幸福鳥 (K11購物藝術館)

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久未重訪，掛念着非常型格的吧台及多款醬汁的免治雞骨肉串，當年啟業，有如此競爭力者少，可惜現在已非優勢，燒功依然保持，但…好似啲雞肉冇以前咁好食！  餐前小吃    好味指數:2.5/5非常大路的貨式。京都特濃男前豆腐 $48   好味指數:3.5/5先來一客男前豆腐，豆味特濃，質感棉密醇厚，無需任何調味醬汁，味道已佳。 幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒） $68*2    好味指數:4/5鹽燒、汁燒、芝士、激辛急不及待，先來四式四串，賣相吸引。 其實亦只是噱頭，除了汁燒之外，其餘三款基本上都是鹽燒再額外加芝士或辣醬，但能一次過嚐多款口味的感覺是開心的。雞肉與雞軟骨混合，口感既軟既有嚼勁，向來都是我至愛。華味鳥雞脾肉燒 $76*2   好味指數:3.0/5鹽燒、汁燒、紫蘇梅醬、山葵同様是四款醬汁，各有特色，紫蘇梅醬少少酸、山葵輕輕的辣，分別不大，沒什麼所謂，只可惜、重點在雞髀肉失色，並非預期中滑，口感似不嚡的雞胸肉！秘製牛肋串 $88   好味指數:4/5香嫩有點嚼勁，味道豐富無過鹹。 豉汁活鰻 $78   好味指數:3.5/5招牌之一，輕度適量的鼓汁，存在感沒有過高，相比中菜好得多，活鰻新鮮肉

繼續商場搵食既節奏，今次發現係K11開左間新餐廳，叫做幸福鳥，大門口有個鳥居既入口，偷望下原來係食串燒既，仲使問？緊係入去試啦入到去就見到一幅掛滿許願牌既牆，好似去左日本既神社咁丫餐廳座位分咗兩款，可以選擇坐吧枱或者其他方枱，但係識揀就梗係坐吧枱，因為可以睇到師傅燒串燒同埋可以同師傅傾下計坐係燒爐隔離係咪會好熱？唔會，餐廳通風同冷氣系統都好好，所以唔需要擔心首先黎到既係日本青椒仔$22平時我好怕食青椒，因為佢有陣苦味，但日本呢隻青椒仔唔會，仲帶點甜味，食到最後果隻竟然有辣味呀，配埋木魚絲都幾好食之後就到第一樣主打菜，阿波尾雞串$28阿波尾雞既特點係紅肉比較少，脂肪比例低，含有豐富嘅蛋白質，肉質嫩滑彈牙總共有四個口味可以揀，而我就試左山葵同鹽燒，的確唔錯另一樣主打就係幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒）$30同樣地都有4款口味可以揀，我好鍾意呢一款，因為食落個軟骨好爽脆，口感好好，配左甜甜地既燒汁好好味，芝士味都唔錯另外想推介既係馬碲魷魚燒肉串$28特別之處係佢配埋生蛋黃同醬油一齊食，個味道有啲似我哋平時食開嘅土䰹肉餅，但點埋個蛋黃醬油味道特別又好食西班牙黑毛豬長蔥燒 $38用既係腩肉既部位，但唔