咖哩汁幾好味，雞件都多，大約有6件到，飯量都夠一個人食。酥脆蝦肉卷 $108蝦肉夠彈牙，外皮係腐竹包住，炸左之後都好脆口，沾上甜酸醬好正👍🏻芒果糯米飯 (half) $98芒果超甜，糯米飯配上椰子汁好好味😋