黑木亭居酒屋 (金馬倫道)

看得出來這家日本餐廳的佈置有花心思，從樓梯開始有很多傘還有偽紅葉🍁，非常適合我們這些愛打卡人士😂😂餐廳牆上也有很多日本風情的壁畫，而餐具都是以粉紅色櫻花為主🌸▪️五點刺身盛 HK$298跟餐牌不一樣，賣相出眾，尤其是乾冰的效果🤩刺身很肥美鮮甜，只是雖然還是鮮甜的，但個人覺得帆立貝已經不太新鮮了，哈哈。。。▪️雜錦天婦羅 HK$98火候把握得剛好，不會炸得太老，外皮脆卻不會太上火的感覺，茄子就又乾又粉粉的。。。還是蝦才是重頭戲~ ▪️法式羊仔架 HK$52皮有點焦脆，肉質嫩滑，每咬一口，裡頭的肉汁就滲入口腔中，羊架本身的味道就很足，而旁邊配有的芥末醬也為羊架的味道提升了一個層次😉▪️洛神花茶 (冰：右邊) HK$38不太欣賞，只喝了幾口，實在覺得太人造味，不說還真不知道是洛神花茶。。。 😓總括：食物賣相不錯，除了飲料外，大致味道都可以服務正常水準環境寬敞舒適，優美，很適合打卡：偽紅葉打卡餐廳❣

好耐無食日式嘢突然又好掛住日本，今晚呢餐就可以幫我止下渴。刺身下面有冰坐住所以好夠冰涼，無論係劍魚腩、油甘魚定三文魚都好夠新鮮，肥美爽口。而海鮮炸串上枱熱辣辣非常脆口，有蝦、魚、蠔、扇貝同魷魚，比較特別嘅係使用wasabi醬汁，辣得嚟唔太攻鼻好過癮！而磯煮鮑魚有淡淡醬油味，肉質彈牙，蘿蔔超重醬油味好鮮甜！海膽卷個樣夠哂打卡able ! 厚實帶子以鮮甜嘅海膽作點綴，再加上口感濃厚嘅鵝肝好豐富，而入面嘅青瓜就可以平衡返呢種細膩嘅口感，增添一份清爽。串燒揀咗麻辣黑豚荔枝串，味道循序漸進，先由外面嘅辣油味慢慢食到最尾嘅荔枝甜味，無想像中咁唔夾。而鹽燒牛肋串同羊架燒得好香，特別係羊羶味剛好，肉質夠哂爽彈！食完咁多肉就揀咗個青蘋果鮮蝦沙律去減輕罪惡感，蝦嘅份量都唔少而且肉質彈牙，配上爽口嘅蔬菜同青蘋果的確好消滯。黑木亭本身喺天后嘅，宜家就喺尖沙咀開埋分店，唔洗過海好方便。服務態度又好好，值得一試！適獨指數：🌚🌚🌚🌚🌚好味指數：🌝🌝🌝🌝🌚抵食指數：🌝🌝🌝🌝🌚

📍黑木亭居酒屋📮尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下-1樓.要數香港人最鍾意既菜式莫過於日本菜🇯🇵, 勝在夠多元化, 要飽肚有丼飯拉麵, 要精緻有omakase, 要惹味有串燒烤肉, 要食生野有刺身壽司, 要食熟野有炸物鍋物, 千變萬化, 但要數包羅萬有集百家之大成就絕對非居酒屋莫屬😎.早一星期左右聽到有間新既居酒屋會係金馬倫道開業, 即刻同🙎🏽‍♂️mark低左要去試下.鮮蝦青蘋果沙律 HKD108出街食沙律餐廳大多數配牛油果, 而呢度既沙律選用左青蘋果, 味道清爽, 配埋大蝦感覺更加豐富三點刺身盛 HKD258刺身盛包括三文魚, 油甘魚, 劍魚腩, 每件都好厚身, 而且仲好肥美添😏磯煮鮑魚 HKD88鮑魚經過磯煮後好淋好入味, 切左簿片食落爽口, 最驚喜係連旁邊既蘿蔔都煮到入晒味😌鵝肝青瓜帶子海膽卷 HKD188聽落好似係4樣唔同既野, 誰不知出奇地夾, 鵝肝淋, 青瓜爽, 帶子甜, 海膽鮮, 成個配搭清新特別😙黑豚荔枝卷 (鹽燒) HKD38平時唔鍾意煮熟既生果, 對著呢款串燒竟然將呢件事拋諸腦後🤫可能因為呢個combination將豚肉既膩同荔枝既清平衡得好好, 令人有種無法抗

📍 黑木亭居酒屋📍 尖沙咀 • 金馬倫道58-60號國鈀大廈地下至1樓-天后高質居酒屋《黑木亭居酒屋》開分店了～～恭喜恭喜🎉-位於尖沙咀的分店，比天后店大很多，而且位置也十分方便，可以吃著居酒屋料理、把酒談心的地方又多一個了🍶裝潢用上不少帶日本元素的畫作，也有不少人在他們的「櫻花樹」下打卡🌸😆還沒可以親身到訪日本，就來這裡當去了一趟旅行吧✈️ -店內除了裝潢花心思以外，餐具、食物也很有誠意喔食物質素高，味道好，而且賣相也很好看-三點刺身盛 ($258)刺身以冰鎮住，擺盤有心思，還有乾冰營造煙霧效果呢🌬三款刺身包括三文魚、油甘魚、劍魚腩，味道都很新鮮👍•鮮蝦青蘋果沙律 ($108)沙律菜很新鮮，配上爽脆青蘋果、彈牙的蝦肉還有飛魚籽，健康開胃之選🥗•磯煮鮑魚 ($88)磯煮鮑魚薄切，放在鮑魚殼上，加以點綴肉質彈牙；配上湯汁磯煮，帶出其鮮香的味道另外拍不到的有數顆蘿蔔塊，是關東煮蘿蔔的味道，超級入味超級軟，好好吃😻😻•鵝肝青瓜帶子海膽卷 ($188)口感、味道層次都很豐富的壽司卷🥰壽司反卷裡面包著鵝肝、青瓜、牛油果，卷上放上帶子跟海膽各種食材的味道都與其他的平衡得宜、相輔相成口感來說，軟泥當中

之前食過天后總店回味無窮新開分店係尖沙咀旺區中心位即使搬上1樓但地下都設有專用通道內在環境及裝修都有日本餐廳既風格#三點刺身盛 油甘魚及劍魚腩新鮮不在話下仲要幾厚身#海膽帶子鵝肝青瓜卷 卷物用料高級味道幾夾 唔使再落豉油都夠味#鮮蝦青蘋果沙律 大大隻鮮蝦厚身好夠甜 沙律份量都幾多#磯煮鮑魚 薄片鮑魚幾爽口 最正係配菜既羅白漬#黑豚荔枝捲 爽口既豬腩肉夾住鮮甜既荔枝配搭幾新奇好味#法式羊仔架 火燒功夫夠格每啖都充滿肉汁 最緊要唔騷#吉列海鮮炸串 炸粉不多又岩火候 當中既炸蠔及炸蝦最好味 白身魚及魷魚同芥末醬絕介配搭總括嚟講新店熱食做得好好 串燒部份係最高分既服務都相當唔錯 每次上菜都會提一提menu 冇寫既野