Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

好耐冇同朋友一齊食串燒，今日就嚟到呢一間居酒屋，居酒屋主打食豬，又有好特別豬嘅部位做串燒，一於試一試佢。蒜子蕃茄沙律清新可口，酸酸甜甜，蒜香與蕃茄的搭配十分和諧，讓人胃口大開。令和之怪物生蠔生蠔新鮮肥美，口感滑嫩，搭配檸檬汁，海水味十足。巨峰提子乳酸梳打清爽怡人，巨峰提子的香甜與乳酸的酸度相得益彰。西班牙夾心肉肉質鮮嫩，香料調味恰到好處。皮蛋豬肉卷皮蛋的獨特風味與豬肉相結合，口感豐富，非常特別。A5和牛串和牛的油花分布均勻，肉質極其軟嫩。豬生腸串口感爽口彈牙，好有咬口。汁燒白菌蘑菇味道香濃，加上燒汁很香甜。豬顎骨肉串肉質鮮嫩，油脂豐富。燒菠蘿入口香甜多汁，加上焦糖表面香脆。

日文的Moku Moku有如雲的煙霧的意思，而Yakiton指的是豬肉串燒。店家主打日式串燒，店內裝修充滿傳統的日式居酒屋風格，牆身更貼有豬身不同部位的圖案，絕對要點豬肉類串燒。現在疫情關係，餐廳推出三款限時優惠，有啤酒買二送一，有清酒買一送一，12:00-17:30更享有全單正價7折。前菜 – 日本蕃茄 - $28清甜又多汁的蕃茄，酸酸甜甜。燒馬友魚 - $298馬友魚是一種多脂肪的名貴魚，肉質鮮美，細膩而爽口，燒起的魚皮香脆入味。生蠔刺身 - $136/2日本岩蠔體形巨大，比一般日本蠔濃厚肥美，口感超Creamy，海水味不太重，鹹甜適中無比。煙燻豬腩 - $128肥瘦相間的豬腩肉特別有口感，柔軟多汁、肥而不膩，煙燻更添一份煙香味。西班牙黑豚肩肉串 - $76/2柔軟鮮嫩，那芬芳的油花愈嚼愈香。西班牙黑豚豬頸肉串 - $76/2肥瘦混雜，油花分布均勻，入口略帶韌性，好爽口。豬大腸串 - $68/2猛火燒烤逼出多餘油脂，同時又揮發出豬油香，入口略帶嚼勁不硬，有咸香感。豬肝串 - $64/2外皮略帶焦脆，入口是粉嫩的感覺。林檎紅薑豬肉卷 - $76/2薄薄的燒豬肉包裹著日本林檎蘋果香味撲

尖沙咀有超抵食的居酒屋只要5:30前結帳全單會有七折優惠飲品亦買一送一因此慕名而來最後發現不單但價錢有驚喜同時亦是一家高質的日本居酒屋餐廳一般的燒肉店都會難免充斥着燒肉氣味但這家店卻沒有一點首先送到枱面的是刺身盛一個字就可以形容這道菜就是鮮 不會有雪櫃冷冰冰的味道西班牙黑豚肋骨肉比起在香港吃的豬有更濃厚的豚肉味調味剛剛好上等豬脷串口感十足豬耳芝士串固然有口感配上芝士有另一番風味即使燒完也不會難咀嚼林檎紅薑豬肉卷豬肉配上水果味道十分清新油膩感亦都一掃而去燒完的蘋果口感依然保持清爽肉汁充分私心推薦的有九條蔥卷口感十分獨特個人極喜歡的配搭皮蛋豬肉卷即是不喜歡吃皮蛋的朋友相信都會被這道菜改觀因為加起來有意想不到的味道雞翼串雖然是居酒屋必點的菜式但是足顯主廚的功力這裏能做到外脆內多汁而且串起來的手法很容易入口冬菇跟白菌串亦能保持多汁配上梅子酒及黑白啤一流

