燒烤堂

營業中

休息中

上次介紹過$10超便宜串燒頗受歡迎，這次要介紹的就是它的主線，也就是同一款肉也有中西日韓等口味選擇的燒烤堂🔥 這次約朋友來到荃灣店，比以前去過的中環店更要寬敞，但平日晚上也坐滿，所以記住要訂位！主線依然維持啤酒買一送一🍻 餐廳推介的有惹味蜜糖燒三黃雞全翼，泰式辣椒醬加蜜糖的醬汁將甜和辣平衡拿掐得很出色🍯，雞全翼外皮完整焦香，內裡肉嫩。🦪另一主打蒜蓉燒生蠔價錢親民，剁蒜惹味但不會濃得蓋過飽滿蠔身，仍能吃得出蠔的新鮮。🧄 兩款焦糖得意菜也很有特色，巧妙地用焦糖點綴，卻令本來比較膩的菜式增添了適當的焦苦而不澀，跟鰻魚的照燒醬及將其包裹的甜玉子發揮化學作用而同樣適合焦糖味的烤鵝肝則是以焦糖煮腍青蘋果的方式🍏，配香脆baugette多士吃是邪惡的滋味🤤由於串燒選擇花多眼亂，忠粉的推薦首選是牛舌拖羅！超級柔軟多汁，比外面所有的厚切牛舌都要出色，堪稱世一！🥇 福岡味噌松板豬醃得入味，調味甜而惹味🐷 白鱔烤得皮脆肉彈，鹽燒甚至比醬油薑蔥的日式燒口味更能帶出鱔的鮮而不腥。另外還有特式卷物，如豚肉卷也可選🥑牛油果/無花果/荔枝/🍎蘋果/鵪鶉蛋🥚，各有風味。雞肉有不同醬汁的配搭，其中明太子醬是大推😍最後來碗

燒烤堂 (荃灣)📍地址: 香港荃灣川龍街118號百悅坊12樓🔥 這裡的燒烤真是讓人驚艷，每一道菜都充滿了獨特的風味！😍 🍗 鹽燒鮮三黃雞腿肉 $28 這道菜的雞腿肉非常鮮嫩，鹽燒的調味剛好，讓雞肉的原味充分散發出來，每一口都令人陶醉！👍 ❤️ 汁燒赤雞心 $22 雞心的口感非常滑嫩，汁燒的方式讓它的味道更加濃郁，真的非常好吃，讓人一口接一口！🍢 🍽️ 汁燒鮮雞肝 $28 雞肝的質感細膩，汁燒的調味讓整道菜更加香濃，配上特製的醬汁，簡直是完美的搭配！✨ 🌟 汁燒三黃雞氣管 $28 氣管的口感脆嫩，汁燒的風味讓人驚喜，這道菜絕對是愛好燒烤的朋友必點的選擇！😋 🍣 明太子雞腿肉 $28 這道明太子雞腿肉的口味非常特別，明太子的鮮味與雞肉的嫩滑相融合，讓人覺得新鮮又美味！❤️ 🍖 鹽燒雞軟骨 $18 雞軟骨的口感非常獨特，鹽燒的風味讓它更加美味，這是一道適合下酒的小食！🍻 🥩 手切新鮮牛胸爽 $26 牛肉的質感非常鮮嫩，手切的方式讓每一片牛肉都保持了最好的口感，配上特製醬汁，真的太好吃了！🤤 🍖 秘制燒羊架 $48 這道羊架的味道非常獨特，肉質鮮嫩，秘製的醬料更是讓人

