燒肉801

營業中

休息中

經常出尖沙咀見到呢間燒肉店，今日終於有時間試試。環境好日本風🎏🎏，牆身貼滿晒日式牆紙。餐牌選擇都多多有唔同部位嘅牛又有小食，飯麵類，即刻試吓先😍😍801盛 double $388大判燒！黑毛和牛肩胛肉🥩呢個牛好正😍好軟好嫩滑，輕輕煎香就可以配埋溫泉蛋食腹前牛小排比較厚身，牛味充足亦有油香，配搭生菜食一流蔥鹽味雞腿肉🍗由於已經有蔥鹽喺上邊，所以味道方面已經好惹味，雞都嫩滑唔會太嚡身生菜$25🥬食燒肉一定要叫埋生菜，非常貼心咁樣跟左泡菜同埋辣醬😗檸檬冷麵 $78🍜食燒肉一定要叫冷麵🤭酸酸甜甜又開胃，再加上解油膩，可以繼續食肉。麵質都尚算彈牙，份糧足夠三得利優質麥芽啤酒 $48🍻都係果句🤭食燒肉點少得啤酒，呢度有好多唔同酒精飲品選擇，梅酒氣泡酒啤酒都應有盡有燒肉801 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道14號地舖

雖然尖沙咀嘅燒肉店已經開到成行成市，不過亦都冇阻新店投入戰場，最近加連威老道就開咗間店面非常突出嘅燒肉店。主打日式燒肉，與同區嘅Futago HK有啲類似。今次一行四人，點了3份Double 燒肉盛合，都可以加錢成為白飯set、冷麵set、生菜set。分別為:燒肉801-黑毛和牛肩胛肉，燒肉版sukiyaki，薄切牛肉喺鐵板上輕輕燒過，再蘸蛋汁，口感軟滑，牛味同蛋味都相常濃郁，非常適合送飯。-腹前牛小排，肉質厚實，燒烤後帶有微焦感，十分香口，烤至半熟，肉汁大爆發。-葱鹽味雞腿肉，厚身雞腿肉，啖啖肉，簡單以香葱鹽醬調味，已經夠哂惹味。神盛-特上牛胸腹肉，充滿油花，肉味同油香平衡，入口軟嫩，燒烤後風味十足。-腹前牛小排-牛板腱肉，油分相對較少，肉味突出，口感亦都比較結實。牛舌盛-鹽味牛舌-醬油牛舌牛舌控至愛，薄切牛舌，稍稍燒過便可以，保留爽脆嘅口感，另外有提供檸檬汁同辣椒檸檬汁調味，清爽解膩。大部分牛肉都預先用醬汁調味，味道上偏甜口，有啲可惜或多或少掩蓋咗牛肉的原味道，如果可以選擇原味或鹽味會好啲。檸檬冷麵燒肉同冷麵簡直係最佳拍檔，檸檬香氣清新，冷麵汁味道清爽，麵體彈牙，食完重口味嘅燒肉後

經過尖沙咀The ONE，就發現對面有間紅色門面極之搶眼的燒肉801剛剛新開業。卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。這裡貼心地供應了圍裙，吃燒肉時就不用擔心衣服會被濺污了，放有一壺熱茶，可以自斟自飲，掃描QR code後就可用手機點菜，方便快捷，餐牌主打日本直送的黑毛和牛燒肉，除了散叫之外，提供不同組合的盛合，還有兩個份量以供選擇。抽風系統亦夠完善，不會燒到煙霧瀰漫。黑毛和牛盛り $298一客盛合包括大判燒！黑毛和牛肩胛肉及黑毛和牛小排，集齊薄身大片及厚身小件的兩種口感。大判燒！黑毛和牛肩胛肉和牛肩胛肉肉質細嫩，油花較重，切成薄片更能感受到入口即溶的口感。爐火火力均勻，很快就可燒熟食物，不怕會外焦內生。黑毛和牛肩胛肉肉質鬆軟富油香，滿口瀰漫著牛脂香氣。將日本雞蛋打成蛋漿，蘸進薄切黑毛和牛，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。黑毛和牛小排和牛小排帶鮮紅色澤，霜降脂肪分佈細緻平均，肉質有彈性，口感軟嫩適中。黑毛和牛小排鎖緊豐富肉汁，醃得入味，甘甜秘製醬汁與上乘品質的牛肉相互融合。蔥鹽味雞腿肉 $58雞腿肉貴為雞身上最有肌肉的部份，每口都是啖啖肉，較有嚼勁且肉味濃郁醇厚