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2024-03-22
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大埔高級法國菜🇫🇷L'AMOUR ,由前中環著名酒店嘅行政總廚掌廚,裝修浪漫,食物嘅味道一流,賣相華麗😍,之前去食過 lunch set 覺得好滿意,所以今次來encore,叫咗10道菜嘅Tasting Menu,真係好高質嘅fine dine嘅享受。十道菜Tasting Menu $1388/位🔹️泡沫法國生蠔三文魚籽🦪🔹️法國傳統有機雜菜沙律🥗🔹️法國鵝肝撻🪿🔹️活澳洲龍蝦濃湯🦞🔹️特色立鱗魚🐟🔹️法國鵝肝日本A5和牛肉眼🐄🪿有鵝肝真係好足料,A5和牛超高質,入口即融。🔹️烤法國特級無激素鵪鶉BB🔹️黑松露薏米飯用扇貝殼裝住,黑松露味道好出,薏米飯粒粒都好飽滿,上面粒帶子勁厚肉!🔹️日本原隻海膽雪糕第一次見海膽雪糕,放入原隻海膽入面, 海膽雪糕質地比較粘,味道特別。🔹️White Wine
十道菜Tasting Menu $1388/位
🔹️泡沫法國生蠔三文魚籽🦪
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🔹️法國傳統有機雜菜沙律🥗
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🔹️法國鵝肝撻🪿
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🔹️活澳洲龍蝦濃湯🦞
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🔹️特色立鱗魚🐟
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🔹️法國鵝肝日本A5和牛肉眼🐄🪿
有鵝肝真係好足料,A5和牛超高質,入口即融。
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🔹️烤法國特級無激素鵪鶉BB
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🔹️黑松露薏米飯
用扇貝殼裝住,黑松露味道好出,薏米飯粒粒都好飽滿,上面粒帶子勁厚肉!
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🔹️日本原隻海膽雪糕
第一次見海膽雪糕,放入原隻海膽入面, 海膽雪糕質地比較粘,味道特別。
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🔹️White Wine
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