芝加哥串燒酒場

放工跟同事去中環蘭桂芳飲下酒輕鬆下🍻，今次隨意選了「芝加哥串燒酒場」，這間酒吧除了有不同的酒類🥂，他們還有供應串燒🍢、燒物、主食🍚、甜品等🤗可以一邊飲酒一邊食下野👍🏻紙鷂雞皮 必食‼️一大塊的炸雞皮🐔食落好似薯片咁脆卜卜，味道鹹香，食落去口感好正😍雞皮墨魚滑卷 燒得香脆的雞皮包裹住墨魚滑，雞皮的油脂香配搭爽滑彈牙的墨魚滑，墨魚滑更有粒粒墨魚肉，口感豐富。白鱔串 魚皮燒得香脆，吃下去真的沒有魚骨👍🏻魚肉質感彈牙，口感軟嫩富油香，簡單的調味已能突顯出白鱔本身的魚味。 極品即燒乳豬 燒乳豬燒到外皮很脆口，肉質軟腍，咬落好juicy，好惹味🤭常餐沙嗲牛串 牛肉烤得焦嫩剛好，沙嗲味濃郁，香濃惹味👍🏻雞皮餃子 雞皮餃子以雞皮作餃子皮🥟，外皮油炸得金黃酥脆，雞皮油香十足🐔，餡料亦都好飽滿，內餡多汁爽滑，口感軟嫰。 茄子燒 每次食串燒都必點‼️燒得軟滑香口的茄子上鋪滿蒜蓉 🍆，蒜香味濃郁，超惹味😋炭燒左口魚珍珠飯 拌飯的主角炭燒左口魚份量足夠，經過輕微炙燒🔥將魚油迫出，入口充滿魚油香，入口即溶🥰。甘濃梅酒 日本月桂冠甘濃梅酒🍾以日本梅果汁發酵後，再加入梅實浸泡並進行長時間熟成而成，梅果味濃郁，味道甘甜，口

講開蘭桂坊 ，都已經好耐冇行過。 趁有時間就同朋友去行下食下野，果然都好多酒吧營業同邀請人光顧🤣🤣最後就簡左位於轉角位內既酒吧試試。個名幾有特色 ， 叫「芝加哥串燒酒場」， 除左中環有分別之外，仲係太和同元朗有分店。 如同其名， 主打係串燒， 用黎送酒真係夾哂😋🍢 極品即燒乳豬（$38）：作為蘭桂坊必食串燒之一，梗係唔同啲！ size夠足， 肥瘦適中，皮脆肉嫩🐖🍢 紙鷂雞皮 （$19） ： 唔好以為雞皮咁簡單， 薄到紙咁但有半塊手板咁大😮 仲要好似薯片咁脆🐔🍢 椒鹽薄燒白鱔（$28） ： 本身好驚好多骨🥲 點知係無骨之餘仲燒到好香口同肥美🤤🐟🍢招牌燒澳洲龍蝦（$68） ： 唔好以為佢細細隻， 長度都有半隻手臂咁😮😮 相信用有芝士配製 ，因為食到淡淡既芝士香。🍢荔枝牛肉卷（$26）： 幾特別既配搭。 食落去好濃荔枝味，甜既口感幾特別🍢自家製和牛棒（$42） : 口感唔錯 ， 相信係黃牛剁碎咗再整成棒狀，配以雞蛋同埋黑椒汁，口感幾Juicy 🍢味噌甲羅燒（$48） ： 本身以為會勁咸， 但竟然唔係 ， 啲蟹膏味幾突出，岩岩好 🍢泰式生蝦刺身（$78） ：生蝦刺身味道有鮮味，配搭埋醬汁同生蒜

