火夫

紅磡南道近年開左幾間價位中上的人氣餐廳，其中呢間火夫係居酒屋，門面有點工業風，內裡則日系風格。平日下午有午市套餐，$78有碗麵加飲品，$118仲多兩串日式串燒。麵有多款選擇不過絕大部份都要另加$10-$50，串燒飲品唔使額外加錢的選擇比較多，就算加錢都唔使加好多。① 本格撈麵 -有個蛋黃，肉碎，蔥，蒜等，撈匀後口感幾豐富但其實都幾齋下，同埋有少少乾。② 雞白湯素麵 +$10好似一般日式拉麵有溏心蛋，叉燒以及一片檸檬。而呢碗麵條係幼麵，同其他麵的粗身麵口感唔同。雞白湯湯頭唔錯，但唔算好突出。③ 半熟牛肩胛撈麵 +$20賣相唔錯，中間有隻蛋黃，六大塊牛肩胛鋪滿碟面，但食落唔係好夠腍。④ 虎蝦濃湯麵 +$50試過幾次食唔同麵，呢個係最好味！巨型虎蝦包住櫻花蝦炸而唔係用天婦羅炸漿，金黃色的賣相超吸睛，食落外脆內嫰，肉質夠爽口彈牙。濃厚蝦湯好似沾麵咁，堅好味！雖然價錢較貴，但只有這個麵我會有興趣再叫黎食，味道，份量，賣相俱佳，其他實在只是還好。串燒串揚食過好多款都好好食，有唔少新鮮配搭，葡提鴨卷，雞肝啡菇等，要脆夠脆，要Juicy有Juicy，暫時未失望過。至於飲品，我多數飲烏龍茶，但早排最凍果日去食，諗住飲熱茶，點知店員話餐廳無提供熱飲。…查看更多

火夫 | 黃埔太耐冇去黃埔，一去就搵到依間有沖繩風特色嘅居酒屋。佢哋個招牌就係遠近馳名嘅「虎蝦濃湯拉麵」🍤《weekday lunch set $118 (麵食+串燒2本+飲品)》🔸虎蝦濃湯拉麵 +$50碗拉麵一放上枱未食淨睇賣相已經好吸引🤩陣陣嘅鮮蝦味傳入我的鼻🙈再加埋特濃蝦湯，成碗拉麵吸盡晒湯底精華🍜而虎蝦外層係用咗櫻花蝦炸成🍤 食落非常脆口蝦肉口感紮實，簡直每一啖都係精華🤤🔸 本格撈麵 佢又名為鰹魚蛋黃肉燥撈麵，除咗有鰹木魚、紫菜、肉碎同蛋黃之外，仲用咗3款唔同嘅蔥，蔥味相當十足🤭撈勻之後食落都好香味道冇俾蔥味蓋過，拉麵比較有口感。重點係份量都唔細🙈絕對夠食😂🔸 串燒2本 (燒牛柳粒+蟹肉牡蠣) 我哋跟set有2串串燒同飲品。佢哋啲串燒一啲都唔遜色🥰尤其係蟹肉牡蠣，外層炸到啱啱好，做到鬆口香脆，仲保存到原有嘅鮮味🦪另外個燒牛柳粒大細啱啱好一啖，仲嫩口多汁Ps. ($78 lunch set 麵食+飲品)#FEVI_Ramen#FEVI_黃埔📍火夫 Kafu紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖…查看更多

呢間開左就黎一年，初期每次經過都係空空如也，搞到我都無話好大意欲要試，但係自從佢有個虎蝦濃湯麵，就突然間係關注組度冒起左，閒日中午到訪都坐滿曬🫢▪️ Weekday Lunch (🍜 + 🍢🍢 + 🥤) 💲118🍜 虎蝦濃湯麵（7.5/10）+💲50沾滿櫻花蝦既炸皮，都有啲厚度，食落微脆身，包裹住巨型虎蝦，啖啖肉尚算彈牙🍤底下似係醬汁多過湯，入口稠身，但真係有非常濃郁既蝦膏味，尾段會比較膩濟，所以建議大家好似我咁同朋友分🫣粗曲麵掛湯一流，唯獨係麵質偏向軟身，個人會鍾意硬啲既🤫🍜 本格撈麵（7/10）呢兜味道相比之下無咁單一，會有蛋黃、炸醬、紫菜、木魚絲、京蔥、香蔥同埋韭菜，食落有啲辣辣地咁🤓麵質同樣係比較軟🤤不過始終都係唔夠之前係灣仔食過既另一間撈麵咁令人回味😳🍢 白燒活鱔（6.5/10）+💲8白鱔都幾厚肉既，但係肉質偏結實🤔🍢 葡提鴨卷（6/10）·面頭既山葵、燒汁同埋鴨肉調味實在比較鹹，感覺蓋過左提子既鮮甜😬🍢 雞尾（7.5/10）+💲2咬落軟腍得黎又有點彈力，豐富既脂肪好重油香🐥🍢 蟹肉牡蠣（7.5/10）+💲2鋪上新鮮蟹肉，炸皮厚度適中，牡蠣嫩滑非乾爭爭🦪🥤 烏龍茶🥤 麥茶🔎 整體評分（7/10）…查看更多

