GAIJIN

營業中

休息中

好一段時間都無特別搵西式野食🍴今次就搵黎呢間法日料理既餐廳 對佢有種期待🥰餐廳無用上奢華既裝橫 不過擺設上就好有格調特別係一入門口見到既個一部留聲機 印象最深刻💭餐廳都係以set dinner為主 望住餐牌樣樣都想食選擇上偏向大路 但係款式係較為特別 可留意一下😌佢既餐前麵包已經俾咗我一個好好既開頭平時會好怕食包 因為驚食到飽晒食唔落其他野😆但今次竟然要encore多次 所以會好有衝勁食下一道菜🤤➷𝕊𝕋𝔸ℝ𝕋𝔼ℝ🪐 油甘魚刺身由於油甘魚本身比較肥美 油脂會較為豐富所以醬油就有助減低佢既油膩感 但又唔會搶走鮮味🐟╾🪐 清酒牛油炒鮑魚牛油同清酒發揮作用令到本身淡味既鮑魚都有返靈魂🤤而鮑魚既彈牙同煙韌帶黎好強既咀嚼感 質嫩爽口👍🏼§𝕊𝕆𝕌ℙ🪐 是日餐湯當日既是日餐湯係蕃茄湯🍅蕃茄既味道係濃郁到一個點啖啖清香 再加上佢自身既微酸 呢個濃湯非常開胃🥫╾🪐 法式龍蝦湯同樣地都可以做到湯底好濃厚 龍蝦味好重好突出🦞味道係好實在 同蕃茄湯相比 兩者都好難揀🥺§𝕌ℙ𝔾ℝ𝔸𝔻𝔼 𝕀𝕋𝔼𝕄🪐 法國生牛肉他他除咗食物既本質 賣相當然亦都係好重要😌用牛骨狀既器皿去襯托返呢個生牛肉他他牛肉混入咗蛋汁 變得crea

生日飯當然要食好啲食豪啲啦🎉🍾 所以就簡左GAIJIN🥰店內環境優雅👍🏻一入門口就有一部留聲機好吸睛 感覺上令餐廳嘅情調提升左好多 而且每張枱都有一定距離 加上隔板 私隱度好高 成個環境感覺高檔又舒服🥂我地叫左兩個set dinner當中包括有Starter Soup Main Dessert🍽️ 另外見到menu好多野都好吸引忍吾住仲叫多左兩款小食 (吾緊要啦生日係要食豪啲🤣🤣)我地一點完餐 好快就上餐包牛角包🥐同芝士忌廉包🍞兩者都好鬆軟 好香牛油味Starter💕🐟油甘魚刺身油甘魚肉質結實 好新鮮 底下有啲黑醋汁點綴 好開胃😚🐚清酒牛油炒鮑魚一上枱個陣已經聞到陣陣牛油香味好細心咁將原隻鮑魚切左件 一口size 容易食清酒味濃郁 味道甜甜 配搭一流💯仲有啲菇做配菜 matchOptional items 小食類💕🦢香煎法國鵝肝 +$128鵝肝非常肥美 煎得好香👏🏼仲好大件配埋糖漬菠蘿醬同黑醋 微微帶酸 令成道菜食落唔會有油膩感🐮法國生牛肉他他 +$108即系免治牛肉他他刺身 加上酸甜醬汁 配埋5件多士食 爽口脆脆 好味🤤Soup💕🍄松露磨菇湯超濃松露味🥣 加上忌廉 入口好滑🦞法式龍蝦湯

