六如

營業中

休息中

中環L Place有唔少食肆，今次食左呢間新派FUSION中菜館，六如前身係中環三小漁，餐牌上菜式有功夫菜，亦有同一般中餐館不一樣的Fusion。餐廳裝潢幾中式，但每張枱有隻LEGO砌成的擺設，我呢枱有隻粉紅達摩喵陪食，都幾打卡able。① 黑磚豆腐 $18② 百香冰心丹霞 $22前菜點左兩款，豆腐外皮酥脆，內在軟滑，加上炸蒜很惹味。聖女果加上百香果汁，酸甜配搭好清新，很開胃的前菜。③ 鮮麻椒油泡聖子 $198④ 香茅烤椒煎焗生蠔 $112⑤ 六如潮香滷水鵝 $198⑥ 手作糖山冰鎮咕嚕肉 $198碟聖子好似撈起咁，有炸芋頭絲，蔥，洋蔥等，幾特別，唔算好麻。焗生蠔大隻肥美，香茅蒜椒味都幾夾。招牌滷水鵝大大件，而且無用豆腐墊底（但有少少芽菜拉~）每件都滷得入味，肉質唔韌。冰鎮咕嚕肉個酸甜味剛剛好，每件都脆皮，出色。⑦ 桂糖香芒爆珠涼粉 $48很港式的芒果涼粉，加入桂糖爆珠有驚喜，每粒咬開都滲出淡淡的桂花香甜，好有趣。.老實講中環食飯唔平，呢間餐廳價錢說不上抵，但性價比唔錯，有量有質。

今次同朋友決定係中環食中菜！搵完就發現原來呢間餐廳前身係中環三小漁😛 平日晚市都接近滿座！<前菜>🥢黑磚豆腐🥢百香冰心丹霞炸完豆腐外脆內軟，好香口！聖女果配百香果汁，聖女果本身就已經好鮮甜，加百香果汁變得更開胃清爽！🥢六如潮香滷水鵝呢款滷水鵝皮脆肉嫩，滷汁入味，配埋白飯真係好夾！🥢香茅烤椒煎焗生蠔生蠔大大隻，用香茅烤煎過好香！🥢鮮麻椒油泡聖子聖子肉質鮮嫩，麻椒油嘅香氣好特別，帶有少少麻辣感！聖子加芋頭絲撈埋一齊食，好有口感！🥢手作糖山冰鎮咕嚕肉咕嚕肉外脆內軟，糖山嘅甜味同酸味平衡得好好，冰鎮之後更加清爽更加脆！🥢桂糖香芒爆珠涼粉呢個涼粉有驚喜！本身以為係芒果味嘅爆珠🤣原來係桂糖爆珠，咬落去陣陣桂花味出咗嚟！🤤Rating: 8/10

中環地段享受性價比中菜提起中環的中菜，腦海中可能浮現馳名燒味、點心店，今次就介紹一家樓上中菜，前身是中環三小漁，價錢合宜適合多人用餐！🏠餐廳： #六如📍地址： 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓前菜#黑磚豆腐 以極致酥脆的外皮迎接食客，內裡則藏著濃烈的炸蒜香氣，讓味覺瞬間被喚醒。 #百香冰心丹霞 ，百香果的酸甜與清甜番茄交織出清新爽口的前奏，令人胃口大開。主菜#南非8頭鮑魚 切片後，以蔥花與洋蔥爆炒，鮑魚彈牙細嫩，配料的香氣更是提升了整體的層次。 #海山骨 ，利用蝦醬醃製入味，外皮炸得香脆，內裡卻依然保持細嫩的口感，展現出極佳的平衡感。 #鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 則是以細嫩多汁的牛柳粒搭配鮮蘋果，減去油膩感，使整體口感清爽又帶著層次。 #金不換奶油蝦 更是一道令人驚喜的菜式，濃郁的奶油與金不換葉碰撞出濃厚的泰式風情，蝦肉肥美，蝦膏更是鮮美濃厚，令人回味。甜品最後餐廳有大量合時甜品，以 #桃膠燉手工千絲豆腐 與 #桂糖香芒爆珠涼粉 作結。桃膠燉手工千絲豆腐不僅展現精湛刀工，入口更是細緻滑順，桃膠與桂花的清香交織，使甜品既精緻又不過於甜膩。桂糖香芒爆珠涼粉則帶來港式傳統甜品