紅墈覓食發現新開冇耐嘅日式串燒店，仲有lunch set，當然不能放過啦~我地揀左$118set包一款麵食、兩串串燒、一杯飲品，串燒share就可以試四款。等左一陣我嘅本格撈麵就到，肉醬、蔥、大蔥、韭菜、木魚碎、紫菜、加好大隻黃澄澄嘅日本蛋，好吸睛，將所有配料撈混之後韭菜蔥香味撲鼻，個麵勁掛汁，食落好正~ 試左朋友嘅火夫咖哩麵，日式甜咖哩超級creamy。Lunchhour唔係好多人所以串燒都唔洗等好耐久熱焫焫端上！OMG全部都好高質食到我地lam lam脷！最令我驚豔嘅彩葡提鴨卷，鴨卷的的骰骰好香，一咬落去剝左皮嘅葡提超甜勁過癮，難怪啱多人推介~ 第一次食雞心喉覺得超有口感，惹味兼爽口，超想encore！芝心茄子賣相非常討好而且不膩，非常出色！冇比較冇傷害，燒牛柳粒其實都好好味，但其他三款串燒實在太有驚喜，相比之下冇咁出色~  串燒真係冇得彈，I’ll be back~…查看更多

［黃埔日式串燒店🍖火夫］-開sem經過見到呢間黃埔新開嘅日式串燒店😋心諗下次落堂一定要黎試吓😌點知就變咗hybrid mode😺到完sem終於有機會食到啦！🥹-餐廳裝潢有格調沙發位坐得舒服😌餐牌有幾隻表情鬼馬嘅公仔🤣幾盞鬼Menu設計簡潔易明👍🏻餐廳好貼心咁提供咗信封俾我哋放口罩😷服務員仲好熱心同我哋介紹菜式服務態度一百分💯-平日午市套餐😋1）麪食+串燒/串掦（任選兩款）+飲品= $118+1😋2）麪食+飲品= $78+1😋追加串燒+$48暢飲放題😋$138/2hrs-😋本格撈麪 + 串燒/串掦*2 + 麥茶☕️ $118+1睇佢個樣奇貌不揚🧐以為味道應該麻麻地點知出奇地好食😝中間個醬好濃仲有啲芝麻嘅香味😏啱晒重口味嘅我撈埋啲配料同蛋黃😝味道非常豐富😎重點係佢個麵好掛汁🤪食得非常滋味不過食完有啲口渴🤣🤣🤣好味指數：🌕🌕🌕🌕-😋狸貓蕎麥麵+串燒/串*2 + 檸檬茶🍋☕️ $118+1個湯好清甜👍🏻係我係日本食到嘅味道🥹腐皮有三塊🍢吸湯能力一流食落去爆汁😋為個麵食加咗唔少分蕎麥麵都幾彈牙😙唔錯至於兩粒丸入面有啲粟米增加口感🌽不過味道就普普通通啦😗好味指數：🌕🌕🌕🌗-至於串燒同串揚我哋就嗌咗呢四款😋雞肝啡菇外皮香脆包住多汁嘅啡菇同埋雞肝食落口感豐富而且個雞肝仲一啲都唔騷😝推薦👍🏻😋燒牛柳粒配芥末醬因為我掛住食麵🥲放涼咗所以有啲乾身😣大家記得要趁熱食😋牛小腸冇試到😆不過朋友話幾好食😋葡提鴨卷🍇呢個係must嗌嘅串燒因為真係超級好食😋煙肉燒到脆卜卜😍非常香口入面包住燒熟咗嘅提子🍇咬落即刻爆汁最頂放咗鹹鹹地嘅調味醬食落去有甜酸鹹三種味😙非常有趣嘅配搭👍🏻-💸人均消費：$130…查看更多