契妹今年生日精挑細選咗間法日料理「GAIJIN」，網上訂座可享全單八五折優惠，流程相當簡易。西餐廳佔用面積全層，室內光線柔和，不用花巧之裝潢已覺時尚，簡單嘅留聲機擺設流露出復古嘅西洋韻味，架上嘅清酒瓶及洋酒樽剛好配合返法日料理嘅主題。用餐大堂排出嘅二至多人合併式散座均以抗疫膠板隔開，不同角落亦設有空氣淨化機，衛生企理得很。每位席上都有自用嘅餐具及餐牌。年輕嘅服務生細心周到，而且好有耐性，為各人安排好水水後，即講解晚市套餐基本為四道菜，含頭盤、湯、主菜及甜品，價格由主菜而定，如果想食多個頭盤的話可升級為五道菜。廚房備製晚餐時，哥哥仔先送上暖手嘅麵包。圓碌碌嘅忌廉芝士麵包好軟熟，另外件牛角包則夠鬆。伴配嘅黑松露蒜蓉牛油都好香滑。油甘魚刺身：前菜共有三個選擇，XO仔所點嘅油甘魚刺身完全不比壽司店嘅出品遜色，以柚子醋調味嘅油甘魚鮮爽柔潤，伴碟嘅心裏美蘿蔔薄片及紫蘇葉芳香輕盈，組合清新醒胃。其餘兩款「清酒牛油炒鮑魚」及「北海道忌廉吉列蠔」雖然自己冇試到，不過都影咗相相同大家分享。升級成五道菜可加點「和牛他他」（$98）或「香煎法國鵝肝」（$108）。是日餐湯為「南瓜忌廉湯」。法式龍蝦湯（另加 $

今日與識左11年的朋友慶祝我地相識11年。於是一於食好D。找一間環境舒服、食物美味的餐廳食晚餐。最後決定食GAIJIN。這間餐廳的廚師會搜羅不同新鮮的時令食材，可以來自法國、日本和其他地方。餐廳的廚師和職員都是從酒店出身，食物非常有驚喜，且職員觀察都非常細心。每食完一道菜都會收起再換一套新餐具，而且非常友善，抵贊。餐廳設有DINNER MENU ，亦都有SEASONAL 廚師推介的食物。職員先遞上餐包，這裡的餐包都非常特別。有圓圓牛油濃郁軟熟的忌廉芝士包和酥脆的牛角酥，仲可以無限添食，個人十分喜歡圓圓的忌廉芝士包。享受一下法國的上菜模式、一道道上菜。先上「前菜」，油甘魚刺身和清酒牛油炒鮑魚油甘魚刺身油甘魚食就食得多，但第一次食到如此魚的鮮甜和肥美，配上柚子醬、紅心蘿蔔、紫蘇葉，開胃清酒牛油炒鮑魚非常香濃的牛油味和酒香，配上煮得好淋的新鮮鮑魚，作為前菜非常一流。再上香煎法國鵝肝 (+$108)鵝肝綿滑，油香充斥口腔，配上香脆的麵包片，另可以自行沾上黑醋和焦糖菠蘿醬，中和油膩感，亦帶點清新感！再上「湯」法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃郁，內有櫻花蝦、香蔥粒和忌廉，層次感豐富意大利雜菜湯

𝘄𝗵𝗼 𝗱𝗼𝗲𝘀𝗻'𝘁 𝗹𝗼𝘃𝗲 𝗮 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝗳𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵-𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗮𝗹 𝗮𝘁 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗳𝗳𝗼𝗿𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗰𝗲? 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱 𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗮𝗻𝗱 𝗮𝗯𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻 𝘀𝗮𝗸𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝘀 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝘄𝗵𝗶𝗰𝗵 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝗶𝗲𝗱 𝗺𝘆 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗰𝗿𝗮𝘃𝗶𝗻𝗴𝘀! 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱 𝘄𝗮𝘀 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗶𝗻𝗴𝗹𝘆 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗶 𝗮𝘀𝗸𝗲𝗱 𝗳𝗼𝗿 𝗮 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱 (𝗶𝘁'𝘀 𝗳𝗿𝗲𝗲🫣) 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗵𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗶'𝗺 𝗴𝗹𝗮𝗱 𝗶 𝗴𝗼𝘁 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘆 𝗶𝘁!.銅鑼灣永光中心都算係臥虎藏龍，收收埋埋好多間高質又唔起眼嘅餐廳，@gaijincuisine 主打法日fusion菜，坐低冇耐已經放低熱辣辣自家製餐包，忌廉芝士軟包好食到encore多一份！晚市套餐包咗前菜餐湯同甜品，油甘魚刺身配酸蘿蔔同紫蘇葉清新開胃；清酒炒鮑魚好彈牙，主菜燴和牛面頰件件超軟稔入口即溶，值得一