燒烤堂真係香港串燒嘅天堂🤩回訪左幾次，每次都好滿意，款式夠多又好食，今次去近我嘅荃灣店，放工約埋三五知己一齊夜消磨▪️日本生啤$48生啤有買一送一優惠，飲品最抵係佢，食串燒必備🍻▪️鹽燒赤雞頸肉$22鹽燒不錯，雞頸肉部位較有口感▪️鹽燒日本雞胸軟骨$22呢個每次都點，骨脆，唔會太細粒之餘又食到少少肉👍🏻▪️汁燒免治雞肉軟骨棒 $38雞軟骨棒食串燒多數都有佢份，蘸蛋漿啖啖肉又滑溜▪️明太子雞腿肉$28 佢地嘅明太子系列都好好食，個醬調味剛剛好，雞腿啖啖肉▪️鹽燒原塊雞皮$22 雞皮成隻手掌咁大塊，唔油，脆卜卜好似薯片咁薄▪️鹽燒和牛牛小排$48鹽燒和牛上面灑滿黑椒，油脂分布均勻，牛小排有口感，加少少檸檬汁更好食▪️中切鹽燒牛舌芯$28之前試過厚切，今次見到中切所以試吓，感覺中切更加香口，厚度剛好，肉質爽口▪️牛油果豚肉卷$28串燒出現牛油果幾新奇，口感軟滑，可以一試▪️海苔黑豚肉鵪鶉蛋$28有肉有蛋，一啖有幾種唔同嘅材料，係咁多款豚肉款式入面幾好食▪️紫蘇雞皮蝦$48蝦肉大大隻，配搭幾有心思，雞皮夠脆，味道多層次▪️香蒜鹹蛋黃燒墨魚滑$38食過佢地嘅墨魚滑就知正，爽口彈牙，鹹蛋黃醬味道濃淡適宜▪️明太子燒厚揚豆腐

好想食串燒，見到menu 有唔同國家風味的串燒😋於是就book 嚟同家人happy share🐮牛 《鹽燒A4宮崎和牛》肉質最嫩滑；喜歡薄切的建議必點《鹽燒和牛牛小排》；《厚切鹽燒牛舌拖羅》最有口感，食到啖啖牛味🐔雞《汁燒免治雞肉軟骨棒（付月見）》和《汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇》，前者附上日本生蛋黃和日式醬油；後者將免治雞肉釀落冬菇入面，兩者各有特色。另外點了《明太子雞腿肉》，雞腿肉好嫩滑冇骨，加上濃郁嘅明太子，鍾意食雞肉的必點😋🐷豬《豚肉日本蘋果卷》和《海苔黑豚肉鵪鶉蛋》都是燒烤堂的創意之作。前者將豚肉片包住超甜日本蘋果，提升味道嘅層次感。後者則用豚肉片包住鵪鶉蛋，加上海苔和特別醬汁，味道口感一流。🦪海鮮晴媽很喜歡吃貝類嘅海鮮，點了《浜燒活元貝》和《蒜蓉燒蟶子》，後者除了蒜蓉，還有入哂味嘅粉絲，很鮮甜美味鰻魚炒飯🍘粒粒鰻魚，仲有粟米粒同紫菜，有鑊氣之餘，味道唔太咸，大人細路都啱食牛油芝士焗雜菇🍄‍🟫用錫紙包住雜菇，牛油同芝士完美配搭飲品🍹新鮮百香果梳打及青檸菠蘿梳打，粒粒果肉，青檸和菠蘿配搭，特別消暑解渴🧊

在香港食串燒，一定要找間質素好的，起碼清楚肉質的來源地。餐廳環境寬敞舒適，完全沒有任何油煙味，高級的串燒餐廳就能做到格調高雅的用餐體驗。而「燒烤堂」絕對是近期最出色，集中日韓式串燒於一身的專業串燒店。⮫ 1. 汁燒免治雞肉軟骨棒(付月見)雞肉和軟骨完美結合，肉質鮮嫩多汁，軟骨Q彈入味,搭配日本生雞蛋醬汁，為整個口感增添了層次。⮫ 2. 鹽燒A4宮崎和牛、鹽燒和牛牛小排、厚切鹽燒牛舌拖羅燒烤堂的和牛堪稱一絕！A4宮崎和牛肉質細膩，油脂分布均勻，入口即化。和牛牛小排肉質亦是鮮嫩多汁。厚切牛舌拖羅亦燒得柔軟Q彈。餐廳的和牛絕對是串燒店中的頂級佼佼者！⮫ 3. 鹽燒豬肋肉、雞皮墨魚滑、手切墨魚鬚鹽燒豬肋肉肉質鮮嫩，帶點微肥感，口感自然更豐富濃郁。雞皮墨魚滑滑嫩順口，手切墨魚鬚鮮嫩彈牙，很難在串燒店能夠食得出如此滑溜的墨魚串。⮫ 4. 蒜蓉燒廣島蠔、鹽燒白鱔大顆飽滿的廣島蠔，大大顆又鮮嫩多汁，完全沒有一絲澀味。蒜蓉醬汁亦為蠔肉增添了鮮香味道，十分飽滿。其他串燒店的燒白鱔經常有柴澀感，但燒烤堂的鹽燒白鱔卻完全沒有這個問題。白鱔表面帶有適度的焦脆，內裡卻能保持嫩滑。⮫5. 味醂魚干、鹽燒雞軟骨餐廳選

