虎鐵鐵板燒

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時令沙律清爽簡單，蔬菜新鮮脆口，配以輕盈調味，開胃效果不錯。茶碗蒸質感滑嫩，香氣濃郁，高湯旨味均衡，黑魚子醬與配料搭配和諧。虎蝦火候拿捏得當，蝦肉鮮甜彈牙，簡單調味就已足夠出色。銀鱈魚的煎製技術展現廚師功力，魚肉油脂豐富，入口柔滑。鮑魚質地鮮嫩，口感柔韌有彈性，搭配三文魚籽好吃。鵝肝煎至外層酥香，內裡油潤細膩，入口即化，多士又吸收了油脂。A5和牛薄燒牛肉脂香濃郁，入口柔嫩多汁，中間夾著蔥蒜好惹味。鵝肝炒飯香氣撲鼻，鵝肝的濃郁與炒飯的乾香結合。梳乎厘雪糕則以輕盈的梳乎厘與豆腐雪糕組成完美搭配。

難得和好朋友聚舊，選了一間高級日本鐵板燒店，廚師食材的處理和烹調技術完全展現了鐵板燒的精髓。【時令沙律】以新鮮蔬菜為主，搭配輕盈的酸甜醬汁，清爽開胃。【茶碗蒸】質地細膩滑嫩，蛋香與高湯融為一體，配搭高貴的魚子醬，整體口感舒適。【虎蝦】煎得外脆內嫩，蝦肉鮮甜且彈牙，搭配簡單的調味，充分展現了食材的原味。【銀鱈魚】口感柔滑，魚油香濃。【鮑魚】的處理非常入味，柔韌之中帶有鮮甜，三文魚籽和細膩的青醬汁提升了整體味道。【鵝肝】外層煎至金黃，內部軟嫩濃郁，搭配魚子醬風味豐富。【A5和牛薄燒】和牛脂香濃郁，入口即化，搭配海量蔥花，完全展現了頂級牛肉的魅力。【香煎野菜】保持了蔬菜的原有甜味，為整餐增添了一絲清新。【麵豉湯】味道均衡，豆香濃郁。【鵝肝炒飯】粒粒分明，鵝肝的香氣融入其中。【梳乎厘雪糕】梳乎厘輕盈鬆軟，搭配濃郁的朱古力雪糕，大滿足。

11月生日月🎂生日飯接踵而來❤️友人安排了去這家吃鐵板燒🥰～🔥Autumn Delights ✨限時優惠價$799/位另外消費滿$1500可以再自選option~最後我地揀咗兩位送龍蝦一隻😋🦞～都真係好抵食👍🏻👍🏻而且每一道菜擺盤都很美❤️是視覺的享受。-🥗時令沙律Seasonal Salad-🥚茶碗蒸（有蟹肉絲）Steamed Custard Egg-🦐虎蝦 & 銀鱈魚Tiger Prawn & Black Cod-🤎鮑魚 & 龍蝦🦞Abalone & Lobster -🖤鵝肝Foie Gras-🐮A5和牛薄燒 & 香煎野菜Grilled Thin-sliced A5 Wagyu with Assorted Vegetable Teppanyaki-🥣湯（魚湯）Soup-🍚蟹肉炒飯Fried Rice with Crab-💛梳乎厘雪糕Souffle with Ice-cream