呢間餐廳以法國菜為基調，融入各種日本時令食材，創造美味又特別嘅菜式🍷🍞送上忌廉芝士餐包同迷你牛角酥，兩款都好重牛油香，仲可以無限添食💗油甘魚刺身油甘魚厚切肥美，魚鮮味美，佐以柚子醋汁、紅心蘿蔔、紫蘇葉，味道微酸開胃🐟💗炸忌廉蟹肉薯餅薯餅炸得酥脆香口，內裡忌廉薯蓉綿密細滑，夾集少量蟹柳絲，佐以沙律醬🥔💗香煎法國鵝肝 (+$108)香煎鵝肝綿滑甘香，入口即化，鵝油香充斥成個口腔，配以香脆麵包片。另佐以黑醋、橙果醬同焦糖菠蘿醬中和油膩感🦆💗是日餐湯南瓜忌廉湯濃厚奶滑，南瓜味特別香甜，帶陣陣香草味🎃💗法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃滑鹹鮮，表面再加上櫻花蝦、香蔥粒、忌廉點綴🦞💗法國油封鴨腿 ($438)油封鴨腿大隻厚肉，外皮金黃焦脆，肉質嫩滑細膩，入口帶豐腴鴨肉香。配菜佐以紅蘿蔔、翠玉瓜、焦糖菠蘿同烤薯🍗💗紅酒燴和牛面頰 ($438)和牛面頰炆至軟腍細嫰，接近入口即化，牛味濃郁。醬汁濃稠入味，帶陣陣蕃茄嘅酸甜味同紅酒香，配菜佐以紅蘿蔔、薯仔同椰菜🐃💗精選甜品是日係士多啤梨白朱古力慕絲蛋糕。微酸嘅士多啤梨中和白朱古力嘅甜味，兩者配合得宜，底層仲有牛油消化餅底。旁邊配以西瓜同雲呢拿雪糕🍰💗三重

每逢同朋友有慶祝活動，我最鍾意係去銅鑼灣 登龍街嘅 GAIJIN，餐廳將法國菜同日菜嘅特色容為一體，發揮得淋漓盡致；日本菜愛吃時令，法國菜則喜歡創新，連用碟、擺盤等都十分講究。GAIJIN 裝修型格，燈光柔和，坐位舒適，好適合我今晚同朋友慶祝生日，等佢可以邊打卡邊享受晚餐😋。店員好有禮貌地介紹今晚嘅Dinner Menu 同 Five Course Menu，兩者入邊嘅主菜都好多選擇，意大利飯、意粉、豬扒、牛扒、羊架等等…樣樣都有，緊有一款岩心水😋（可以refill)嘅餐前飽點 - 牛角飽🥐，忌廉芝士飽，造型細小，微微暖暖，一啖一口剛剛好，查些小牛油同橄欖油令麵包更加香滑。Set Dinner :🥢油甘魚 - 則邊用上幾片紅心蘿蔔作裝飾，油甘魚色澤光亮，紋理清晰，有厚度，入口肥美，拌以柚子汁作提鮮作用。🥣加$38就可以upgrade做龍蝦湯 - 湯底濃稠度適中，啖啖引入龍蝦精華😋🍴美國頂級封門柳🥩 - 封門柳係牛既橫隔膜肌肉，油花較小，但牛肉味好重，適合我呢啲愛重口味人士😆，medium cook，已預先切成4件，入口肉汁四散，肉味濃郁，非常鬆軟有口感；底部墊上薯仔、紫薯，軟糯粉甜，一