今晚到燒烤堂吃晚飯，在荃灣分店，位於川龍街118號百悅坊12樓。 燒烤堂在多區開設分店， 店內以日式設計為主，更有包廂。 餐廳主打多種風味串燒， 客人可以食到港、川、新疆、台、泰、日、西等等， 多元化的味道。🔸孜然燒蒜蓉茄子$36 ～ 茄子肉吸收醬料味道， 很惹味。 🔸焦糖青蘋果鵝肝多士$108～ 鵝肝入口即溶， 厚切肥美。 🔸浜燒活元貝$58 ～ 元貝肉厚鮮甜，燒得剛好，唔會乾。 🔸蒜蓉燒廣島蠔(兩隻) $44 ～ 口感飽滿，鮮味十足。 🔸雞皮墨魚滑$38～ 香口的雞皮，配上彈牙的墨魚滑，兩者味道好夾。 🔸紫蘇雞皮蝦(兩隻)$96～ 外層是雞皮，中間是紫蘇葉，內層是蝦，蝦肉鮮甜爽口配上紫蘇葉的香氣和雞皮的口感，充滿層次，味道豐富。 🔸日式燒白鱔$48 ～ 燒得焦香， 啖啖肉。 🔸香蒜鹹蛋黃燒墨魚滑$38～ 鹹蛋黃香濃，配上彈牙的墨魚滑，幾好味。 🔸秘製燒羊架$48 ～ 羊架多汁，惹味肉嫩。 🔸明太子雞腿肉$28 ～ 明太子味道濃厚，雞腿肉軟嫩多汁。 🔸汁燒免治雞肉軟骨棒(付月見) $38～ 雞肉軟骨爽脆口感，配上月見汁，多一層蛋香。 🔸即打菠蘿乳酸$28 ～ 乳酸味道酸酸甜甜，加上即

點解冇人提過荃灣開左燒烤堂🥹前兩日突然好想食串燒，諗起呢間cp值幾高，仲要荃灣已經有了唔洗特登出城🤣當然要拖埋男朋友仔黎食啦🥳-🎈鹽燒原塊雞皮 $22燒得超乾爽，食落去一啲都唔覺得油膩仲帶點鹹香😳本身我係唔食雞皮的，都覺得呢個好香脆好好食🥰-🎈鹽燒赤雞頸肉 $22個人覺得原汁原味係最好食😍-🎈蜜糖燒雞中翼 (兩隻) $18正常發揮既燒雞中翼～甜甜地好有蜜糖味！-🎈汁燒免治雞肉軟骨棒 (付月見) (串) $38好鍾意佢夾雜住啲雞肉軟骨，口感豐富！不得不承認配合埋生雞蛋真係冇得輸，滑嘟嘟的🥳-🎈明太子雞腿肉 $28雞腿肉上面舖滿明太子醬～明太子醬鹹鹹香香，配合埋嫩滑既雞腿肉，幾特別😎-🎈惹味爽口雞腎 $20雞腎都係必食既招牌菜😍真係超級爽口又好軟稔！-🎈麻辣免治雞肉軟骨釀冬菇 $28見到網上推介好似好得意就叫左🤪辣辣地咁好juicy，幾新奇既組合！-🎈浜燒活元貝&川燒活元貝 $58/隻推薦大家試川燒活元貝～辣得黎好惹味，幾有風味！但浜燒個款唔知係唔係個日廚師重手左，太鹹了🙂‍↕️有啲覆蓋哂活元貝既鮮味！-🎈蒜蓉燒廣島蠔 (兩隻) $44呢個價錢都幾抵食，算幾大隻，蒜香十足！真係有少少想再en