放假到蘭桂芳小酌🍻放鬆一下，炎炎夏日一坐下就急不及待先點飲品。Kirin Ichiban Frozen Beer 原味🍺杯面上冰凍細緻嘅泡沫，隱藏着細細的冰粒❄️，加上充滿麥芽味嘅啤酒，清涼透心。Royal Hawaiian🍹GIN酒搭配菠蘿汁🍍同檸檬汁🍋，清新解渴💦，酒精濃度不高，容易入口，啱晒女士。除飲品外，另外都點咗以下各式串燒佐酒：原隻魷魚串🦑入口充滿香濃孜然味，柔軟不韌好入口，讚👍！招牌茄子燒🍆茄子嫩滑多汁，金黃香脆嘅蒜粒密鋪茄子面，口感層次豐富。燒日本博多雞子🥚口感Q彈，一口咬下會爆漿，十分有趣🤭！牛油果🥑豚肉燒牛油果燒過之後滲出淡淡香甜，與多汁嘅豚肉一齊食，特別又好味嘅配搭。極品即燒乳豬🐖薄薄豬皮燒得香脆，連香嫩多汁乳豬肉一啖咬落去，非常甘香！招牌無骨白鱔串🐟白鱔肉質爽口彈牙，令人回味無窮。招牌燒牛骨髓🦴牛骨髓滑嫩鮮美，加入蔥花後去除了油膩感。燒豬大腸🥓外層金黃酥脆，入口驚喜，不愧排名十大！大蔥雞髀肉串🐓大蔥清香甜美，與雞肉完美融合,中和了油膩感，絕配👏！蒲燒鰻魚串🍡濃郁嘅鰻魚汁浸潤嫩滑嘅鰻魚肉，非常滋味。鹽燒牛舌心👅彈牙有嚼勁，爽口又juicy。一口和牛串🍢軟嫩多汁有牛味

見到youtube聽聞中環有間串燒酒吧幾好食，今次就去試吓串燒有好多選擇，揀到花多眼亂平均$2x就有，有啲特別啲嘅就可能需要$5x 仲有小食揀，大約$6x-$9x左右蔬菜都竟然有好多選擇，我哋揀咗韭菜，娃娃菜，翠玉瓜，茄子，茄子就最好食，娃娃菜份量比想像中少，但係都入味嘅~肉類串燒方面，我哋揀左一口和牛，牛舌，牛肉蔥串，燒豬大腸，雞軟骨，雞髀肉佢都有啲特別啲嘅串燒，例如牛油果豚肉串，荔枝豚肉串，培根年糕串，好推介嘅係無骨白鱔串，好好食仲有極品即燒乳豬，呢個平時好少見，份量都幾大嚿，係有少少肥啫小食我哋揀咗炸雞軟骨同埋炸大八爪魚足，好！好！食！本來好期待嘅白松露薯條就有少少失色，薯條唔夠熱，白松露醬唔係太特別，少許失望，下次會試其他味見到推廣有買一送一啤酒，不過唔太好啤酒~所以就嗌咗mocktail，大概$8x-$9x一杯，都ok~ 我哋4個人共食左$14xx，都好飽總括而言，下次約朋友傾偈都可以係一個好選擇！

十月中的週日窩夫與蝦子餅去了中上環一帶逛逛。發現之前在大埔和元朗光顧過的芝加哥串燒酒場進駐蘭桂坊，便去吃串燒。蘭桂坊的萬聖節氣氛已經很濃厚。點了兩支窩夫喜歡的日本果酒，分別是巨峰提子酒($68)和桃汁酒($68)，酒瓶的顏色很美，果味濃易入口。先來兩隻香蒜蔥花廣島蠔(每隻$32)，熱辣辣的廣島蠔燒至脹卜卜，跟大埔總店的一樣高質。韭菜燒(每串$16)和浦燒雞髀菇($19)的火候和調味都控制得很好。BB辣的招牌茄子燒($39)非常惹味。第二輪落單，點了串燒店不常見的極品即燒乳豬($78)，上桌時熱辣辣，乳豬皮脆卜卜，肉味濃肉質嫩又多汁，驚喜之作。香蔥燒蟶子王($108)一客有兩隻，不會燒得太乾。香蒜燒鮮鮑魚(三隻$82)充滿蒜香，鮑魚一點也不韌。招牌燒牛骨髓($29)超多蔥，正合蝦子餅口味。窩夫第一次吃燒的牛胸爽，燒和牛胸爽串($32)很脆，滲出陣陣牛油香，一試難忘。窩夫與蝦子餅吃串燒必點鹽燒牛舌心($33)，慢工出細貨，牛舌心爽脆多汁，厚切的話會更滿足。第三輪點了燒羊架($43)、鹽燒雞翼($24)和鳳梨燒($26)，羊架有水準，雞翼皮脆肉嫩，不會太鹹，鳳梨則香甜多汁。燒蠔太好吃了，最後