疫情期間, 好耐都唔出去食一次飯~但最近疫情冇咁嚴重了, 加上工作辛苦, 好想出去食餐好的~呢晚就同男朋友出左尖沙咀食串燒~我地去左Mokumoku Yakiton雖說疲情受控, 但都要注重衛生的~呢度都有, 入去前要探熱, 仲有搓手液供客人消毒雙手。另外枱同枱之間都有間板隔住~前菜 ($28)前菜係凍蕃茄,  蕃茄好甜~配少少蔥花同薑蓉,再配黑醋汁, 好開胃!刺身盛(5款) ($298)有大甜蝦, 三文魚, 油甘魚, 帶子同海膽!三文魚同油甘魚都幾厚切同大片, 新鮮。帶子好大粒! 大粒到一開4都唔覺得細!海膽好CREAMY, 配青瓜食好refreshing。甜蝦超大隻, 個頭都超大。啖啖肉, 好食!白金豚肉流心蛋卷 (@$38)蛋煮得好好, 咬開蛋黃流心效果一流。配豚肉同上面的櫻花蝦, 好香好好食汁燒白菌 (@$28)菌類燒過香味更濃郁, 搽上燒汁燒就唔會乾, juicy~厚切白金豚肉 (@$48)油香肉味都濃郁。豚肉好靚, 肥瘦相間。秋葵豬肉卷 (@$32)秋葵我不嬲都麻麻地, 但呢個卷埋豬肉一齊燒, 冇左個種"滑珊珊"既口感, 反而食得出佢既爽口清甜, 唔錯!呢度, 飲下酒, 食

今日又嚟到尖沙咀！我最鍾意嘅地方之一☺️食下串燒先！嚟到呢間小店都幾好嘅，一開門就已經見到有消毒酒精嘅提醒，仲有隻好可愛嘅豬豬添🤤🐷咁我哋嚟到就食咗個前菜先啦，蒜子蕃茄沙律🍅我一開始睇落去呢，因為佢剝咗皮嘅，就好似以為好軟的，但夾落去呢其實都係爽嘅質地嘅。我就幾鍾意呢個前菜，因為佢個汁係唔係太酸，係微酸加埋少少咸味又係算開胃清新。值得試！之後呢就要咗個刺身盛合五款🖐好豐富呀！佢有海膽、帆立貝、油甘魚、三文魚同埋赤蝦。我自己呢就最鍾意食帆立貝嘅因為比較少餐廳有得食，同埋佢嗰種鮮甜係同其他刺身唔同嘅！我鍾意佢嘅細節位係佢放喺一片檸檬上邊，咁你好自然就會食到檸檬嘅清新，配上帶子嘅鮮甜味道，正！之後呢就係海膽啦，佢個海膽做得好嘅細節位就係放下一片青瓜片上邊，咁樣呢都係可以有種清新嘅感覺🖖海膽佢比平時嘅顏色更深，佢係泥黃色嘅，咁食落去呢係冇平時有啲會有腥味同埋苦味嘅，呢度係純粹得鮮甜味。質素係吾同一般嘅。另外油甘魚同埋三文魚都非常之新鮮甜美。加埋一隻大嘅赤蝦質地非常有膠質，係上盛嘅靚蝦！滿足晒！之後有好香脆嘅雞翼串，我覺得佢呢個雞翼係非常之鮮嫩多汁，外脆內軟。係非常之值得推薦！一啲都唔會乾，全隻雞

朋友生日當然要食好D，上次同同事去左銅鑼灣的分店食過，覺得都唔錯，所以今次就帶朋友黎到尖沙咀呢間分店食下。餐廳有很多擺設都是豬的模樣，我們坐得位置可以見到廚師係到燒串燒的。食串燒當然要飲下酒開心一下!京姬梅子酒($65)，呢款梅酒梅味幾濃，反而酒味冇咁出，岩哂唔中意太苦既我!前菜-凍蕃茄($28)，呢個前菜非常開胃，蕃茄本身唔太酸而且甜甜地，落左日本酸汁落去令蕃茄變了開胃前菜!生蠔刺身($78)，呢度既生蠔超大超肥美，鮮甜得黎又creamy!西班牙夾心肉($38)，呢款夾心內配上大蔥，肉質都幾嫩滑。煙燻豬腩($128)，呢款肉食得出有煙燻過的味道，口感是平時吃的煙肉再厚一點，而且跟我早前在日本吃的煙肉味道相同!青椒芝士豬肉卷($36)，呢個青椒沒有很大的青椒味，平時唔中意食青椒既我都可以食到。內裡還有可以拉絲的芝士，最外層是薄薄的豬肉片，都幾惹味!紫蘇豬肉卷($32)，用上豬肉片包住紫蘇葉，可以減去豬肉的油膩感。豬大腸串($34)，這裡的豬大腸外邊燒得很脆口，但內裡還是有點軟軟的，點少少檸檬汁食更加惹味!豬生腸串($34)，豬生腸平時食"肥姐"果D就食得多，第一次食燒左既，口感幾特別!