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2020-06-14
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食神叉燒飯 ($56)• 極力推薦✨太陽蛋、蜜汁叉燒以及舖在白飯下的醬汁都搭配得恰到好處。• 太陽蛋白底面帶有微微焦香,蛋黃保持水凝狀態,撈飯一流!• 蜜汁叉燒厚薄、肥瘦均勻,没有一層油脂但卻非常香軟同時帶點爽口而且充滿肉汁,表面仍帶點焦香,十分香口滋味。梅子脆燒鵝 ($67)• 鵝肉多汁,鵝皮保留原有的油香,即使不用醮上醬汁都能品嘗到當中美味。• 鵝皮油脂適中,不會感到太過油膩,同樣配飯一流,如果再香脆一點會更加滋味。薑汁松花 ($30)• 一道以薑片和薑汁去搭配皮蛋的組合,薑味不算突出亦未能跟皮蛋協調,有點格格不入。• 皮蛋質感鬆散,一夾便分成碎片,而且有一兩件還帶點石灰味,有失水準。鴛鴦雙併煎餃 ($45)• 韭菜鮮肉煎餃 + 香芹木耳鮮肉煎餃• 整體來說餃子的餡料都十分飽滿豐富,皮的部分煎得均勻香脆,但是略為厚了一點。霸王花南北杏煲豬骨• 有住家老火湯的味道,湯和材料的份量同樣充足!是取代其他餐飲的好選擇。
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• 極力推薦✨太陽蛋、蜜汁叉燒以及舖在白飯下的醬汁都搭配得恰到好處。
• 太陽蛋白底面帶有微微焦香,蛋黃保持水凝狀態,撈飯一流!
• 蜜汁叉燒厚薄、肥瘦均勻,没有一層油脂但卻非常香軟同時帶點爽口而且充滿肉汁,表面仍帶點焦香,十分香口滋味。
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梅子脆燒鵝 ($67)
• 鵝肉多汁,鵝皮保留原有的油香,即使不用醮上醬汁都能品嘗到當中美味。
• 鵝皮油脂適中,不會感到太過油膩,同樣配飯一流,如果再香脆一點會更加滋味。
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薑汁松花 ($30)
• 一道以薑片和薑汁去搭配皮蛋的組合,薑味不算突出亦未能跟皮蛋協調,有點格格不入。
• 皮蛋質感鬆散,一夾便分成碎片,而且有一兩件還帶點石灰味,有失水準。
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鴛鴦雙併煎餃 ($45)
• 韭菜鮮肉煎餃 + 香芹木耳鮮肉煎餃
• 整體來說餃子的餡料都十分飽滿豐富,皮的部分煎得均勻香脆,但是略為厚了一點。
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霸王花南北杏煲豬骨
• 有住家老火湯的味道,湯和材料的份量同樣充足!是取代其他餐飲的好選擇。
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